【ヒューストン=川原聡史】米航空宇宙局（NASA）は13日、2024年の地球の海面が約30年前と比べて10センチメートル以上上昇したと発表した。24年の前年比上昇幅は予想を4割上回る0.59センチメートルだった。地球温暖化によって海水が暖まり膨張する影響が大きくなった。海面上昇は沿岸部の水没や高潮の発生につながる恐れがある。NASAは1993年から、人工衛星を使って海面の上昇を継続的に分析して

タイやブリなど養殖魚の餌となる魚粉の国際相場が前年同期に比べて2割下落した。主産地ペルーで原料のカタクチイワシの漁獲が好調で、需給の逼迫感が後退した。高騰は一服したが、世界で養殖魚の餌需要は旺盛なうえ、米中間の関税応酬も波及するとの見方もあり、相場は高止まりしそうだ。魚粉とは魚を乾燥させて粉状にしたもの。イワシやサバなど一度にたくさんとれる魚のうち、サイズが小さく食用に向かないものを利用する。

【ロンドン=湯前宗太郎】石油タンカーと貨物船が衝突する事故が10日、英国沖の北海で発生した。衝突に伴って火災も起こり、計37人の乗組員が陸上へと救助された。タンカーが運搬していたジェット燃料が海に流出しており、現地では環境影響への懸念が広がっている。現地時間の10日午前に、米国の海運会社クローリーが運航する石油タンカーにコンテナ船が衝突した。米軍への燃料輸送船として指定さ

ウーバーイーツジャパン（東京・港）は配達員がアプリで注文された商品をスーパーなどで袋詰めまでして宅配する「買い物代行」を2025年内に全国で始める。首都圏のイオンの小型スーパーで展開してきた。人手不足に悩む中小型スーパーやコンビニへの導入を増やし、日用品・食品の宅配市場を開拓する。24年6月から首都圏の「まいばすけっと」の一部店舗限定で導入した「ピック・パック・ペイ（PPP）」のサービスを広げ

岩手県大船渡市は10日、大規模な山林火災で出していた避難指示をすべて解除した。2月26日から2週間弱の間に市全体の1割に迫る約2900ヘクタールが焼失した。平成以降で国内最大の山火事は記録的な干ばつの下で生じた。衛星や気象のデータから背景を探った。日本経済新聞は地球観測衛星「センチネル2」の画像を加工し、燃焼エリアを可視化した。時系列で並べると、被害の拡大の様子が分かる。衛星データに詳しい富

養殖のサーモンは回転ずしで一番の人気ネタだ。日本は消費量の約85%をノルウェーなどからの輸入に頼るが、近年国内でも養殖が盛んになっている。最大手、日本サーモンファーム（青森県深浦町）の岡村恒一会長に成長戦略を聞いた。――青森県でサーモンの大規模養殖を手がけています。「2015年、北欧のグループ会社で培った技術を導入し、日本初の大規模養殖を始めた。現場が習熟し、1匹2.5〜3.5キログラムの魚

高知県黒潮町が南海トラフ地震の被害想定をもとに取り組んできた、「揺れたら逃げる」といった防災文化が改めて注目されている。この文化を世界共通で分かりやすく伝えることをめざす「防災缶詰」の開発が進められるほか、自ら考え行動する防災ツーリズムには参加者が相次ぐ。10年以上にわたる町ぐるみの活動が子どもたちの意識も変えている。「地震が来たらまず逃げるというメッセージを、全国に、世界に届けたい」。202

広島県出身で30歳代女性のA子は、毎年実家から送られてくるカキが冬の楽しみの一つだ。だが、夕食にカキフライを食べた深夜、ひどい腹痛と下痢、吐き気が生じた。フライに火があまり通っていなかったことによる食中毒を疑い、翌日は自宅で安静にしていた。後日、A子は実家に帰省し、生カキを食べたところ、数時間後、またもひどい腹痛と下痢を起こした。感染性胃腸炎を疑い、近医を受診したが原因は分からず、一緒に食べた家族には何の症状もない。「最近、私は運悪くカキにあたる」とA子は感じた。その後もA子は、カキでおなかを壊すことが何回か続いた。その度にひどい腹痛を伴うため、主治医に相談したところ、「カキのアレルギーかもしれないが、うちではカキのIgE抗体検査はできない」と言われ、専門医に紹介された。紹介先では、（1）これまで問題なくカキを喫食できていたが突然発症した、（2）カキ喫食時に毎回発症する、（3）喫食後、数時

2024年の家計調査で寿司（すし）の1世帯当たり年間支出額が全国トップになった富山市。魚種の豊富さから「天然のいけす」と呼ばれる富山湾を抱えながら、すしでイメージする都道府県順位で4位にとどまる富山県にとって、首位を目指すブランド戦略の追い風となる。すし職人の担い手不足が課題となるなか、若手の育成・定着支援に乗りだした。富山県は2月、修業中の若手職人2人が1日限定で店主を務めるチャレンジショッ

