町の洋食屋さん その2 - マメチュー先生の調剤薬局前回のお話 自分の家族と過ごすのが苦手だった、子供のころのてんまさん。 子供の頃は近所にある、居心地の良い老舗洋食店に入り浸っていたようです。 「うちの新メニューが、ポーククリームシチューですって？」 「良いんだよ、母ちゃん。 何でも試してみるのって面白いじゃん。 思い込みで決めつけて生きるのは、つまんねぇし」 「まぁ…確かにね、 作るだけ作ってみるのはいいかもね」 競争の激しい飲食業界。 店主のケシことグラタンも、他の店に取り込まれないよう、日々努力している。 客のニーズを把握し、研究。 新メニューの開発中でも、毎日の仕込・営業はもちろんあるので一日中働くことになる。 でもグラタンは根気と根性、そして向上心がある人だ。 「とりあえずこの店を安定させたくてね。 ってこんなことばっかり夢中でやってるから、結婚出来ないんだよな、俺。 今年こそ結婚したいんだけどさ！」 料理の失敗、恋の失敗、めげ
