ホットケーキミックスを使った蒸しパンケーキ！ とってもお手軽で楽しいので、昨日の晩、また作ってしまいました(^^; 今度はさつまいもを入れて作ってみましたよ！ さつまいもが甘くて柔らかくて、こちらも美味しく出来上がりました(＾ω＾)ｂ 蒸し器を使うのはまだまだ２回目で初心者ですが、 旦那さんが作っている様子を撮影してくれたので、レシピを載せてみますね(笑) まずボウルを用意して、下記の材料を泡だて器でしっかり混ぜます。 卵：１個 牛乳：１５０ｃｃ お砂糖：大さじ1.5杯（甘いのが好きな方はもっと入れて良いかも） オリーブオイル：大さじ0.8杯 ベーキングパウダー：少々（これは無くても大丈夫だと思います） いろいろなレシピを検索すると、オリーブオイルでは無くて、 サラダ油を使われてるレシピが多いのですが、我が家にはサラダ油が無いので、 オリーブオイルで代用しました(>_<) しっかり混ざった

今日から39週目に突入しました！予定日まであと1週間。 産まれそうな気配は全くありませんが、そろそろ産まれてきてほしいです(＾ω＾) さて週末は、毎週恒例の御猫様のブラッシングに行って来ました！ 御猫様と私。御猫様が、私のお腹を背もたれにして寝ています(笑) お腹に赤ちゃんが居てるのを分かっていて、寄り添ってくれているのか、 それとも温かいから、くっついてくれているのか・・・。 多分、後者ですね(笑) 臨月に入ってからも、胎動は相変わらず力強いです。 こうやって一緒に寝ていると、御猫様にも胎動が伝わるんでしょうか？？ あんまり気にして無さそうですね。 しばらくすると、今度は旦那さんの膝で膝枕(笑) 御猫様なりに気を使ってくれているのか、いつも交互にくっついてくれます。 旦那さんにくっついている時の御猫様の表情は甘えています。 そうそう胎動ですが、お腹を撫ぜてくれる人によって反応が変わります

少し前の晩ごはんです。冷蔵庫に残っている根菜を使ってしまおう！！ という事で、こんな感じの晩ごはんを作ってみました(＾ω＾) きんぴらごぼうに、カボチャのお味噌汁、かに玉、ささみのサラダです。 根菜は日持ちするし、私も旦那さんも好きなので、我が家ではよく購入します。 きんぴらごぼう久しぶりに作りました！蓮根・人参・ごぼう・竹輪が入っています。 久しぶりに食べると美味しいですね。 お味噌汁は、カボチャが沈んでしまってますが、けっこうたっぷり入っています。 腹持ちも良いし、甘くて食べ応えもあって、カボチャ大好きです♪ こちらはかに玉。何気に週末のお鍋の残りのマロニーまで入っています(笑) お酢を使ってあんを作ったので、さっぱりと食べられました。 そしてこちらは、ささみのサラダ。マヨネーズと粒マスタードで和えてあります。 ささみを細かくするのに、すごい時間をかけてしまいました。 もう少し粗くても

晩ごはんの記事です。 近所のスーパーで、鶏肉が100gあたり58円と超お買い得だったので(笑) 少し多めに買って晩ごはんを作りました(＾ω＾) 鶏肉の和風ソテー、これすごく美味しかったです！ 白いお皿に盛り付けてるので、ちょっと見にくいですね(>_<) これは、半日ほど鶏肉を塩麹に漬けこんでから、塩麹をサッと洗い流して、 少量のごま油で両面に焦げ目がつくまでフライパンでしっかりソテー。 それから、お醤油・みりん・料理酒・すりおろした玉ねぎを混ぜ合わせ、 フライパンに投入。グツグツと少し煮込んだら出来上がり！！です。 玉ねぎがすごく甘くなって、しっかり調味料の味も浸み込んで・・・ 本当に美味しかったです(*^-^*) あっさり食べられる味なので、特に女性の方にオススメかなと思います。 それから、他のメニューは かぼちゃと人参の炊き込みご飯。これは初めて作りました。 炊飯器に、前にブログでご紹

これ1回やってみたかったんです！ 卯の花(おから)のリメイク(＾ω＾)b こちらが前日の晩ごはんの残りの卯の花。 おからパウダーを使って、人参・ひじき・うす揚げで作ったものです。 そうそう、この『おからパウダー』便利ですね(＾ω＾)！ 生おからは日持ちしないので、夫婦2人だと使いきれそうにないのですが、 おからパウダーはそこそこ日持ちするので、2人でも少しずつ使う事が出来ます。 ・・・で、この残り物の卯の花に、鶏ひき肉と卵、パン粉を加えて、 レンコンのはさみ揚げとハンバーグを作ってみましたよ。 出来上がったのがこちら！ あんかけにしてみました。 レンコンの食感がしゃきしゃきして、とても美味しく出来上がりました。 ハンバーグのほうは、思ってたより少し硬くなってしまったので、 マヨネーズを少し加えて、ふっくら焼き上げても美味しいのかなと思いました。 でも多分、ヘルシーで健康的なハンバーグですね

