春菊のナムルのレシピ/作り方：白ごはん.com
ナムルの具材と春菊の下ごしらえ 春菊のナムルはゆでた春菊、ごま油、醤油というシンプルな組み合わせで、美味しく作れます。 はじめに、葉っぱ側をため水の中でふり洗いをして、次に茎側を流水で洗います。それを4～5㎝幅に切ります。 鍋に湯を沸かし、ティースプーン山盛り1杯ほどの塩を加えます。根元の太い茎だけゆでるのに時間がかかるので先に入れるとよいです。 茎の太さにもよりますが（ナムルは柔らかくゆでて美味しい副菜のため）、茎だけで1分ほど先にゆでます。 続けて葉を入れて箸で押さえ、さらに45秒～1分ほどゆでてからざる上げし、流水もしくは冷水で冷やします。 春菊のナムルの仕上げ/レシピ 味付け前の一つのポイントとして、春菊を冷やしたあとに、必ず水気をしっかりしぼることがあります。太い茎はつぶさないよう、縦にそろえてしぼるとよいです。 それを器かボウルに移してください。調味料を入れる前に必ず箸と手でし
ゴッホ「ひまわり」返還求め保有のSOMPOを提訴 元の所有者遺族 | NHK
損害保険大手のSOMPOホールディングスが保有するゴッホの代表作「ひまわり」の所有権をめぐり、ナチス・ドイツによる迫害で強制的に売却させられたとして、元の所有者の遺族が絵画の返還などを求める訴えをアメリカの裁判所に起こしました。 これに対しSOMPO側は「所有権の正当性に疑いの余地はない」として「ひまわり」の所有権を全面的に擁護していく姿勢を明らかにしました。 ゴッホの代表作「ひまわり」は、1987年にSOMPOホールディングスの前身の安田火災海上保険がおよそ53億円で落札し、当時の絵画の落札額としては過去最高となり話題を呼びました。 先月、アメリカ中西部イリノイ州の連邦地裁に提出された訴状によりますと、原告はドイツ系ユダヤ人銀行家の遺族で相続人の3人で、1934年にナチス・ドイツによる迫害で「ひまわり」を強制的に売却させられたとしています。 3人は「ナチスにより奪われた作品だと知りながら
【コラム】XG 『[XG TAPE #2] GALZ XYPHER』の衝撃
執筆 : つやちゃん 前代未聞のバイラルヒットだ。いま、日本人ガールズグループのラップパフォーマンスが世界中で大きな話題を呼んでいる。 11月17日に公開されたガールズグループ・XGの動画『[XG TAPE #2] GALZ XYPHER』は、メンバーのうちラップ担当のJURIN、HARVEY、MAYA、COCONAの4名がそれぞれ英・日・韓のトリリンガル・ラップでヒップホップの名曲をビートジャック。J.I.Dの”Surround Sound”やDreamville の”Down Bad”、Ty Dolla $ign, Jack Harlow & 24K Goldnの”I WON”といったナンバーからROSALIA の”SAOKO”まで、抜群のセンスで料理されたパフォーマンスが公開されるやいなや、その驚異的なスキルが世界中で注目を浴び特大バズを記録した。 TikTokでは3週間で1,100
![【コラム】XG 『[XG TAPE #2] GALZ XYPHER』の衝撃](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1faf499af1acd0faca626a94e4e0bb7599a787bd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn.fnmnl.tv%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F12%2F26125231%2FXGTAPE2-2-e1672026851458.png)
ドライカレーの知らなかったこと ドライカレーにレーズンいれるのはなぜ？
ドライカレーのなかに、たまにレーズンが入っていることがあります。 酢豚のなかにパイナップルが入っているのと同じように、料理の中に甘いものが入っているのがミスマッチといえばそうなんですよね。 これは、辛みをマイルドにするために入れてあるのではないかと思うのです。 ドライカレーのするどい辛みを、ところどころにあるレーズンの甘みが箸やすめのように変化をつけてくれて、ドライカレーの辛みも楽しめるという。 材料： 材料 （ 4人で2回分ぐらい ） 牛挽肉 600g 玉葱 1個半 バター 大1.5 マッシュルーム（缶詰スライス） 大1缶 干しぶどう 60g位（好みで量は加減して下さい） カレー粉 大4～6（辛さは味見しながら調整して下さい） ※トマトジュース（無塩タイプ） 3缶 ※マギーキューブ 2粒 ※トマトケチャップ 大1～2 ※ウスターソース 大1
ホクホク？ねっとり？「焼き芋」チャートで好みの品種が一目瞭然！
冬らしい寒さが続き、アツアツの焼き芋がいっそうおいしく感じられる時季になりました。 ウェザーニュースで「焼き芋」に関するアンケート調査を行ったところ、「買うことが多い」の72%に対して、「家で焼くことが多い」と答えた方は28%にとどまりました(2021年10月7〜8日実施、8681人回答)。家で焼くのは手間もかかるし、プロの味に近づけるのは難しいと感じている方が多いようです。 一口に焼き芋といってもホクホクしているもの、ねっとりしているもの、甘みの程度もそれぞれ異なります。これは収穫時期や産地、焼き具合などにも左右されるそうですが、一番の違いは芋の種類だそうです。 つまり、芋の種類による特徴を知れば、自分好みのおいしい焼き芋作りの近道になります。詳しい話を茨城県水戸市のサツマイモ農家、星政和さんに伺いました。 「ホクホク派は昔ながらの焼き芋で、2つに割ると粉をふくほどさらっとしています。東
「マクドナルド値上げ」が突きつける日本の厳しい現実…給料が安すぎる国ではマクドナルドにすら行けない（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース
平均年収443万円――これでは普通に生活できない国になってしまった。なぜ日本社会はこうなってしまったのか？ 話題の新刊『年収443万円 安すぎる国の絶望的な生活』では、〈昼食は必ず500円以内、スタバのフラペチーノを我慢、月1万5000円のお小遣いでやりくり、スマホの機種変で月5000円節約、ウーバーイーツの副業収入で成城石井に行ける、ラーメンが贅沢、サイゼリヤは神、子どもの教育費がとにかく心配……〉といった切実な声を紹介している。 【写真】マクドナルドもスタバも買えない日本人… マクドナルドが1月16日から8割ほどの商品を値上げすると発表し、大きな話題になっている。 改定幅(税込み)は「バーガー類単品、バリューセット®、ひるまック®、ドリンク類は10円～50円、チキンマックナゲット®15ピースは120円、ポテナゲ特大は150円など」と発表されている。 ネット上では、「気軽に行けなくなる」
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