大人テイストのハンバーグを作ろう！ - ゆるっと京都 de スローライフ
ハンバーグといえば、年齢を問わず誰もが大好きなメニューだと思う。 好きなおかずランキングには必ず登場しているし、私の周りでも人気のメニューだ。もちろん我が家でも人気がある。 でも、作るのに結構手間がかかる割に、お子様メニューというイメージがあるのも確かだ。それってソースが甘酸っぱいからかも☝️だったら大人向きのハンバーグを作ってみよう！ということで、いろんなサイトのいろんな方のレシピを参考にしてみた。試行錯誤の結果、我が家のレシピが完成した🤗 特徴としては、ナイフを入れたときにジュワ～っと肉汁が溢れ出す、少しスパイシーなハンバーグ。 そして赤ワインベースの大人テイストなソースだ。毎回我が家では好評なのでレシピを紹介したいと思う。 インスタではないので、写真は載せないけどね(笑) ハンバーグ レシピ（４人分） ハンバーグ材料 合いびき肉 ４００g 玉ねぎ １個
『１位』
材料 大根 ４００ｇ すりおろす 春雨 ２５ｇ ゆでて４センチに切る A 豚ミンチ(か他のミンチ) ２００ｇ Ａ 卵 １個 Ａ 片栗粉 大１ Ａ 酒 大１ Ａ 塩 小1/3 Ａ 葱みじん 1/3本 Ａ 生姜汁 小１ Ａ 水 大１ Ｂ だし汁 ４カップ Ｂ 塩 小１と1/3 Ｂ 酒 大３ Ｂ みりん 大1/2 Ｂ 醤油 大１ 細葱 少々
絶対失敗しないローストビーフの作り方
ローストビーフの失敗作って？ローストビーフって、レシピによっては、 「牛のたたき」だったり「ローストしていない」だったり、 火が通ってなくてほぼ生状態で、切ると、血がどばーっとか、 反対にぱさぱさしちゃってたり残念なやつだったりする。 本当はオーブンの低温でじっくり時間をかけてやるものだけれど、 家庭用のオーブンだと時間かかるのよねー、 電気代凄いし、オーブンすごく汚れるし。 そんなわけで、ちょっと時間はかかるけれど、 ねぇやんち流、絶対失敗しないローストビーフ。 ねぇやんプレゼンツ・ローストビーフ作るよーちゃらららんらんらんらん・ちゃらちゃっちゃっちゃららん♪ ねぇやんプレゼンツローストビーフの作り方のお時間です。 用意するのは、牛モモ肉のブロック。 今日は、はこだて牛のモモを５００グラムと７００グラム。 二つに分けるのは特に意味はないですが、 キロを超える牛肉はあんまり売っていないので
【ごはん記録3/9～】子供達にも大好評だった「ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮」 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
今日の20時から楽天お買い物マラソンですね▼ ※エントリー必要！ 無印良品週間も重なってるのでね… 前回買わなかった日用品など数店舗だけの購入予定です。 3/9～のごはん記録。 娘7歳(1年生)・息子3歳2ヶ月(プレ) ・ごはん ・鱈のムニエル ・れんこんとベーコンのきんぴら ・ブロッコリー ・プチトマト ・なめこ汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) ・ごはん ・ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮 ・小松菜と油揚げの麺つゆ炒め ・じゃがいも にんじん コーンの塩バター炒め ・プチトマト ・具だくさん味噌汁 ・自家製ヨーグルト(黒蜜きなこ) じゃがいも にんじん コーンの塩バター炒めは娘が皮むき・切ってくれた(^^♪ ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮がめちゃめちゃ大好評で娘も息子もおかわりした！ 確かこのレシピだったと思うんだけど…▼ * * * * * ・餅入り寄せ鍋 ・自家製ヨーグルト(ス
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