珍しくこんな時間に更新(＾ω＾)　昨日の晩ごはんの記事です。 昨日は久しぶりにビビンバ丼が食べたくなりましたので、 スーパーでナムルのセットを買おう思ったのですが、やっぱり塩分が気になるので、 自宅で作ってみましたよ。まぁ、自分で作っても塩分は気になるんですけどね(笑) こんな感じで作ってみました。 全部作ってみたら、意外にも時間がかかりすぎてぐったり(^^; いい運動になりました(笑) もやしのナムルは、サッと茹でた もやしをしっかり絞って、塩とごま油で味付け。 白菜のナムルは、こちらもサッと茹でて絞って、塩と浅漬けの素とごま油で味付け。 本当は、ほうれん草とかもっと濃い緑色の野菜を使いたかったんですが、 冷蔵庫にたくさん白菜があるので、今回は白菜を使いました。 人参のナムルは細かく切って、塩をパラパラとまぶしてしばらく放置。 そのあと、しっかり絞って、胡麻とごま油で味付け。 お肉は、今

なぜか最近、無性にサンドイッチが食べたくなります(＾ω＾)ｂ 昨日のお昼も近所のスーパーで買い物をしていましたら、 急にサンドイッチが食べたくなって、大急ぎで作って食べましたよ(笑) 喫茶店のランチでサンドイッチを食べた方が美味しいのですが、ちょっと高いし、 塩分も気になるしで、最近は自分で作って食べる事が多いです。 昨日作ったサンドイッチはこちら♪ タマゴのサンドイッチと、レタス・ハム・トマトのサンドイッチ♪大量です(笑) それに、サンドイッチ用の10枚切りの食パンも、ハムもトマトもお買い得だったので だいぶお安く作る事が出来ました！(笑) それから、あったかいスープも飲みたかったので、キャベツのコンソメスープ。 沈んでしまって見えませんが、蒸し大豆も入っています(#^^#) そうそう、一人分のサンドイッチを作る時って、卵をひとつしか使わないので 私はいつも電子レンジでゆで卵を作っちゃい

寒くなりましたねぇ( ;∀;) 買い物に行くと、あちこちでホッカイロが販売されているのを見かけるようになり、 妊活中は、かなーりお世話になったなぁ・・・と思い出しましたので、 少し書いて残しておきたいと思います。 約２ヶ月間の妊活期間でしたが、 なんと１日５枚もの貼るカイロにお世話になりました(^^; 私はかなり冷え性が酷く、お風呂で湯船に浸かってしっかり温まっても 脱衣所で体を拭いてパジャマを着ている間に足先がキンキンに冷えて真っ白になり 主人にも「ちゃんと血が通ってんの？？」と心配されるほどでした(笑) もちろん冷え性である事は、妊活の妨げになる訳ですが、妊活中で無いとしても、 この冷え性のひどさは改善しないとなぁと思うようになり 不妊治療専門の鍼灸院 に通い始めました。 私が通った鍼灸院はこちらです。 →　不妊症鍼灸専門は大阪の鍼灸院はにゅう 腕の良い鍼灸師さんである事はもちろんです

おはようございます！少し前の晩ごはんになりますが、 ちょっと頑張ってミルフィーユとんかつに挑戦してみました(*^-^*) 薄切りのお肉が安かったんです(笑) まずは、お肉の表面に塩麹を塗って約１時間、冷蔵庫で放置。 旦那さんには、薄切りのお肉には塩麹を塗る必要は無いんちゃう？？ と、言われるのですが、なぜか塩麹を塗って寝かさないと気が済まない私(^^; そして１時間経過したら、塩麹をサッと洗い流して、お肉を広げて、 脂身の部分が交互になるように丁寧に重ねていきます。 ９枚ずつ重ねる事が出来ました！ 本来は、ここでお肉の両面に塩コショウを振って、味付けすると思うのですが、 体重管理中のため、せめてもの塩分カットに塩コショウは振らず・・・(T-T) でもちゃっかり、とろけるチーズを挟みました(笑) そして、またまた冷蔵庫で１５分ほど放置。 重ねたあとに少し冷蔵庫で寝かせると、形が崩れにくくなる

おはようございます。 今月は、ハンドメイドのアクセサリーを2店舗に販売をお願いするため、 その納品準備でバタバタしております(/・ω・)/ なので、ブログの更新はゆっくりペースですが、よろしくお願いします！ さて、タイトルの件です。 妊娠８ヶ月目に入り、相変わらず体重管理に苦戦中(笑)という事で・・・ 昨日は『おから』を使ったナゲットに挑戦してみました～！ あんまり綺麗に出来ませんでしたが、画像はこちら・・・ ナゲットというよりは、ハンバーグに近いような気もしますね(笑) 作り方は、鶏ひき肉１５０gとおから１５０gを合わせて、そこに卵１個と すりおろした玉ねぎ半分・ジャガイモ半分を投入し、しっかり捏ねます。 その後、成型しやすい固さになるように、片栗粉とパン粉を投入。 お好みで、コンソメや塩コショウ、ナツメグを加えて、ナゲットの形に成型。 それから、フライパンに多めの油を入れて、カラッと揚

