ホマレ姉さん家の定番レシピ! きんぴらごぼう…美味しいですよね。繊維質たっぷりのごぼうと栄養満点のにんじん、毎日摂りたいくらい優れたレシピだと思います。 そんなきんぴらごぼう、実はホマレ姉さんの得意料理でもあるんです。でもね…姉さんの作るそれは、みんなの知っているのとチョコっと違います。 どこが違うか?って…それはピリ辛の味噌味なんです。たまに普通の醤油味も作ってはみるけれど、やっぱりこの味には敵いません。 そしてごぼうの切り方は、やっぱりささがきですよねぇ…。お店の惣菜コーナーにあるような細切はどうも合いません。 スポンサーリンク 材料(3〜4人分・作りやすい量) にんじん 1本(120gくらい) ごぼう 130gくらい(にんじんよりやや多め) 赤唐辛子 1/2本 白炒りごま 適量 サラダ油 大さじ1 味噌 大さじ1 砂糖
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