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焼きたてふわふわチーズパン・ゴマが香るセサミブレッド - 二人暮らしの毎日ごはん
今日はチーズパンとセサミブレッドを作りました。チーズパンは焼きたてのチーズがトロっとして、ふんわりほのかに甘いパンです。セサミブレッドはゴマの風味がとてもいいパンです。マーガリンだけで食べるのも美味しいです！室温・・・２８．７℃ 湿度・・・５８％　　　　水分量は標準です。発酵も室温でしました。チーズパン《一次発酵》 ↓ 《二次発酵》 ↓ 二次発酵後、卵を塗って切り込みを入れました。完成！！ふんわり柔らかく仕上がりました。切り口が開いていつもより少し綺麗にできた気がしています（笑）自己満足です(-^〇^-) セサミブレッド《一次発酵》 ↓ 《二次発酵》 ↓ 完成！！今回は２５０ｇ中５０ｇ全粒粉を入れてみました。少し膨らみが悪いですが、ふっくら出来ました。
kekio2000 2019/09/02
パン屋さんができますね😋
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栄養たっぷりゴーヤチャンプルー・じゃがいもきんぴら - 二人暮らしの毎日ごはん
夜ごはん ☆ゴーヤチャンプルー ☆じゃがいもきんぴら ☆春雨サラダ（作り置き） ☆お味噌汁この夏初めてゴーヤチャンプルーを食べました。毎年数回はゴーヤを買っていますが、この夏は少し出遅れてしまいました。ゴーヤチャンプルーで食べるのが大好きです！！主人はゴーヤの苦味が苦手なので、少し長めに茹でてから調理しています。そのまま加熱するよりも苦味が減り、食べやすくなるようです。苦味ががダメな方は試してみるといいかもしれません(^o^)／今回は絹ごし豆腐で作りましたが、水切りをしっかりすれば大丈夫です。厚揚げで作ると豆腐の崩れが気にならず、しかも美味しくてオススメですよo(^▽^)o 朝ごはん ☆炊飯器パン、カップケーキ ☆温野菜、ウインナー ☆ヨーグルトと巨峰 ☆メロン！！ ☆コーヒー楽しみにしていたメロンを食べました！！贅沢にそのまま食べたのですが、甘さもあり、おいしい果汁がたっぷりでし
kekio2000 2019/08/21
ゴーヤを食べないと夏は始まらないし終わりませんね！
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バターが香る♪卵たっぷり丸パン - 二人暮らしの毎日ごはん
今日は丸パンを作りました。このパンはバター、卵もたくさん入っているので、初心者の方も作りやすいパンになっています。シンプルですが、卵とバターの風味がいいパンです。室温・・・２８．３℃ 湿度・・・７１％　　　水分量は少し少なめにしました。《一次発酵》 ↓ 常温で３０分でした。卵がたくさん入っているので、黄色っぽい色になっていますね。《二次発酵》 ↓ 《焼成》完成！！少し焼き色がつきすぎてしまったかなﾟ(；・∀・)　焼きたてを食べましたが、卵の風味がいっぱいでそのまま食べたくなるパンでした！！
kekio2000 2019/08/19
焼き色がついた方が香ばしくて食欲をそそります😋
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