料理家のアメ横（御徒町）買い出し指南
アメ横がダメになってきたというブログ上がってたけど、そんなことは”全く”ない。 プロの料理家だけど、アメ横への買出し�隔週で１回位行ってる。 アメ横は絶対に買ってはダメなものと、ここでしか手に入らないものが混在した日本の中のアジアなんだよ。 年末買出しに行く人とかもいると思うので、アメ横の攻略法を書いてみる。 ＜最重要事項＞ ○絶対に魚介類をアメ横の路面店で買ってはダメ さすがにこれは有名になってきたが、最重要事項なので改めて。 アメ横の路面の叩き売りの魚介は解凍→冷凍→解凍を繰り返した超粗悪品。 下手すると腐ってて生食すると食中毒レベルのものも混ざってる。 絶対に買ってはいけない。これだけは守ってくれ。約束だぞ！ ＜初級編＞ ○魚介が欲しかったら、御徒町駅前のスーパー「吉池」へ （訂正；ここは新潟県の寺泊から進出したスーパー → ごめん！角上とごっちゃになってました。吉池は新潟県十日町の
タイ風立呑 福道（ひょうたん）
タイ料理好き、それもタイ東北部の辛さと塩気が効いた料理が好きな人におすすめしたい店が、福道（ひょうたん）だ。立ち飲み店で、料理と酒の豊富さ、価格、接客など、どれをとっても文句のつけようがない。 アルコール類は、『シンハー』や『ビアラオ』、『ホッピーセット』、タイの焼酎モンシャムなど、酒飲みにうれしいラインアップ。カウンターに並ぶタイ料理の数々はいずれも小皿で供されるのでつまみにぴったりだ。ヤムウンセンやガイサテなどの定番タイ料理をはじめ、手羽先を辛く煮込んだノンガイ、砂肝のサラダなどがそろい、目移りしてしまう。 マスターは「タイには立ち飲みってないんだけどね、自分が客だったらこんな店に行きたいなっていうのを形にしたら、今の感じになったんだ」と気さくな人柄。スタッフも笑顔を絶やさず流ちょうな日本語で対応してくれる。常連客たちもフレンドリーで、一人で立ち寄っても居心地は抜群だ。ついついおかわり
やまけんの出張食い倒れ日記:ジビエの自家製長期熟成にトライする神谷シェフを、久々に中目黒ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパに訪ねる！
2013年2月10日 from 首都圏 ■撮影はすべてOLYMPUS OM-D 45mmf1.8、ZD50mmf2.0マクロ、12-50mm いやーマジでご無沙汰しちゃった！ 中目黒ブッパといえば肉好きの間ではすでに著名な、熟成庫をズダダンと店内に並べてしまい、牛豚だけじゃなく、イノシシや鴨やウサギやいろいろなジビエを熟成してしまうお店である。 しかしこのブッパ、数年前まではトロワピエロというお店だった。その時代に、某・養豚雑誌の編集者とともに銘柄豚肉食べ比べをさせてもらい、その後数回、店に行ったり外（蝦夷シカサミット！）でご一緒したりしてきたのだけれども、肝心のブッパに顔を出す余裕が無いまま来てしまったのだ。前に行ったのは熟成用の冷蔵ケースが搬入されて、いざ店名変えたぞ！というタイミングだったなぁ。スミマセン不義理してました神谷さん。 サービスの山崎さんには、「やっとですか、、、もうね、
東京・両国「麦酒倶楽部ポパイ」世界のビール70種以上を最高の状態で飲める名店
東京・両国「麦酒倶楽部ポパイ」ビール好きにはたまらない店両国駅から歩いて3分くらいのところにある、「麦酒倶楽部ポパイ」。 外観からしてビールな感じがしてきます。 表の看板には「Japan’s best beers」と書かれた海外の新聞の切り抜きが飾ってありました。 ビールの注ぎ口がついた入口ドアを開け、入店。 中もいかにもビアバーといった風情。気取った感じはなく、気軽に入れる雰囲気でした。 平日、しかも月曜の18:30頃にも関わらず、既にかなりお客さんが入っていました。 最高の注ぎ方で飲む世界のビールと、午後8時までお得な「オーサマセット」さっそく一杯目のビールを！ これは南信州のWinter Christmas Aleというものらしい。 この写真、泡が無くなってから撮ったわけでも、泡の入れ方をミスったわけでもありませんよ。 お店の方が、ビールの種類に合わせた最も美味しい注ぎ方をして持って
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
【新宿ごはん】魚定食の『しんぱち食堂』がコスパ高すぎて愛しい - busidea
※人気ナンバーワンの鮭ハラス定食（たしか680円）脂っこいので自分は銀鮭やほっけ定食のほうが好きかな・・・。 本当に気に入ったお店を見つけたとき、しかも紹介じゃなく自分の足で見つけたとき「この店を人様にオススメしてよいものか」と悩むことがあります。 「ココを紹介したらお客さんでいっぱいになって、今みたいに気軽に入れなくなるんじゃないかしら」とか、そういう余計な考えが一瞬脳内を過ぎってしまうわけです。 けど、我に返れば分かる。私が言おうと言うまいと、良い店は世間様で勝手に評価されて人気になっていくものです。ならば、紹介して、応援して、あわよくばうちの近所に支店でも作ってもらったほうが得策というモンで。 実にいいお店だったのでご紹介します。最近通っております。『しんぱち食堂』さんです。 お店に入ると耳に入るのは涼やかな虫の声。最新のBGMや喧噪で疲れたからだがほっとできる、隠れ家のような雰囲気
ありえない美味さ!!100円缶詰の「ツナとタイカレー」が絶品な件 - 着ぐるみ追い剥ぎペンギン
めしばな刑事タチバナ 「めしばな刑事タチバナ」は、立ち食いソバや吉野家のような牛丼店について中年男が熱い想いを語るだけという異色の料理漫画です。 そんな「めしばな刑事タチバナ」の第五巻収録の「第54ばな：タイカレー缶詰」に出てくるタイカレーの缶詰が異常に美味しそうなのです。 漫画の中ではカレーしか食べない男・早川君からのタレコミから始まります。 なんと、「ローソンストア100」とかの100円ショップで買える缶詰の「ツナとタイカレー」が美味しいというのです。 実際に買ってみた というので、本当に売ってあるのか半信半疑で「ローソンストア100」を巡ってみました。 なかなか見つからなかったのですが3軒目についに発見! 本当にありました! 「めしばな刑事タチバナ」の中では「やや辛め」と「レッド」の2種類だけとなっていましたが、お店には「イエロー」も売ってあったので3種類買ってみました。 雰囲気を出
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