お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚夏は毎日おそうめん食べても飽きないなぁ。麺類の中でも準備するのも一番楽な気もします。(最近楽チーンすることばかり考えてます) 夜ご飯..餃子＆ミニ焼き魚＆枝豆＆サラダ＆温なめこ＆ごはん皆さんのアドバイスを受けながら、餃子の焼き方の修行中。敷き詰め具合が足りなかった..以前よりはちょっとましかな？ごま油が切れちゃってほんのり風味だけ。(ちょっと手直しあり) サラダにもごま油垂らしたかったけどぉぉ。なかったのでオリーブオイルを。梅昆布茶×オリーブオイル、思ったほど悪くない。 温なめこは軸がついているもの。よくわかんないけど、レンジで温めただけです。塩コショウに最終的にマヨネーズとお醤油もかけてみました。 枝豆美味しい。

お昼ご飯..鶏もずくうどん＆鶏唐揚げサラダ 気がついたら鶏ばっかり。 唐揚げって、マヨネーズで食べるの美味しいよね～～。 色んな事気にせずがっつきますっ。 スポンサーリンク 夜ご飯..鶏とじゃがいもの照りマヨネーズ炒め＆枝豆＆焼き魚＆ゴーヤのお浸し＆冷しトマト 今、食べたもの打っていて、夜ご飯というよりも、お酒のあてのメニューみたいだなって。 こってりの炒め物。 昨日はお昼ご飯も夜ご飯も鶏＆マヨネーズの組み合わせ。 “鶏ももレシピ”で検索したら、偶然にも鶏もも、えのき、じゃがいも(新じゃがいもが余っていたのでそれを使いました)全て材料が揃っていたこれレシピを参考にすることに。 cookpad.com 見た目は茶色っぽいですが、いいお酒のあてです･･･ 枝豆美味しい。 茹でただけ。 トマトも美味しい。 ここにもマヨネーズ。 切っただけ。 ゴーヤのお浸しは作っておいたもの。 冷蔵庫から出しただ

お昼ご飯..鶏そば 午前中から午後にかけて２つの用事を済ませ、夫さんと待ち合わせをし、外でランチをすることに。 夜に外食する時にお店で待ち合わせは時々ありますが、改札口で待ち合わせは･･･もう何年もしていない気がします。 と言っても、ほとんどどこに行くかは決めていたので、普通にその中華やさんへ。 私は塩味の鶏そばにしました。 一見少なそうに見えるんだけど、結構食べごたえあるんだよね。 あっ、それから餃子を４つ。 夜ご飯..ゴーヤともやしの炒め物＆枝豆＆冷や奴＆ミニアジの開き＆サラダ＆お刺身＆チャーハン かなりの量に感じますが、お酒を飲んで、時間をかけながらなので、結構食べられちゃいます。 ゴーヤともやしの炒め物は最後にお醤油を垂らすのを忘れて、ちょっと寝ぼけた味に..。 お酒のあてとしては物足りないなー(=_=) 炒め物にかつお節かけると立派に見えますね～。 サラダはサニーレタスにトマト、

お昼ご飯..排骨麺 出前でした。 職場の目の前のラーメン屋さんからで、最近あれよあれよと世代交代した模様。 息子さんやる気ないとかいう話じゃなかったっけなぁー。 家族環境が変わると、人も変われるものなんだな。 以前よりもイキイキとしているように見えます。 スポンサーリンク 夜ご飯..水ナスサラダ＆餃子＆イカとカツオのオイスター炒め＆ごはん 前夜と全く同じサラダ。 味付けも内容も。 水ナスこうやって食べるのも美味しいな。 全然違うものですけど、この方のこれを参考にしましたよ ↓ www.instagram.com ↓ これ私。 やっぱり餃子焼くの下手くそ･･･(ó﹏ò｡) 盛り付けもひどいっ。 どうやったらフライパンをひっくり返してお皿にピシッと並べられるのでしょう…？ お醤油、一味唐辛子、ラー油がうちの定番です。 炒め物は何だかあるもので炒めちゃいました。 山盛とはこういう事。 今までで最

