響・山崎・白州が一杯200円で味わえるお得なイベント『WHISKY HILLS 2013』開催中！ 琥珀色のツリーも登場|ガジェット通信 GetNews
響・山崎・白州が一杯200円で味わえるお得なイベント『WHISKY HILLS 2013』開催中！ 琥珀色のツリーも登場 美しい琥珀（こはく）色のグラスを傾け、香りを楽しみながらゆっくり飲む。ウイスキーはいつでも、ちょっと特別で大人な気分を演出してくれます。また、炭酸水で割ったスッキリハイボールは、鍋料理にも揚げ物にもピッタリなので忘年会シーズンに大活躍間違いなし。お家で、簡単に作れるところも良いですよね。 低糖質でヘルシーという事もあり、今や男性のみならず女性にも大人気のウイスキー。おなじみの『角瓶』や『トリス』も良いけど、ホリデーシーズンで街が華やぐこれからの季節は特別なウイスキーを味わってみませんか？ 日本が誇る本格ウイスキー『山崎』や『響』を一杯200円から味わえるという、昨年も大好評だった“神“イベント『WHISKY HILLS 』が今年も開催です！ 『WHISKY HILLS
ワインはこのように造られる | ワインミニ知識 | ファインズ
収穫された黒ブドウはまず除梗破砕され、ブドウの実を果皮や種子ごと発酵槽に入れる。酵母の働きによりブドウに含まれている糖分がアルコールへと変わる過程がアルコール発酵で、発酵槽には伝統的な木製の開放桶の他､樹脂でコーティングされた鋼鉄製もある。また近年､衛生面に優れたステンレスタンクが好まれるようになってきている。赤ワインを濃く色づかせるためには、ブドウの果皮から色素を十分に抽出しなければならない。発酵がすすむにつれ、果皮や種子などの固形物は二酸化炭素に押し上げられ､発酵槽の上面に浮き上がってくるので､発酵槽の下方から果汁の攪拌を行う。アルコール発酵終了後､乳酸菌によってリンゴ酸を乳酸に変える乳酸発酵（マロラクティック発酵）が行われる。 その後､若いワインと果皮や種などの固形部分とを分離する。固形部分の中にもワインが残っているので､圧搾機にかけ搾り取る。この工程は、ワインに雑味をもたらす場合も
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