今日はヨーグルティアで豆乳ヨーグルト作りの様子をご紹介します。豆乳ヨーグルトはヨーグルティアを買った時、嬉しくてずっと作っていました。今でも楽しんでいます。牛乳とは違う良さもあります。 豆乳ヨーグルトはあまり店頭で見かけないですものね。牛乳を使用しないヨーグルトを自宅で作れるのは嬉しいです。豆乳はイソフラボンを多く含み、美容にも良いので時々は豆乳で作っています。牛乳が苦手な方は一度試されてはいかがでしょうか。 ※ただし種菌のR-1ヨーグルトには牛乳が含まれています。 味はほんのり酸味がある優しい味です。ただ、どちらかと言えばやはり牛乳の方がクリーミーです。でもさっぱりとしていいですよ。豆腐のような風味もあります。物足りない感じがする時は黒蜜を足すと食べやすくなります。夫はそのままの方がよいそうです。好みによりますね。自家製で作る黒蜜も合わせてご紹介します。 R-1ヨーグルトを使う理由 実は