瀬戸内庵に関するkamogataのブックマーク (4)

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    岡山県内随随一観光地、倉敷美観地区の入り口で人だかりを見つけたら、それが瀬戸内庵の牡蠣煎。発売以来、その珍しさと、おどろくほどに濃厚な旨みと香りが話題となり、口コミやメディアを通じてまたたく間に広がり、今では牡蠣煎をかじりながらの美観地区観光が、もはや定番となっています。店頭では、目の前で焼き上がった牡蠣煎を、アツアツのままお召し上がりいただく事もできます。倉敷にお越しの際には、是非ともお立ち寄りください。 瀬戸内牡蠣煎は、1枚に瀬戸内名産の牡蠣がまるごと1つ使用された、贅沢なお煎です。パリパリッとした軽い感の中には、牡蠣の濃厚な旨味と香りが広がります。ビールやお茶のお供に、また、牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれる程、栄養豊富ですので、お子様のおやつとしてもおすすめです。 瀬戸内庵の牡蠣煎は、一枚、一枚、丁寧に手焼きで作られています。牡蠣の旨味と香りを損なわず、口当たり良くパリ

    kamogata
    kamogata 2014/10/14
    牡蠣をまるごと使っためずらしいお煎餅。薄焼きで、軽い食感からは想像できないほど濃厚な旨みと香り。
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    瀬戸内の素材をいただく文化が生きる 瀬戸内庵の個性豊かな3つのだし。 これまでにない新しい味わいの「牡蠣」、 とにかく物の味わいを追求した「いりこ」、 和に洋に深い味わいを出す「野菜」。 瀬戸内ならではの素材を使い、物の味わいにとことんこだわった「おだし」です。 瀬戸内の素材をいただく文化が生きる 瀬戸内庵の個性豊かな3つのだし。 これまでにない新しい味わいの「牡蠣」とにかく物の味わいを追求した「いりこ」和に洋に深い味わいを出す「野菜」。 瀬戸内ならではの素材を使い、物の味わいにとことんこだわった「おだし」です。 瀬戸内産の新鮮な牡蠣と、いりこの融合によって生まれた、まったく新しいタイプのおだし。和中華に洋に。気軽に使えて、これまでにない旨味と香りが料理をひと味違った味わいに仕上げます。 ピチピチのイワシを、さっと煮干しにしたいりこには、旨味と栄養成分がぎっしりと詰ま

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    kamogata 2014/10/14
    瀬戸内庵のだし。だし通販。王道の「いりこ」、めずらしい「牡蠣」、何かと便利な「野菜」の3種類の味が楽しめる。
  • 【楽天市場】だしパック 牡蠣 (大):備中倉敷瀬戸内庵

    kamogata
    kamogata 2012/11/06
    瀬戸内産のいりこと牡蠣を絶妙にブレンドした「だし」。気軽に使えて、これまでにない旨味と香り。どんな料理にもお使い頂けます。
  • 【楽天市場】瀬戸内の素材の文化を全国にお届けします。:備中倉敷瀬戸内庵[トップページ]

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    【楽天市場】瀬戸内の素材の文化を全国にお届けします。:備中倉敷瀬戸内庵[トップページ]
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    kamogata 2012/11/06
    瀬戸内のだしの文化・素材の文化を全国に発信する「備中倉敷 瀬戸内庵」の楽天市場店。いりこだし、牡蠣だし、牡蠣煎餅、ちりめんじゃこなど、地域の特産品を使ったオリジナル商品を取り扱っています。
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