夜食におすすめスープレシピ12選……ヘルシーでダイエット中にも！ [ダイエットレシピ] All About夜食におすすめスープレシピ12選……ヘルシーでダイエット中にも！ちょっとおなか空いたかも、でもこんな時間に食べたら太っちゃう……。と深夜に悩むあなたに。夜食におすすめ、ヘルシーなスープレシピを12個集めてみました。よく使われる食材は「きのこ」と「春雨」。この2つは常備しておくと便利ですね！
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ホクホクかぼちゃの生姜焼き [ダイエットレシピ] All About
ホクホクかぼちゃの生姜焼き普段は豚肉で作る生姜焼きですが、今回は豚肉の代わりに、秋の味覚であるかぼちゃを使って作ります。かぼちゃの甘みに生姜の辛みがとてもよく合います。肉や魚が無くても大満足の食卓になりますよ。ぜひ、お試しください。
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19世紀カリスマ主婦が説く紅茶の入れ方 [紅茶] All About
19世紀カリスマ主婦が説く紅茶の入れ方現代知られる「ゴールデンルール」という紅茶の入れ方は19世紀のカリスマ主婦、ビートン夫人の入れ方が実践されています。当時の入れ方、現代の入れ方などを比べて自分流を見つけるのもいいですね。 紅茶を入れるための「ゴールデンルール」というものがあります。これは、おいしい紅茶を入れる手順について述べたものですね。 現在知られている「ゴールデンルール」はなんと19世紀からほとんど変わっていないのですよ。紅茶の国として知られるイギリスで、ヴィクトリア朝のカリスマ主婦、ビートン夫人が紅茶の入れ方について述べています。 その著書『The Book of Household Management』は1861年に初版が出版され、現代でも増刷や改訂されるなどして書店などで購入することができます。この本には現在呼ばれる「ゴールデンルール」の基本となるべき事柄が書かれているので
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おかずにもおつまみにも！ 万能家飲みレシピベスト5 [家飲みおもてなしレシピ] All About
1日頑張った自分へのご褒美にきりっと冷えたビール、ワイン、それとも日本酒？ でも、お酒を飲まない家族や子どもの食事と一緒にわざわざおつまみを別に作るのはちょっと面倒。そんなとき、いつもの食材を使った定番料理にひと工夫をして、おかずにもおつまみにもなる万能レシピはいかが？ 簡単アレンジで家飲みが充実するレシピベスト5をご紹介します。 第5位 お酒が飲めるごちそうサラダ お酒を飲んでも野菜はしっかり食べたい。そんなときには野菜が主役の「ごちそうコブサラダ」がおすすめです。アボカド、セロリ、トマト、きゅうり……。冷蔵庫にほんの少しだけ残った旬の野菜を自由に使って色鮮やかに仕上げて。ベーコンの代わりにチキンソテーやビーフステーキをのせればより豪華なおもてなしサラダに！ ビールや白ワインがよく合います。 第4位 カリカリ厚揚げと季節野菜の生姜焼き
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イタリア生まれの冷たいデザート セミフレッド [ホームメイドクッキング] All About
そろそろ冷たいデザートが恋しくなる季節ですね♪ イタリアのデザート「セミフレッド」は、生クリームをホイップして冷やして固めただけのアイスクリームです。「セミ」は半分、「フレッド」は冷たいと言う意味です。 アイスクリームよりも簡単に作れますが、 口当たり滑らかで、しかも軽くマイルドな仕上がりです。♪
初心者歓迎！丸鶏のローストチキン、基本の丁寧レシピ [スパイス＆ハーブ] All About
今年こそ丸鶏のローストチキンに挑戦しようと思っている方、必見です。ハーブとにんにくで風味をつけた、シンプルな基本レシピを、ワンステップごとに丁寧に紹介していきます。 レシピ通りに作れば誰でも失敗なく、本格ローストチキンが完成！ クリスマスの定番といえばチキン。その中でも丸鶏のローストチキンは華やかな見栄えでパーティを盛り上げますね。手作りするのはハードルが高そうに思われますが、時間は掛かるものの、作り方はそんなに難しくはありません。今回は初心者さんでも作れるよう、ワンステップごとに丁寧に作り方を説明していきます。ハーブとにんにくで風味をつけた、基本となるシンプルでおいしい本格レシピです。レシピ通りに作れば、誰でも失敗なく豪華な丸鶏のローストチキンが完成します。ぜひ今年のホームパーティでトライしてください！ 丸鶏のローストチキンの材料（丸鶏小1羽分）
3分で肉まん - ［料理のABC］All About
今回は、3分で作れる肉まんの作り方を紹介します。ヨーイスタート！で作れば3分、ゆっくり作っても5分ほどで出来上がります。あんまんはコーヒーカップで作りましたが、肉まんはマグカップを使って大きめに作ります。もちろん、あんまんの生地の分量で作ってもOK！です。それでは、皮はもちもち、具は肉汁たっぷりの熱々肉まんを、あっという間に作ってお見せ致しましょう！
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