限定とレギュラー･･･ それぞれ見ごたえのある勝負だ･･･。 と言うのは、スポーツ界においては｢限定｣等というものは存在せず、あるとすればオールスターゲームのような お祭り 的なモノであろう。 1996年NPBオールスターゲーム。 この時点で察しの良い方は既に気づかれるであろう。 ジワジワと数字は残していたが、当時はまだ入りたての松井秀喜がバッターボックスに入ろうとした際のマジシャン仰木監督の決断はこうだ。 ｢ピッチャー　イチロー｣ さすがの仰木マジックがこんなオールスターでも発揮されようとは夢にも思わなかったスタジアムは大興奮。 もともとはピッチャーで、既に数年内のペナントでは外野からの好返球を幾度も見せていたイチローの投球技術をそのままマウンドに放り込むという荒業。 まさにこの日限りの限定的(悪魔的)所業。 結果セ軍の野村監督が松井に打診し、最後はノムさんの判断でバッターは変更になった

お呼ばれに･･････ 応える･･･。 先日伺った際に、この正月の予定を聞いていた。 私もその段階で休みかどうか定かではなかったため、確証のある返事をすることが出来なかったのだが。 ただ、何とかなったため行った、と言う訳だ･･････。 店長に新年の挨拶を済ませ、当然のことながら限定商品を押す。 しかしどうだ･･･。 オクトで、しかも元日に見るビジュアルなのであろうか･･･。 先日の店長の｢超濃厚、ドロッドロです。｣戸言う発言･･････何一つ偽りなし!!! ぬぬぬぬぬぬぅぅ･･････まさにこれは豚さん･･･ SO…NO…MO…NO…よ･･･ッッッッ!!! 店長ォォォッッッッ!!! 正月におけるお雑煮とまるで対比の関係にある凶暴スープ!!! タイトルの通り、濃厚さは常識外で豚メインで仕込んでいるのに雑味が感じられない辺り、某チェーン店を確実に凌ぐであろう。 そしてこれは液体ではなく･･･

嫌なこと･･･ と言う事態は少なからず存在するもので･･･。 職場のは随分慣れてはいるが、｢比較的仲の良くない｣知り合いからの｢イジり｣は正直カチンと来る。 付き合い自体は比較的長いが、あちらの感性がどうにも合わない、そう言った状況で ｢発言者当人はそう言う自覚がないのに、こちらは腹が立つ言葉｣ を平気で発するから質が悪い。 そんなモヤモヤを抱えているといろんなことが手につかなくなる。傍目から見れば大丈夫のように演じてはいたとしても、自分では納得がいかない。 ｢情熱のある食べ物｣を食して払拭しようと思った、と言う訳だ･･･。 何と言う情熱的なビジュアル･･･。 ｢情熱　それだけで媚薬｣ と言う歌詞はまんざら嘘でも無い、と言うことを実感させられる。 って言うか･･･これはどう考えてもタンメンだが･･･まぁ良い･･･。 ぬぬぬぬぅぅ･･････これは結局タンメン･･･しかも･･･ A…MA…M

あのMが･･･ またしても秋田市に遊びに･･･。 この男がこちらに遊びに来るとなればまずは店選びだ。 しかも、これまでとは異なり、私には幼子が一人増えた。 よって、気軽に立ち寄れる店、などということはなく、必須条件の最上段に 座敷の小上がり が選ばれることになる。 この日、私は仕事を午前で終了させ、一目散に家路につく。 駐車場でMと合流し、妻と息子を乗せて向かうは、秋田の伝統を地で行くと言っても過言ではない伝道の店。 あの謎の乾麺の威力をMに知らしめるべく行った、と言う訳だ･･･。 期間限定　 シン生姜ら~めん(大潟村 松橋ファームさんの新生姜とネギの中華そば) と言う謳い文句を見た私は即断。 到着時には既に小上がり全体を支配するかのような生姜の鮮烈な香り。 Mと妻は｢肉そばとチャーシュー丼セット｣と言う大変わんぱくなチョイスだが、運転手の任務がある私は食いすぎる訳にはいかぬ。 しかし･･

