「台湾かあさんの味とレシピ」の卵炒めの作り方が目からウロコだった - 固め濃い目中華料理屋さんや台湾料理屋さんとかに大人数で行くと、「卵炒め」をついつい頼んでしまいます。野菜や肉と一緒に卵が炒められていて、しかもふわふわ。たまごは本当に美味しいです。 でも、自宅で頑張って再現しようと努力してもなかなかうまくいかない。たまごが焦げ付いたり、ガチガチに固くなってしまったり。 そんな中たまたま購入した「台湾母さんの味とレシピ」という本に目からウロコなアドバイスがかいてありました。この通りやってみると全然焦げ付かない！ そんな台湾かあさんの卵炒めをご紹介しします 「台湾かあさんの味とレシピ」ってどんな本？ 卵とトマトの炒めもの(蕃茄炒蛋)の材料は？ それでは卵とトマトの炒めもの(蕃茄炒蛋)を作りましょう 最後にまとめ 「台湾かあさんの味とレシピ」ってどんな本？ 台湾で現地の方から愛されている家庭料理を、料理上手な5人のかあさんが実際に作るレシピ本です。家庭料理というところにそ
