この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報源が依然不明確です。適切な位置に脚注を追加して、記事の信頼性向上にご協力ください。（2019年5月） 乾燥クスクス粒 調理したクスクス粒 フェズのクスクス 魚のクスクス、ケルケナ諸島、チュニジア クスクス（アラビア語: كسكس‎、ベルベル語: ⵙⴽⵙⵓ / ⴽⵙⴽⵙⵓ、伊: cuscus、仏: couscous、英: couscous）は、デュラム小麦の粗挽粉から作る粒、またその食材を利用して作る料理である。発祥地の北アフリカ（マグリブ近辺）から中東にかけての地域と、それらの地域から伝わったフランス、イタリア、ギリシャなどのヨーロッパ、およびブラジルなど世界の広い地域で食べられている。特にマグリブ地域では重要な料理であり、アルジェリアでは「タアーム طعام (ta'ām)」（食べ物）と呼ばれ

アフガニスタン時間２０：０７爆発音。やはり今日もきた。 音からして１キロ以内。 サイレンの音。 これはもう戦争状態だ。 日本でデスクの前で通信社からの情報を見ている人たちには今のアフガニスタンの状況は理解できないだろう。 またか！と思う。 なれていく自分がこわい。 昨日は目の前だったから飛び出したが、今日は遠い。 危険云々じゃなく、撮影しても使ってくれる日本のメディアがないから出て行く気にもならない。 本日の夕食。奮発してハチミツを買ってしまった。 久保田弘信の作品ショップ

mixiに書いた日記。 ジャーナリスト久保田の公式ブログと言ってしまっているので、いつもはできるだけ私情をはさまないようにしている。 注）この日記はジャーナリストしてではなく一人の人間久保田弘信として書いています。 読みたくない人は飛ばして下さい。 ジャララバード最後の夜。 そりゃ～勝負して外食に行くでしょ！ ホテルから少し遠いけど、どうしても忘れられない味のチキンスープやさんに行く。 スープやのお兄ちゃんは勿論僕のことを覚えていてくれ、まずは挨拶、握手。 そしてチキンスープとゆで卵、鶏肉をたのむ。 カメラを持ち歩けないのでI phoneでの撮影 隣のカバーブやさんに２本カバーブをたのむ。 帰り際にフライドポテトを売っているババ（おじいさん）の屋台に立ち寄り、１００ｇもいらないけど、少しだけチップス下さいとファルシーでたのむ。 このババはパシュトゥーしか話せない。 このくらいでいいか？と身

4月1日のエイプリルフールに、海外でも各社がネタ合戦を繰り広げている。 Googleは社名を「Topeka」に変えたと発表。米カンザス州のTopeka（トピーカ）という町が、町名を「Google」に変えると発表したことに敬意を表しての決定だという。これに伴い各種サービスは「Topeka News」「Topeka Maps」のように改称する。Google社員はこれまで「Googler」と呼ばれてきたが、「Topeker」または「Topekan」に変更する。どちらの呼称を採用するかは取締役会で決定する。 ちなみにトピーカが町名をGoogleに変更するのは本当。Googleのブロードバンド計画を誘致するため、一時的に変更するという。 また3Dのトレンドに便乗（？）して、Google Mapsのストリートビューサービスを3D化した。3Dメガネをかけた人のアイコンをクリックすると、ストリートビューの