ニューヨークでラーメンが大人気３月になったというのに、まだまだ冬のように寒いニューヨークです。氷点下まで下がることはもうないのですが、皆の装いはまるで真冬のよう。ダウンジャケットにブーツ、帽子や手袋もまだ必要。風邪が流行っています。 さて、そんな寒い日に食べたいのがラーメン。ニューヨークを含め、アメリカの大都会にラーメン・ブームが来て１０年ほどになります。ブルックリンにも、私が知っているだけで１０店舗近くに上るのですが、きっと私が知らないラーメン屋さんも倍近くあるはず。以前は、値段の割にはがっかりしたり、味が微妙だったりということが多かったのですが、最近では日本のラーメン屋さんに劣らない味になってきました。競争が激しくなってきた証拠ですね。
