あったかスープでデトックス、スコットランド伝統料理「スコッチブロス」＃うまそなレシピ見つけたよ | ROOMIE（ルーミー）
スコットランドの伝統的なスープ「スコッチブロス」。 大麦（押し麦）、お野菜、羊肉などを合わせてコトコト煮込んだ素朴なスープです。今回は手軽な食材で、押し麦を水で戻す手間もない簡単に作れるレシピをご紹介します。 押し麦を加えるだけでデトックス効果UP！ お野菜はなんでもOKですが、具だくさんの方が美味しいので、たっぷり入れて召し上がれ☆ 『お野菜たっぷりスコッチブロス』 【材料】3～4人分 ・たまねぎ（1/2個） ・長ねぎ（50g） ・にんじん（70ｇ） ・セロリ（60ｇ） ・ひよこ豆/戻したもの（50ｇ） ・キャベツ（100ｇ） ・ベーコン（120ｇ） ・押し麦（80～90ｇ） ・水（1L） ・オリーブオイル（大さじ1） ・塩（小さじ1） ・ホワイトペッパー（少々） 【作り方】 1. たまねぎ、長ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、ベーコンをひよこ豆と同じくらいの大きさに切る。 2. お鍋に
なぜ睡眠がそこまで重要なのか!?その理由がついに解明!! - IRORIO（イロリオ）
健康的な体を手に入れるためには、睡眠が必要不可欠。しかしなぜそこまで睡眠が重要なのか？このほどその謎がついに解き明かされた。 米ロチェスター大学医療センターのMaiken Nedergaard医師らがおこなった研究によれば、人間の体が睡眠を必要とする理由は、起きている間に脳内でつくられた毒素（化学物質）を脳内から取り除き、頭の中をスッキリさせるためだそう。この掃除のプロセスにはエネルギーが大量に使われるため、覚醒した状態だと思考の妨げとなるので就寝中におこなわれるとか。つまり、寝不足のときに頭がボーっとしてしまうのは、睡眠中に除去しきれなかった毒素を取り除くことにエネルギーが使われ、思考の方に回ってこないせいなのだという。なお、こういった毒素が脳に溜まったままになると、アルツハイマー病など神経系の病気の原因になるそうだ。 「なぜ眠るのか」についてはこれまでにもさまざまな議論が交わされてきた
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