お昼ご飯..鶏つけそば＆焼き魚 お昼ご飯は一段とレパートリーが少ないなぁ。 だから頻繁にお蕎麦の日がやってくる。 でもなかなか飽きないもんです。 夜ご飯..水ナスサラダ＆しじみ卵スープ＆鶏の塩焼き＆冷や奴＆ごはん 水ナスにトマト、きゅうり、ルッコラを足して、オリーブオイル＆塩コショウで和えましたよっ。 まだマイブームは去ってはいませんでした。 アオサをスープにいれるの。 ちょっと食べにくいけど、しじみ玉子スープにもアオサを入れてみました。 フムフム美味しい。 本当は溶き卵にしようかと思ったのですが、横着者なので、お椀に生卵を入れちゃう方向に。 よそってもほとんど生卵です。 小松菜も入れてかさ増しに。 ＊＊＊ 忘れず投票行かなくちゃー！

夜ご飯..イワシの蒲焼き＆枝豆＆冷や奴＆サラダ＆ひじき＆酢の物＆more 暑い日の代表的おつまみ登場。 茹でたてが美味しいけれど、冷めてもいいね。 ↓これ、ちょっと茹ですぎ(^^;; シラスと刻んだミョウガ乗せました。 サラダは梅昆布茶とごま油で味付け。 以前教えてもらったこのサラダ食べたかったんだー。 梅昆布茶の粉が塊でトマトに降りかかっている･･･ちゃんと混ぜないとっ。 ごま油買っとかなきゃ。 酢の物とひじき。 どちらもお裾分けしてもらったおかず。 一応メインなイワシの蒲焼きは写真撮り忘れ。 この後、実は塩焼きそばも食べている･･･。 食べ過ぎっ。 でもでもどれもこれも量少なめだからさー。 あと食べられる時はしっかり食べなきゃー。 暑さを乗り越えるために(^◇^;) ･･･と実は昨日はちょっと用事で(両親の)夜ご飯の時間辺りに実家へ。 前菜食べてく？と言われて、えっ？と思ったのですが、

お昼ご飯..雑炊＆焼イカ 昨日は鶏の代わりにソーセージ雑炊。 作り方、味付けはいつもと変わらず。 この暑い中雑炊はご飯がある以上やむおえません。 焼イカは完全にお酒のお供。 いえいえ、お酒飲んでませんからっ。 睡眠欲が食欲をはるかに上回っているこの頃。 その為、ブログ書けなかったり、夜ご飯抜きだったりしてまふ。

お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚＆玉ねぎサラダ 昨年お義父さんからもらったおそうめんがまだありまして、それを食べまくろうという事に。 １人３束は多いよね？ でもペロッと食べてしまいました。 薬味が妙に美味しかったっ。 ＊＊＊ 夜は抜きでございます。 金曜日の夜に抜きになることが多いのには理由がありまして。 現在、すごくお腹すいています。

お昼ご飯..あおさ入りしじみ汁＆アジ干物＆ポテトサラダ＆納豆＆ごはん あーいいお昼ご飯だねー。 こういうの好きです。 しじみ汁は今回は味噌汁に。 やっぱりあおさ入りにしてみて、そしてやっぱり美味しぃー。 スポンサーリンク 夜ご飯..干物＆豚 豆もやしの炒め物＆ルッコラツナサラダ＆もずくの卵スープ＆ごはん 炒め物には久々に豆もやし。 いつものもやしより歯ごたえとボリュームがあり、山盛りになりました。 小松菜、ピーマンも入ってます。 味付けは･･･なんと夫さんが作ってくれたので分かりません。 多分オイスターソース入ってますっ。 そして３日連チャンで登場のルッコラサラダ。 というのも本当はクレソンが食べたいんだけど、近頃私の行くスーパーで売り切れていて･･･。 だけどルッコラもかなり美味しぃー。 昨夜は残りの生ズッキーニとツナ。 芸はない(^^;; ＊＊＊ さて、父の日のお手紙、やはり１日遅れで