実家からの要請･･･ それは｢帰宅｣を意味する･･･。 そう、要請の時点で理解できること、それは｢母一人では困難な案件｣が存在すると言うことであり、しかも電話等で何とかなることではない。 話を聞けばこの時期の定番、ご存じの方は ｢あぁ、そりゃそうだ｣ と、納得しか無い案件。そう、それが ｢マルチを手伝ってくれ｣ である。 この｢マルチ｣は英語のmulchingから来ており、畑を、もっと正確言うと 植物を植える(植えた)地表面に、主にはポリエチレン製のシートを敷くことで 雑草が生えにくく 害虫・害獣予防 温度管理 等の効果を得ることが出来る。 そして、農家におけるマルチのニュアンスの幅は広く、この場合の母のコメントは マルチ(のシート)を畑に敷くのを手伝ってくれ、と同義である。 このシート敷は二人だと随分楽勝なのだが、一人で行うとなると、二人で行う際の｢5倍以上の時間と労力｣を要すると考える

皆さんは作業用BGMに･･･ 何を使われていらっしゃいますか･･･。 まずここでチョイと考えたいのはコチラの作業が ■ゼロからモノを生み出す作業か、もしくは単純作業か と言う観点で、正直単純作業であれば適当に好きな音楽で構わないと思うが、思考力が全面的に必要な作業である場合、邦楽の歌詞があるとそっちが入ってきて集中できない、であるとか、そもそも歌詞があると集中できないとか、もっとそもそもを言えば｢音楽があると集中出来ない｣と言う視点もあるであろう。 いずれにしろ、個人的には生み出す系作業の際は無音で、単純作業の際は洋楽とインスト中心、が好ましい。 なかでも私はどうしてもギャーギャーうるさい曲が良く、変な話ヒーリング系や落ち着いたクラシックでは寝られないのに Dream Theater だと心地よく寝ることが出来る、と言う異質な脳波の持ち主(ラブリエはいてもいなくても良い)。 だからと言って

｢g13 さ･･･ 今度遊びに行きたいんだけど。｣ と言うのは大学のサークルでしこたまお世話になった先輩、切れ者Kさんだ。 近隣の県に住んでいて今でもたまに連絡を取り合う。仕事上かなり知識が豊富、いやそもそも知識も知恵もある方で、本当に素晴らしい先輩の一人だ。 こう言う状況になる前は、年に1〜2回ほど集まり、東北地方に住む別の先輩を訪ねたりするのが恒例だった。 そんなKさんは比較的秋田が好きで(て言うか何故か地元の岩手が大嫌い)、基本的に岩手に行こうとすると断固拒否される。 私は北東北ラーメンマスターのharusakikaiさんの影響により、岩手の飯、そしてラーメンの素晴らしさを十二分に理解しているつもりなので是非岩手でやりたいのだが･･･。 Kさんは岩手で一番美味しい飯が モスバーガー と断言するほどの男で、地元のディスり方が半端ない方なのだ。 ｢なんでそんなに岩手がダメんですか？｣ と

晩飯を少なくすると････ こう言う結果になる･･･。 わかってはいる、わかってはいるのだが、だがしかし夕飯後に腹が減ったからといってその場で何かを食べるのはこの年齢では基本的にアウトだ。 30代前半までならばまだしも･･･。 すでに恐怖なのは明日の朝。おそらくかなりの空腹が予想される。しかも翌日の午前中は極めて激務。 ガッツリ早起きをしてガッツリ朝飯を食う と言う意見で妻と一致したのは当然の結果だった、と言う訳だ･･･。 前日の段階で陸王に行こうと決めたと同時に決定した陸王のブラック。 直前に放り込まれた背脂がブラックのスープに染まり、茶の雪景色を表しているかのようだ。すでにその背脂のある程度は融解し、問答無用の油膜を表面に広げている。 そしてこれまた直前に振り掛けられた胡椒という名の黒雪化粧。 互いにブラックと言うラーメンを関するに相応しい演出と言っても過言ではない。 早く･･･レンゲ

