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2024年5月20日のブックマーク (3件)

  • 辛さを示すスコヴィル値だけで語れない、トウガラシの複雑な真実

    専門家によれば、市販のトウガラシはより大きく、よりマイルドになっている。他方では、トウガラシの辛さを追求している生産者もいる。(PHOTOGRAPH BY IAN LAKER, GETTY IMAGES) トウガラシはとても刺激的だ。顔や耳が赤くなったり、息が荒くなったり、涙や汗が流れたり、時にはののしり言葉が出てきたり。もともとトウガラシは話題になるが、それにしても、ここ数年は爆発的に存在感を増している。(参考記事:「トウガラシが辛いのは菌類を撃退するためだった」) 例えば、シラチャーソースは2022年、厳しい気候条件が原因で店頭から姿を消したが、2024年も同じ理由で品薄になるかもしれない。2023年には、世界で最も辛いトウガラシ2種を使用したトルティーヤチップスが「念のため」に店頭から撤去された。ちなみに、このトルティーヤチップスをべた後に14歳の息子が死亡した、と家族は主張してい

    辛さを示すスコヴィル値だけで語れない、トウガラシの複雑な真実
    kamei_rio
    kamei_rio 2024/05/20
    "辛さより風味を好む人とトウガラシの辛さの限界に挑戦する人の2派に分かれている" 大きくなるとマイルドになる、重さで買い取られるので大きい方が儲かる、そういうのもあるのか
  • 英国のお宝探しでアマチュアが大活躍、金属探知機で次々と発見

    西暦300〜400年の古代ローマで使われていた6500枚以上の銅合金硬貨。英国のトレジャーハンターたちがグロスターシャーで発見した。英国では一般市民による考古学的発見が増加しており、プロの考古学者による発見をはるかに上回っている。(PHOTOGRAPH BY YUI MOK, PA IMAGES/ GETTY IMAGES) かつてナポレオンは、英国は「商人の国」だと言った。もしナポレオンが現代に生きていたら、「アマチュア考古学者の国」だと訂正したかもしれない。 英国では現在、ゴム長や移植ごて、金属探知機を取りそろえた一般市民が埋蔵された宝物を探し求め、かつてないほど国土を掘り起こしている。そして、鉄器時代の金貨、古代ローマの青銅、サクソン人の銀、バイキングの戦利品、中世の指輪、腕輪、ロケット、ブローチなど、驚異的な数の宝物を探し当てている。次から次へと発見されるため、大英博物館の学芸員

    英国のお宝探しでアマチュアが大活躍、金属探知機で次々と発見
    kamei_rio
    kamei_rio 2024/05/20
    "英国政府は2023年、宝物の定義を広げ、歴史的意義のある非貴金属の遺物も、宝物に含めることにした" 青銅が宝物になりました
  • 佐々木李子:「キラッとプリ☆チャン」 だいあ役で「新たな扉が開いた」 「ハート イロ トリドリ~ム」にドキドキ! - MANTANWEB(まんたんウェブ)

    アニメやゲームなどが人気の「プリティーシリーズ」の「キラッとプリ☆チャン」の“バーチャルミュージカル(Vミュ)”「バーチャルミュージカル ハイスクール! キラッとプリ☆チャン」のファンミーティングが5月19日、ロフトプラスワン(東京都新宿区)で開催された。歌手で声優の佐々木李子さんが登場し、自身が演じる虹ノ咲だいあへの思いを語った。

    kamei_rio
    kamei_rio 2024/05/20