お昼ご飯..つけ蕎麦＆ミニお刺身 定番お昼ご飯の１つのつけ蕎麦。 最近、結構すぐお腹がいっぱいになるようになっちゃって、蕎麦湯で飲み干すまでたどり着けなくなりました。 ＊＊＊ さーて、明日は父の日ですね。 今年は“父の日にもらいたいものランキング”の１位らしい 手紙 にすることにしました。 楽してるなぁーとか思われちゃ困る、困る。 結構これ、難しい～（笑） 一応下書きみたいなものを書いたのだけど、あまり見返したりすると、本当に伝えたい事が何なのか分からなくなって、作られた文章になってまうぅ。 サラッと書き上げなくっちゃ。

お昼ご飯..中華丼＆あおさ入りしじみ汁 カニや海老、もうそれだけで贅沢なまかない中華丼。 そして、ここのところよく作っているのが、しじみスープ。 お味噌汁も美味しいんだけれども、スープも絶品。 出汁に薄口醤油と塩で味付けします。 そして、器には乾燥のあおさのり。 これが良いんです。ぜひぜひお試しくださいね。 毎日でもいけるよっ。 スポンサーリンク 夜ご飯‥里芋と鶏の煮物＆カニ内子と海老とニラの卵とじ＆焼き魚＆トマト＆ごはん 煮物は作り置きしておいたものです。 煮物をわさび菜の上に乗せるって変な気がしましたが、まぁ乗っけちゃいました。 カニ内子は職場での残りを。 海老はお昼の中華丼に入れたのの余りを。 そしてニラ。 炒めて、ジョーっと味付けした卵を流し込んで出来上がり。 カニ内子が勿体ない一品になっちゃったかしらっ(^^;; ＊＊＊ なんかもやーんとした悩みを抱えるここ数日。 自分の立場、居

お昼ご飯‥鶏雑炊＆ポテトサラダ 味が薄いことを指摘される毎日…。 雑炊、、、味薄かった。 身体にとっては良いという場合もあるかもしれないけれど、どうせなら美味しく出来た方がいいに決まっているのだ…。 すごくすごく難しいよぉ(TT) だけど毎日のご飯作りは続くのである。 味が薄かったら、とりあえず梅干で少し調整するのであーる。 スポンサーリンク 夜ご飯‥塩豚炒め＆小松菜のお浸し＆トマトときゅうり＆焼き魚 塩豚は今回分、使い終わりました。 うーん、うーん、塩豚を使う意味を成せているのだろうか‥。 昨夜は空芯菜とモヤシと一緒に炒めてみました。 キノコも入れたら良かったな。 シンプルになくて良かったかな。 最後は卵で綴じました。 小松菜のお浸しは“ごまだし”というペースト状の調味料？を使用。 小松菜を茹でたら、ごまだしと和えるだけ。 簡単なだけに難しい。 味付けはごまだしにお任せだけど、こういうも

お昼ご飯..麻婆ラーメン ここのところずーっと自分達で準備するお昼ご飯だったので、久しぶりに外食な気分。 って出前ですけど。 メニューに麻婆ラーメンは無いのですが、麻婆豆腐があるなら出来るだろうと思い聞いてみると、快く出来ますよーということだったのでお願いしました。 舌の為には良くないけれど、何だか辛めのものを欲していたみたいです。 スポンサーリンク 夜ご飯..お魚煮付け＆ミニ焼き魚＆トマトの南蛮かけ＆手羽先焼き＆白魚の玉子とじ＆ごはん 色々職場での余りものを駆使して、ミニおかずで簡単夜ご飯。 煮付けや焼き魚や手羽先は温めるだけ。 トマトには南蛮漬けの玉ねぎやパプリカなど余り物と汁をドバっとかけました。 玉子とじには舞茸とササガキしてあったゴボウを。 ちょっと見た目があれですけど。 昨夜の夜ご飯、トマトしか包丁使ってません～。 あーこういうの理想～。

