・塩麹の作り方【材料】麹(乾燥)・200g/粗塩・60g/水・280ml【作り方】1 容器に麹と粗塩を入れ、手でもみながら混ぜる。板麹の場合は、手でポロポロにほぐしてから粗塩を加える。※塩分が強いので鉄製の容器は避けて下さい。2 水を加えて混ぜ、空気が入るように蓋を少しずらしてする。一日一度清潔なスプーンで混ぜ、夏は5～7日間、冬は7～10日間、常温に置く。※夏は冷暗所に置いて下さい。3 トロミがつき、しょっぱさの中に甘酒のようなまろやかさ感じられたらできあがり。冷蔵庫で半年間日持ちします。
鶏むね肉の塩麹唐揚げレシピ・作り方 - E・レシピ
・塩麹の作り方【材料】麹(乾燥)・200g/粗塩・60g/水・280ml【作り方】1 容器に麹と粗塩を入れ、手でもみながら混ぜる。板麹の場合は、手でポロポロにほぐしてから粗塩を加える。※塩分が強いので鉄製の容器は避けて下さい。2 水を加えて混ぜ、空気が入るように蓋を少しずらしてする。一日一度清潔なスプーンで混ぜ、夏は5～7日間、冬は7～10日間、常温に置く。※夏は冷暗所に置いて下さい。3 トロミがつき、しょっぱさの中に甘酒のようなまろやかさ感じられたらできあがり。冷蔵庫で半年間日持ちします。
鶏むね肉でジューシーな生姜焼き♪ by しおとこしょう
鶏胸肉 １〜２枚 玉葱 １個 ☆生姜 ひとかけ ☆にんにく 小さじ１ ☆砂糖 小さじ２ ☆りんご １／８切れ ☆みりん ２５cc ☆醤油 ２５cc ☆酒 ５０cc 小麦粉 適量 塩こしょう 適量 （つけ込み用タレ） 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ みりん 小さじ１ 生姜 少々
鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
・鶏肉 （骨付き） 700g ＊もも、手羽など。大き目のブツ切りになったものを使う。 【下味】 ・酒 大さじ2 ・水 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1 ・にんにく （すりおろす） 1かけ ・しょうが （すりおろす） 10g ・小麦粉 大さじ5 ・かたくり粉 大さじ4 ・サラダ油
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
めちゃウマ！！鶏とごぼうの炊き込みご飯♪ by 子供と作るウチご飯
お弁当にも！てりてりチキン♪ レシピ・作り方 by 朝ごはん本舗｜楽天レシピ
簡単☆とってもクリーミーマカロニグラタン by テロろん
プロの料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】-人気料理家のおいしいレシピを簡単検索！
鶏肉の臭み取り！安い鶏肉でもOKな臭みをなくす鶏の唐揚げレシピ [男の料理] All About![鶏肉の臭み取り！安い鶏肉でもOKな臭みをなくす鶏の唐揚げレシピ [男の料理] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/896f82c7c6e8e72f65caa520e55645886084818f/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F3%2F9%2F0%2F9%2F5%2F2%2F1719989526%2Ftopimg_original.jpeg)
鶏のから揚げ～塩味～ [クッキングスクールの人気レシピ] All About
鶏肉のてり煮のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
マジカルキッチン おかずレシピ ご飯もの 鶏から丼
衣サクサク☆鶏の唐揚げ☆ by ☆ゆーちゃんママ☆