なべに1、2とヒタヒタの水を入れ、バター大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて中火で水けがなくなるまで煮る。
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2008年05月14日 お弁当おかずで好評♪ にんじん、いんげんとひじきの煮物 テーマ:お野菜中心 献立のススメ(208) カテゴリ:野菜 ダーの今日のお弁当に入れた「ひじきの煮物」。「美味しかった~♪」の一言が頂けました。そして、夕食にも残りを食べることに!もちろん、喜んで食べてくれました。というわけで、レシピをご紹介♪ ~~~♪ラクが作った「お弁当おかずで好評♪ にんじん、いんげんとひじきの煮物」♪~~~ ひじき 15g<乾燥> (ラクはまとめて薄味で煮て 冷凍しておいたものを使っています。) にんじん 1/2本 いんげん 適量(ラクはオーガニックの冷凍野菜を使っています) めんつゆ 小さじ2 鰹節の削り粉 大さじ1 日本酒 大さじ1 みりん 小さじ2 1.ひじきは冷凍庫から出して、電子レンジで1分くらい火を通してから、
きんぴらにするセロリを使いまわしたのでセロリが入ってますが 玉ねぎでも長ネギでも構いません。 焼かずに電子レンジで蒸したので、油で焼くよりもカロリー控えめです。 *材料* 椎茸 豚ひき肉 セロリ 卵(少量)←玉子焼きの玉子を使いまわし *作り方* 椎茸は軸を外す。 外した軸とセロリをみじん切りにして 塩コショウ・卵・パン粉・片栗粉を入れたひき肉と一緒によく混ぜる。 椎茸の傘の部分に小麦粉を薄く振って、小さくまとめたひき肉種を乗せる。 電子レンジ可の容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱して完成。 ポン酢をかけて食べる。あれば上に柚子胡椒をのせる。
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