春菊の栄養は風邪予防に効果あり！【野菜の効能と食べ方】
春菊の調理ヒント 画像出典：開運レシピ～運が良くなるお料理教室～ 【鍋料理の春菊は栄養満点！】 春菊に含まれる豊富なβ-カロテンは、タンパク質といっしょに摂取すると吸収率がアップします。春菊は鍋ものの定番具材なので、おのずと肉類（タンパク質）といっしょに食べることとなり、春菊のもつ栄養を効率的に吸収することができます。 春菊は油と合わせて栄養吸収！ 春菊に含まれる豊富なβ-カロテンは、油といっしょに使うことでも、吸収率がアップします。油で炒めてソテーにしたり、天ぷらやフリッターなどもおすすめです。 また、刻んでチヂミの具にしたり、サッと茹でてゴマ油とあえてナムルにしたりなど、いろいろな食べ方を楽しめます。 料理参考サイト 砂肝と春菊のエスニック風炒めcookpad 春菊の葉先をつんでサラダに！ 春菊には、ビタミンCも含まれていますが、加熱で損なわないように食べるには、生が一番です。茎は硬い
野菜の簡単プランター栽培【おすすめ野菜12種と時期や育て方ポイントを紹介】
プランターで有機野菜を育てよう！ プランターなら手軽に有機野菜づくりを楽しめます。日当たりと風通しがよいことは必須条件ですが、野菜も基本的な育て方は草花と同じです。ですから、野菜のプランター栽培は、花と寄せ植えにして、収穫するまではカラーリーフとしても楽しめます。 観賞するだけではない、ちょっと摘まんで食べられるベジタブルガーデンを始めてみてはいかがでしょうか。 プランターで野菜を育てる準備 画像出典：【楽天市場】Nicocoプランター菜園EnjoyShop 育てる野菜の種類によって、必要な日照条件は異なりますので、まずプランターを置く場所の日照時間を考慮し、育てる野菜を選定することが大事です。例えば、実を食べるトマトなどは、1日6時間以上の日照時間が必要ですが、そこまで、日照時間が望めない場合は、葉もの野菜のレタス・ホウレン草などを選定して育てます。 【土選び】 農薬や化学肥料を使わずに
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