本当に･･･ 本当に好きな店の一つなのだ･･･。 メンマの味、チャーシューの味。まず私の興味はここにある。 どのようなコンセプトでその味・食感にしているのか、同様にどの部位を使用しているのか。 とにかくこの店の仕込みの丁寧さは一口食べれば分かる、私のような素人でも分かる。 先日リニューアルし、あの汁無しを味わって私は痛感した。やはりこの店のレベルも｢尋常ではないレベルだ｣と。 よって私は妻を連行し、仕事帰りにライドオン。17:30には到着したものの、リニューアル後の営業時間が 17:45〜 と言う痛恨のミスはあったが、15分程度などすぐだった、と言う訳だ･･･。 この寒い季節かつ寒い県の一つ、その中でこんな｢体内デトックスすら助長｣してくれそうな一杯があれば、券売機のボタンをポチッとしてしまうのはしょうがない話であろう。 すでに辛味以外の複雑な香りが付近を支配し、私のテンションすら支配し始

最早･･･ ラーメン屋のメニュー名なのか･･･。 最後の｢味噌中華｣と言う文字を見て、ようやく何とか｢ラーメンだな｣なんて言う認識を持つことが可能なレベルの商品名。 この冬の限定として、昨年とは毛色を変えて登場だ。 昨年は｢比内地鶏と三関セリの土鍋中華｣的なメニューだったが、今年は地元の由利本荘市産のフランス鴨をふんだんに使用した、もうお家芸とも言える仕上がり。 ■昨年秋田県で新品種として製造された米の品種、｢サキホコレ｣を米麹として使用した米味噌 ■能代市の檜山納豆 ■秋田県産のナメコ 少なくても以上3つをブレンダーで撹拌した後、 ■大量の野菜と、先述のフランス鴨の白湯スープに混ぜ合わせた、とんでもないコクのスープ がベースとなっているらしい･･･。 書いていてもハッキリ言って｢なんのこっちゃ？｣となっている私がいるが、 とにかく食ってみるしかない と言う意志が爆発。 悪天候だろうがなん

過半数を超えれば･･･ それで良いってコトだ･･･。 先日｢とんでもございません｣について書かせて頂いたが、私個人がどんな抵抗をしたところで所詮言葉。 そう、これは｢国語｣以前に｢言語｣であるからして、間違った使い方をする国民が過半数を超えれば、基本的にその案件は白となる。 そう、カラスは白くなってしまうのだ。 数年前から気になっている言葉に ｢一段落｣ がある。 誰が言ったか｢ひと｣段落。 段落構成を重視して読解問題に取り組むことを重視していた私としては至極当然に ｢第一(いち)段落｣　つまり　｢一(いち)段落｣ と発声するから、そして大前提としてその知識があるから基本的にそれ以外で読むことはしないのだが。 ただ正直、だ。 ｢一(ひと)段落｣もあって良いような気がするのも事実。 だって･･･例えば休憩前のこのコメントが ｢一(ひと)段落したね!!!｣ ｢ひと｣の方が響きが柔らかいから、何

先日の最後にも書きました通り、この記事は陽性以前の１月初頭の内容になります。 よろしくお願い致します。 確認したいことが･･･ ずっと確認したいことがあった･･･。 先日ある方のブログで、あのガチの味噌ラーメン、本当の札幌の味噌ラーメンの画像を見た。 ｢純連・すみれ｣を発端とするいわゆる｢純すみ系｣と言われる例の味噌ラーメンは、ニンニク・生姜をふんだんに投入し、とんでもない濃厚スープにラードという名の危険なブツを織り交ぜる。 登場時にはキャプテン・アメリカ並の油膜シールドを展開し、湯気が出ることは殆どない。 私自身これまで何度も画像を見てきてはいるのだが、食べたことは一度も無い。よって正解や近いものが分からないのだ。 陸王のサッポロミソラーメンは非常にコクがあり実に美味いのだが、北海道出身者が言うにはまだラードが足りないらしい。 この日、半ドンで妻を迎えに行く用事が出来た私は昼食を一人で食

