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2022年2月21日のブックマーク (5件)

  • 塩 (化学) - Wikipedia

    化学において塩(えん、Salt)とは、広義には陰イオン(アニオン)と陽イオン(カチオン)から成る化合物のことであり[1]、狭義にはアレニウス酸とアレニウス塩基の中和で生じる物質と定義される。[2]酸・塩基成分の由来により、無機塩、有機塩とも呼ばれる。広義の塩は必ずしも中和反応によって生じるとは限らない。 塩は酸と塩基の中和反応の他、酸と塩基性酸化物または金属の単体との反応、塩基と酸性酸化物または非金属の単体との反応、酸性酸化物と塩基性酸化物との反応、そして非金属の単体と金属との反応によって生成する。 中和反応の例 酸と塩基性酸化物との反応の例 酸と金属の単体との反応の例 塩基と酸性酸化物との反応の例 塩基と非金属の単体との反応の例 酸性酸化物と塩基性酸化物との反応の例 非金属の単体と金属との反応の例 水溶液にした場合、強酸と強塩基から成る塩は酸成分・塩基成分ともに完全に電離し、陽イオン、陰

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  • メロリン - Wikipedia

    この項目では、アイスクリーム類の種類について説明しています。その他の用法については「メロリン (曖昧さ回避)」をご覧ください。 この記事のほとんどまたは全てが唯一の出典にのみ基づいています。他の出典の追加も行い、記事の正確性・中立性・信頼性の向上にご協力ください。 出典検索?: "メロリン" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2023年11月) メロリン(英語: Mellorine)は、乳脂肪以外の脂肪を用いた、アイスクリームの安価な代用品である。動物性脂肪と植物性脂肪のどちらも用いることがある。 無脂乳固形分と動物性脂肪または植物性脂肪を殺菌してかき混ぜながら凍結し、甘味料や香料を加えて作る。 メロリンは、第二次世界大戦に関係して産まれたものである。アメリカ合衆国では、第二次世界大戦の

  • モンスターハンター大辞典 Wiki*

    《ドンドルマ》の街へようこそ! この街は、遥か昔の先住民族によって切り開かれた歴史ある拠点なんだぜ。 絶えることのない風と水の恵みが、この街で生活するみんなのことを支えてくれてるんだ。 この街に住む全員が、この街を愛し、この街に誇りを持っている。 俺だって、この街と家族のためなら命だって張る覚悟があるぜ!! ハハハ、ちょっと熱くなっちまったかな? この街で生活するならアンタも今日から仲間だよ。宜しく頼むぜ! 概要 かつてそこに暮らしていた先住民の手によって険しい山あいに切り開かれており、 絶える事の無い風は風車の原動力となり、豊富な水源と大長老の指導により、 大陸内では最大の規模を誇る。 ここでしか見られない施設として古龍観測所、大老殿(たいろうでん)、アリーナが存在する。 ドンドルマ近郊の都市を治める中軸的な街で、 ミナガルデやロックラックよりも工房や鍛冶技術が発達している (ガンランス

    モンスターハンター大辞典 Wiki*
  • ドンドゥルマ - Wikipedia

    この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "ドンドゥルマ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2021年1月) ドンドゥルマを作っているところ。 ドンドゥルマを作っているところ。 ドンドゥルマ(Dondurma)はトルコの氷菓。トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。一般的なアイスクリームに似ているが、粘りがあることが特徴。日国内ではトルコアイス(後述の”トルコ風アイス”とは異なる)とも呼ばれる。 トルコの伝統的なドンドゥルマは、砂糖、羊乳、サーレップ(salep)などが特徴的な原料となる。 サーレップは、トルコ山岳部に自

    ドンドゥルマ - Wikipedia
    kashmir108
    kashmir108 2022/02/21
    “ドンドゥルマ(Dondurma、ドンドルマとも)は、トルコの氷菓。トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。”