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地味に潜んでます 今朝のタモンは、ダンボールの中に入ってヤドカリ状態でしたw タモンのフードをネットで購入した時のダンボール（笑） どうしても狭い所が落ち着くんだね(^-^) そして、夜の夕飯時… ふと視線を感じるな〜と思ったら、カーテンの隙間から目が！ すると、今度は手が！（笑） テーブルに乗ると私に怒られるので、出窓の上から様子を伺ってるタモンw ネコも色々と気を使ってますね（笑）ヽ(´ー｀) ❀お読みいただきありがとうございました❀ にほんブログ村 ✿ブログランキング参加中です。応援クリックをして頂けましたら嬉しいです✿ にほんブログ村 かわいいネコ達がいっぱい♡ 〈にほんブログ村テーマ〉 ▼ 猫と暮らす ▼ 猫な毎日♪ ▼ 猫ブログのお友達☆ ▼ メインクーン ▼ 大きくなる猫

三重県鳥羽市のとあるホテルで毎月、抹茶を点てる仕事をしていて ちょうど1年経ちました。 (名前は出していいと言われているのですがなんとなく控えています) 累計約1700人の方に抹茶を飲んで頂きまして、1年も1700人もあっという間です。 仕事としては ホテルに宿泊された方にサービスでウェルカム抹茶を点てる のですが、 不思議なことに、ホテルの宿泊者数と比例関係になく 1日20〜30人の方が飲んでいかれます。 抹茶を飲んで頂いた方は 「初めて本物の抹茶を飲んだけど、おいしいんですね！」 「苦くないんですね！」 「泡がふわふわしてる！」 と言ってくださるので、嬉しい思いです。 こんなかんじで、鳥羽湾が一望できるスペースで、お茶を点てています。 (これは道具を置いていません) 朝日が昇るとこんな景色になります。 鳥羽湾の朝日。 pic.twitter.com/3OKTR0h5Ry— かみゅ (@

質問をいただきました。 ありがとうございます。 美味しい煎茶の色の目安はどのくらいの色ですか？ ちょっと難しい質問でした。。 というのは、 煎茶の美味しさは色ではかるというものではないからです。 勝手に質問を変えて 煎茶を自分好みの味に入れる方法 なら、教えることはできるかなと思います。 ということで 今はどんな淹れ方をしているのか。 今回は急須のようでした。 陶器の250〜300ccの急須 茶葉は湯のみ3杯でスプーン1杯 たぶん、湯のみ1杯が100ccで スプーン1杯で5gくらい入れてるのかな。 基準になる淹れ方 日本の普通蒸し煎茶を淹れるにあたって、基準となる、茶葉の量、湯の量、湯の温度、抽出時間があります。 これを覚えておけば、濃かったり薄かったり、バラツキのある淹れ方にはならずにすみます。 250ml〜300mlの急須に対して 茶葉は 一人分なら3g、二人分なら5g、三人分なら7g