みなさん、おはようございます！ 台風が接近していたセブですが大したこともなく過ぎ去ったようです。 ２月も月末に近づいてきましたが、日本はもう花粉が飛んでいるという話も聞きました。 さて、コーヒーは世界中で愛飲者が多いのは言うまでもないですが、フィリピンではお茶が好きな人もそれなりにいるのか、お茶もたくさん売っています。 日本でもスーパーで日本茶を始め紅茶など売ってはいると思います。 また、ルピシアなど専門店に行けば、いろいろな種類が売っていると思います。 フィリピンですが、スーパーでもかなりな数のお茶が並んでいます。 ほぼすべてが輸入品なのですが、世界各国からのお茶が並んでいてかなりバラエティに富んでいます。 キャラメル味！ キャラメルフレーバーやパンプキンスパイスフレーバー、そしてカナダからのものだと思いますが、メイプルティーなんてのもあります。 日本だと紅茶のフレーバーティーはポピュラ

最近、ローカルなお店でベトナム料理を食べてみようと、休日の朝食に近場へ繰り出している。 観光地ではない街を歩いてみると、Google Mapには載っていないけれど、にぎわっている食堂があちこちに。 少し前に食べた朝ごはんについて、書いてみる。 あっさりフォーガーに、揚げパンを追加で 茶色の平麺・バインダーを、ゾーとカーで あっさりフォーガーに、揚げパンを追加で ベトナム料理の定番、フォー。 ハノイでは、牛フォー（Phở Bò）と鶏フォー（Phở Gà）がある。 これまで鶏フォーを専門店で食べたことがなく、初挑戦。 店頭の調理台には、茹でた鶏肉がどどーんと。 大きな鍋では、スープがぐつぐつ。 メニューはこちら。 Ga（ガー）は鶏、Pho（フォー）は米粉の生の平麺。 Bun（ブン）は米粉の生の丸麺、Mien（ミエン）は春雨、My（ミー）は小麦粉麺、Tom（トム）はエビ。 Quay（クアイ）は揚