一旦作成されたテーブルとカラムの各文字コードを一括変換するクエリ ALTER TABLE 【テーブル名】 CONVERT TO CHARACTER SET 【文字コード】; 例: ALTER TABLE sampletable CONVERT TO CHARACTER SET utf8; カラムの文字コードをひとつずつ変更するには ALTER TABLE テーブル名】MODIFY 【カラム名】 【データ型】 CHARACTER SET 【文字コード】COLLATE 【文字コード照合】; 例: ALTER TABLE sampletable MODIFY samplecolumn text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;