クソッタレが･･･。 マジで･･･クソッタレが･･･。 妻が｢喉が痛い、あなたは？｣と言い始めたのが数日前のこと。その翌日に妻は耳鼻科に行って薬を処方してもらった。その際に担当医から ｢これで痛みが収まらなかったらもしかしたらコロナかもしれないから。｣ 系のコメントを頂戴し帰宅。 翌日、妻の喉の調子は良くならず、近くの内科で検査を行ったところ･･･陽性!!! しかし、だ。 こんなことは想定内。今となっては十分に有り得る状況である。妻の喉の状況はなかなか厳しそうではあるが、逆に言えばそれ以外は熱との戦いだ。 職場にはしっかり伝達の上、まぁ成り行き上私は通称｢濃厚接触者｣となった訳で、自宅待機を余儀なくされた。 数日も経てばラーメンを食いに行けるかな、なんて思っていた私は、その翌日の夜、喉に違和感を覚える･･･。 事前に大量の食料、消毒系の物資を購入してはいたが、抗原キットだけ購入していなかっ

新メニューが出来た と言う一報が･･･。 秋田市における魚介系マスターでお馴染み ｢ラゥメン大地｣ において、あの危険な煮干のラーメンが消え、代わりに入ったのが鯛の出汁のラーメンだと言う･･･。 この日の前日、あの大食いバカで私の友人のMが ｢一緒にブラックパンサーを見に行きませんか？｣ なる連絡をしてきた。 私の周囲の人間は私からマーヴェルを離してくれはしないのだろう･･･。結局エンドゲーム以降も欠かさず見ている事態になってしまっている･･･。 因みにブラックパンサーワカンダフォーエバー･･･ メチャクチャ最高でした!!! 次の日も休みだったMは、私の家に泊まることになり、居酒屋で飲みながら妻と三人で映画の感想を語り合う。 そして、ふとしたことから明日の朝飯の話になる。 ｢お前、最高の吸い物系ラーメンを食べたいか？因みに朝だ。｣ ｢g13さん･･･私実は･･･恥ずかしながら｢朝ラーを食べ

年越し･･･ か･･･。 いつもは妻の友人にその土地有数の生そばを送ってもらい、それで年越しそばを作る。もちろん今年もそうするつもりだ。 ただ、この暮れの季節に｢外でそばを食う｣のもオツな話ではあるような気がする。 正月の帰省が難しくなった私はこのタイミングで妻を連れてライドオン。そう28日に一旦実家に顔を出す運びとなった。 この日の天候は生憎の雨だが、県南に猛威をもたらす雪がどんどん溶けていくのは非常にありがたいことで、それによって私の労働も多少は軽減されるもの。 三人で昼食をということになり、当初はあのバッキバキの麺でお馴染み｢小太郎そば｣を目指していたのだが、12:40頃の到着ですでに営業終了。さすがの人気店････ってそれにしても早すぎるだろ!!! よって前回と被ることにはなるが、最高のそば屋の･･･秋季〜冬季限定の一杯を食べることになった、と言う訳だ･･･。 また･･････見た

実家に･･･ 獲れたばかりの鮭を届けるミッション。 あれほど｢雄のみで良い｣と言ったにも関わらず、雄雌一匹ずつ入っているのを確認したのは、実家について発泡スチロールの蓋を開けた直後であった。 道理で重いと思ったぜ･･･。 母は腱鞘炎の手術をしてから完治はしているがそれでも二尾捌くとなると随分手間だ。 よって妻を助手としてマッハで捌くことにする。 ■軍手を装着し、流水＆包丁の切っ先もしくはタワシでヌメリを取る。 たまに鱗が引っかかる場合もあるので同じく取る。 ■キッチンペーパーで水分を取ったら、頭を落としボウルへ。 その時に出る血合いを拭き取って、肛門から包丁の先を入れて雄であれば白子を、メスであれば後のイクラを取り除き、また別のボウルへ。処理して食べることがなければ消化管なんかは捨てても良し。 ■最後に三枚におろし、好みの大きさに分断する。 以上だ!!! 中骨のアラや、顔面の解体作業を含め