ディスカウント店「ドン・キホーテ」がごはんの友として「めしドンキ」を掲げて、インバウンド（訪日外国人）を魅了している。このほどプライベートブランド（PB）とメーカー品を合わせて66品目を用意した。卵かけ風のソースなど個性的な商品が訪日客から注目を浴びて、大ヒットになっている。運営会社のパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）が、2024年11月からごはんの友にあたる商

【ロンドン=共同】デンマークの郵便事業を請け負う「ポストノルド」は6日、2025年末で同国内での手紙の配達を廃止すると明らかにした。ポストに手紙を投函（とうかん）する人が激減したことが理由。約1500の郵便ポストも6月から撤去を開始する。英BBC放送によると、400年続いた手紙配達サービスの歴史が終わる。デンマークは世界で最もデジタル化が進んだ国の一つ。公的書類もデジタル化が定着し、ポストノ

都市ガス供給の武州ガス（埼玉県川越市）は、ウナギの稚魚「シラスウナギ」の生産に埼玉県内で初めて成功したと発表した。東松山市の陸上養殖施設で約200日間育成した。今後は人工ふ化から育った親魚の卵を再び稚魚に育てる「完全養殖」を実現し、さいたま市浦和区や川越市などの県内消費地への供給を目指す。国立研究開発法人「水産研究・教育機構」（横浜市）と共同研究契約を結び、ふ化後間もないニホンウナギの仔魚（し

JR東日本は4日、新幹線を使った荷物の大量輸送サービスを4月18日に始めると発表した。既存の旅客列車を改造した専用車両も用意し、生鮮品や精密機器、医療用品などを長距離輸送する。物流業界では政府の残業規制に伴うトラック運転手の不足が懸念される。速達性や定時運行を強みとする新幹線で物流インフラを補完する。 まず東北新幹線の上り列車で毎週金曜日の定期運行を4月に始める。午前8時台に新青森駅を出発する

過剰な漁獲や気候変動による生態系の変化で、「身近なサカナが食べられなくなる日」への懸念が高まっています。世界では海と水産資源の適正な管理を追求する「水産エコラベル」の取得が進んでいますが、日本ではいまだ普及途上の段階。認知度向上へ妙手の模索が続いています。水産エコラベルは、水産資源の持続可能性や環境に配慮して漁獲・生産した水産物であることを証明する枠組みです。1995年に国連食糧農業機関（FA

通信インフラを担う海底ケーブルの敷設を巡り、中国が他国に影響力を行使しようとする動きが顕著になってきた。太平洋の島しょ国などに資金援助し、外交や安全保障で「中国寄り」を引き出す狙いが透ける。日米欧は中国製の危険性を訴え、支援の強化に乗り出している。高速大容量通信を支える海底ケーブルは全世界で150万キロメートルほど張り巡らされている。特に太平洋には日米や米豪などをつなぐ多くのケーブルが通り、デ

ロシアのウクライナ侵略と第2次トランプ米政権が世界経済を揺らしている。英国のフィッシュ・アンド・チップスは影響を受ける食品の代表だ。業界団体の全国フィッシュフライヤーズ協会のアンドルー・クルック会長に聞いた。――持ち帰り商品の平均価格は3年間で36%も上がっています。国民食からみた景気は。「イングランド北西部ユークストンの私の店は1皿8ポンド（約1500円）だったのを10.2ポンドに上げまし

スルメイカの不漁が深刻だ。2024年の漁獲量は過去2番目の低水準だった。研究者はこのままでは禁漁が妥当な水準まで減る可能性も指摘しており、水産庁は資源管理を強化するため、4月から漁獲枠を従来比76%削減する。庶民の味だったイカは5年で7割高くなり、食卓から遠のきつつある。「ボリューム満点で好きだったのだが」。2月末、40歳代の会社員は名残惜しそうに最後のいか天そばをたぐっていた。首都圏で展開す

マルハニチロは28日、マダイやブリの養殖を手掛ける海晴丸（静岡県沼津市）を買収したと発表した。マルハニチロとして初めて東日本の養殖場を取得する。西日本にある既存の養殖場では夏場の海水温上昇により生育不良が起きている。夏場でも比較的水温の低い東日本で養殖を手がけることでリスクを低減する。2024年11月30日付で海晴丸を子会社化した。買収額は非開示

太陽光発電関連の事業を手がけるグリーンエナジー&カンパニー（旧フィット）は、コケの栽培で独自技術を持つグリーンズ・グリーンホールディングス（新潟市）と業務提携を結んだ。グリーンエナジーが耕作放棄地などに設置する太陽光パネルの下で、土や肥料が要らないスナゴケを育てる事業モデルを各地に広げる。グリーンエナジーは事業所の屋上や住宅の屋根、耕作放棄地などを活用した太陽光発電所の設置・運用に

食品の値上がりが目立つ中、「お買い得」な貝はいかが――。豊洲市場（東京・江東）ではハマグリの入荷が好調で、卸値は前年同期比3割安い。シジミやアサリ、ホッキ貝の水揚げも順調で、価格は前年同期並みだ。「過去5年で最も安い」。卸大手、中央魚類で貝類を担当する杉山暢彦係長は語る。国産ハマグリの2月後半の卸値は吸い物に向く1個60〜80グラムのサイズで、1キログラム当たり1300〜1400円と前年同期比