おはようございます。順調に妊娠８ヶ月目を過ごす事が出来ています。 今日は少しさかのぼって、23w3dの妊婦検診と、26w5dの4Dエコーについて書きたいと思います。 19w3dの妊婦検診の記事は下記になりますので、良かったらご覧ください！ usako-diary.hatenablog.com 19w3dの妊婦検診で初めて性別を診てもらい、赤ちゃんが足を閉じていたので『多分、女の子かな？？次の検診でもう一度診てみましょう』と言われていた私。きっと女の子やな、と思いつつも、楽しみに検診に向かいました。 23w頃からは胎動もだいぶ安定してきたので、以前のように、赤ちゃん元気かな？と不安になる事がほとんど無くなりました(#^^#) さて、楽しみにしていたエコー。なんと今回もしっかり足を閉じていましたorz 赤ちゃんは性別を知られたくないんでしょうか？？(笑)それでもドクターは、また少しだけゆっくり

おはようございます。 昨日は『おから』を使ってニョッキを作ってみたので、ご紹介させてください！ こちらです・・・！ ちょっと手間はかかりますが、作り方自体は簡単で美味しかったです♪ おからと片栗粉を1：1くらいの割合で混ぜて、水を入れて捏ねます。 耳たぶより少し柔らかいくらいの固さになったら、ニョッキの形を作り、 ニョッキの表面に透明感が出るまでフライパンで炒めます。 それから、フライパンに牛乳を加えて、 ニョッキに火が通って、牛乳にとろみがつくまで弱火で混ぜながら温めます。 とろみが出てきたら、茹でた野菜を投入して、塩コショウで味を調えて 出来上がり(＾ω＾)ｂ もちろん塩コショウは控え目にしましたが、あっさりしていて ニョッキも柔らかくて、とっても美味しく出来上がりました～！！ それに、おからはヘルシーで整腸作用もあり、腹持ちもすごく良いそうです。 体重管理に苦戦中の私にとって、すごく

おはようございます。 まずは、お礼から・・・。 先日、便秘が改善されない件について記事を書かせていただいたのですが 読んでいただいた数人の方から、いろいろなアドバイスをいただきました。 おかげさまで何とか改善の兆しが見えてきました(#^^#) 本当にありがとうございます！このまま頑張って続けていこうと思います！ それでは、昨日の晩ごはんの記事です。 今日は妊婦検診の日なので、昨日の晩ごはんはカロリー控え目にしてみました(^^; こんな感じです！ 高野豆腐の挽肉詰め煮(*^-^*) 高野豆腐を水で戻して、しっかり絞って切込みを入れ、鶏の挽肉を詰めました。 そして、白菜と一緒に、お醤油・みりん・料理酒・出し汁で煮込んだものです。 食べた量はもうちょっと多いんですが、高野豆腐を使っている分、 お肉を使う量が減るので、きっとヘルシーなはず！のお料理です(＾ω＾)b でもやっぱり、食欲おおせいなこの

おはようございます！ ヘルシーなおやつに挑戦してみましたので、ご紹介させてください。 なんの番組だったか忘れてしまったのですが、 『長芋を使ったトリュフの作り方』がテレビで放送されていましたので、 レシピを調べて作ってみました！ 長芋をトリュフに使うなんて衝撃的ですよね(^^; でも、長芋を使っている事は全然感じさせず、とても美味しいんだそうです！ それでは・・・ まずは、板チョコを用意して・・・ それを細かく刻みます。 それから、長芋の皮を剥いて電子レンジでチンして、しっかり潰します。 出来る限り細かく滑らかに潰した方が、美味しく出来上がるそうです。 分量は目安ですが、板チョコと長芋を 1：1 の割合にして作りました。 そして、長芋がしっかり潰れたら、細かく刻んだ板チョコを混ぜ合わせます。 板チョコは温めた長芋の熱で溶けるので、綺麗に混ざったら、容器に移し換えて 冷蔵庫でしばらく寝かせま

おはようございます！ 土曜日・日曜日は毎度のごとく、旦那さんの実家に入り浸り・・・ 御猫様のブラッシングをしておりました！ 今日は御猫様の寝姿について、ちょこっと書きたいと思います。 猫さん達って暑い時期は、こんな感じでパカッと広がって寝転がりますよね。 猫が落ちてる・・・！！かのように寝転がっていたり、 お腹丸出しで、すごい無防備だったり・・・ ドヤ顔だったり・・・ このドヤ顔の写真は、 スマホのシャッターボタンを、誤って押してしまった時に撮れたのですが、 御猫様らしい人間くさい表情なので気に入っています(笑) それから、こんな事も・・・ 私がまだ、つわりが治まりきって無い時で、ちょっと気分が悪くなったので ソファーのクッションを、枕代わりにお借りして、横になっておりました。 そして、しばらく休んでから、トイレに行って戻って来ましたら 御猫様も、ソファーのクッションを枕代わりにして寝てま