イライラした気持ちを･･･ なにかで発散したい･･･。 本日は珍しく休み。 ようやくポンコツバカ上司の体調が戻ってきて入るがコイツはやはり老害中の老害。 ここで一つ私が感じる｢老害あるある｣を。 ■自分よりも年長者と比べて、自分のことを若いと言い放つ これは非常にタチが悪い。自分がある程度高齢であることに対しての自覚がなく、ともすれば ｢あの人よりは動ける｣ と言う、とんだ勘違いに他ならない。 あのさ･･･まず同じ職場の俺と比較しろよ、と思う。 異なるのは経験値のみだが、当人がろくな経験を積んできていないので、既に顧客からの信用はほとんどないことに気づいていないだけのピエロだ、ということすら理解できない嘆かわしいうちの上司。 何が言いたいのか、と言うと本日休みのはずの私に ｢ちょっと来れないか？｣ 的な電話が来たので即切る。 あまりのイライラを解消するために、全てを忘れさせてくれそうなお化

今日は半ドンで･･･ 午後から買い物だ。 妻の希望に応え、またしても御所野イオンに行くことにする。まぁここが一番品揃えが良いらしいので、多少の距離はしょうがない。 既に昨日から分かっていたことだったが、私には一つ懸念事項があった。 私はこの日の昼食を、皆様も既にお馴染み｢陸王｣で、と思っていた。しかし、昨日午前8:00頃に陸王からのLINEで 本日臨時休業です との連絡が･･･。 そう、私の心配事は｢2日連続の臨時休業は、陸王ならば十二分に有り得る｣ということだ。 当日、出社準備のためにシャワーを浴び、着替えてスマホに目を落とすと、LINEの･･･ 今日も臨時休業です Nooooooッッッッ!!! とすれば、だ。御所野イオンに行くために近道沿いにある危険な名店に行くことは当然だった、と言う訳だ･･･。 ほほぉ･･･。 実に美しい見た目をしてるじゃあありませんか･･･。 蓮のメニューは中華蕎

昨年のが･･･ 美味すぎたのであろうか･･･。 ようやく秋の気配って言うか、そんなの全部通り越して冬の気配しかない今日此の頃。 基本的には全ての食事で暖まるモノを食べることができれば幸いだ。 そんな中、LINEである一報をキャッチしたのが家の妻。 ｢オクトの塩野菜タンメンが食べたい。｣ ｢･･･もう出たの･･･？｣ 既にチェック済みの妻はしたり顔が返事の代わりのようで、私はすぐさま携帯をチェック。 ･･･なんと･･･昨年とは塩ダレのベースを変更して来たのか･･･。 冒頭でもお伝えした通り、昨年はあまりにも美味すぎたために、その月に二回食う、と言う暴挙まで成し遂げてしまった、そんな味わい深いタンメン･･･。 高まるしか無い期待を抑えつつ、向かえば駐車場は全台空き。店内は我々のみと言う何とも珍しい状況。 行平鍋に野菜が投入され、数十センチの火柱が上がるのを見ながら待った、と言う訳だ･･･。 あ

閉店した･･･だと･･･??? そんな噂が広がる･･･。 以前ニ度お邪魔した大仙市の家系の雄、それが 麺屋　千鶏 と言う店。 まさに千鶏と言う名に相応しく、鶏の旨味が全開に立ち込める危険な店である。100円でライスを注文すれば、そこからはエンドレスで無料。 しかも、店の｢売り｣のラーメンは家系に近いほど濃厚なスープになっており、完全に米案件スープ。米から逃れることはできない可能性が非常に高いのである。 そんな店が、だ。 この頃のSNS上の書き込みを見ると 営業時間通りではない 昼に行ったが空いていなかった 臨時休業が多すぎる 等と言うコメントが少なからずあるのだ。クソ忙しいとは言え、私の原動力はこう言う小さなことで動き出す。 実家に用が出来た私は(新米と里芋を受け取りに行く)、母に連絡しこの日に帰宅する旨を伝えたが、その矢先に急な仕事が舞い込む。 本来であれば17時前には実家到着の予定であ