『電気圧力鍋で手羽元の酸っぱ煮』おはようございます。 昨日は一日中大雨で、蒸し暑かった大阪です。 さすがに部屋がジメジメして気持ち悪かったので、初めてエアコンのドライをつけました。 しばらくすると快適に✨ その勢いでご飯を用意しました。 レシピです。 手羽元6本 ゆで卵 2個 大根3cm幅2個 ★酢100ｍｌ ★しょうゆ 50ｍｌ ★酒 50ｍｌ ★砂糖 大さじ2～3（お好みで加減） ★生姜のスライス少々 1・圧力鍋に★を入れて火にかけ、手羽元と生姜のスライスをくわえる。蓋をして圧を15分かける。 2・圧がぬけたら蓋を開け、ゆで卵を入れる。 全体に味が染み込んだら出来上がり。 普段は鍋に移して煮汁が半分くらいになるまで煮詰めているのですが、今回は十分味が染み込んでいたので、そのままいただきました。 美味しいのですが、なんだか照りが足りませんね💦 やっぱり鍋に移して照りが出るまで煮込んだら良かったかなぁー💦 しかし短時
