うまそなレシピ見つけたよ!「スパイラル・ベジタブル・リコッタ・パイ」 [TASTY]2013/08/19 12:00 今回ご紹介するうまそなレシピは、カラフルな野菜が美しく重なり合った、ヘルシーなお食事パイです。 チーズをたっぷり使ったパイは、ワインとの相性もばっちり。 パーティの大皿料理にも最適ですので、お友達が集まる際のおもてなし料理として、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。 【材料】 ・リコッタチーズ(350g) ・卵(2個) ・挽いたパルミジャーノ レッジャーノ(70g) ・塩 ・コショウ ・生のナツメグを挽いたもの(お好みで) ・冷凍パイシート ・薄くスライスしたズッキーニ(2本) ・皮をむいて薄くスライスしたニンジン(2〜3本) ・薄くスライスしたナス(中1本) ・エクストラ バージン オイル 【作り方】 1. リコッタチーズ・卵・パルミジャーノ レッ