恵比寿にある「キムカツ」のお店の前を通ってびっくりしました。久しぶりに恵比寿のもつ鍋屋「蟻月」に出向いたついでに、キムカツ の前を通ったんですが、キムカツ の店の前に夜9時頃寒い路上で順番待ちをされている方々がたくさんいました。以前の キムカツ はこんな行列なんてなかったんですが・・・このページで宣伝しすぎたのでしょうか?反省しています。。。皆さんミルフィーユとんかつを食べに行って風邪などひかないようにしてください。 キムカツ は店長が元々豚肉の脂身が嫌いだったことから、どうしたら美味しくなるか研究を重ねて編み出した技が冴える薄切り豚肉25枚重ねの名物ミルフィーユとんかつは絶品!既成概念を超え、進化を続ける和の専門料理です。 キムカツのミルフィーユとんかつは、まるでラグビーボール。これぞキムカツである。「誰もが毎日でも食べたくなるトンカツ」が、この形に込められた思いだ。秘密は薄切り肉にある