お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚 朝までカラオケの次の日の割りには元気なお昼。 色々とやる事があったので忙しい。 そんな時にサッと茹でられるおそうめんは良いですねー。 おつゆが冷えきってない＆薬味は生姜だけってところがダメポイント･･･。 スポンサーリンク 夜ご飯..上野『ティンパニ』さんにて お仕事でお知り合いにならせてもらった方のお店へ友達と行って来ました。 (私たちは上野から行きましたが、御徒町とか？新御徒町とか？が近い模様？) とてもこじんまりとしていて手作り感満載の可愛らしいお店です。 まずは白ワインを。 ボトルででもいきたいところですが、あまり呑めない私たち。 ごめんなさーい。ちょっとづつ。 お食事ドドンと載せますよー。 生ベーコンっ！初めてっ！ 白イカのグリルっ！ ハチノス、チョリソー、白インゲンのトマト煮っ！ このへんで呑めない女子に優しい赤ワインのオレンジジュース割り作って

お昼ご飯..味噌煮込みとろろうどん＆野菜 久しぶりにちょっと違ったバージョンのおうどんを。 実はこれ、もう10年程前に私が熱で寝込んだ時に夫さんが作ってくれたもの。 プライベートで家で料理をしてくれたのはこの時が初めてだったのではないかと記憶しています。 その後、なかなか美味しいという事で、時々お店(飲食店を営んでいます)のお品書きに登場しているおうどんなんです。 昨日は豚肉にしましたが、お店では鶏でお目見えしています。 いつものうどんよりもお腹がいっぱいになる気がするのが不思議です。 ＊＊＊ 夜ご飯は･･･食べたのか食べてないのか･･･ 真夜中の片付け最中にお仲間２人登場～。 流れで朝までカラオケ～。 朝までって、うちら若者かっ(＠_＠;) その割に今起きられてるのが不思議だなー。 ホントはカラオケしてる場合じゃないけどー、たまには景気付けは必要なのかなぁー。 いやー疲れました(^^;;

お昼ご飯..カツオ漬け丼＆しじみスープ カツオをタタキにして、醤油、お酒、ワサビ、生姜で漬けにします。 ここでひと悶着。 私のカツオの切り方が分厚すぎてマズイと言われてしまいまして･･･。 確かに、タタキにしたので、表面の火が入った部分のパサつきが多いと何かカサカサして、これは薄めに切らなければならなかったのだなと。 でもその指摘のされ方にちょっとムッとした私です。 夫さんは自分の分のカツオを薄くスライスし直し、私のもするか？と聞いてきたけど、素直に「じゃあお願い」と言えないブーたれた私がいたのでありました。 気を落ち着けて、美味しい美味しいあおさ入りしじみスープを食べるのでありました。 夜ご飯..茹で鶏ゴママヨ生姜ドレッシングサラダ＆湯葉スープ＆ブロッコリーと新ジャガ＆ミニアジ開き＆にんじんとセロリ 茹で鶏には本当はあんみつさんに教えてもらったドレッシングをかけようと思っていたのですが、

お昼ご飯..チャーハン＆しじみスープ 私にとっては割りと大きめな鉄のフライパンでチャーハンを作るのですが、２人分をいっぺんに作れないので２回に分けて作っています。 １回めは焦げ付きもなく、しかも美味しそうに出来上がりました。 そして、１回フライパンを洗い、熱し直してもう一度最初から。 同じようにやり始めたのに、少々焦げ付き、見た目も含め同じように出来ません。火加減の問題･･･(^◇^;) まだまだ修業中です（笑） 夜ご飯..茹で鶏サラダ＆サバ缶小松菜蒸し＆ミニ焼き魚＆湯葉刺 帰宅するなり、お鍋に鶏胸肉、おネギ、生姜ひとかけとお酒とお水。 沸騰したら火を止め、蓋をして置いておくだけ～。 この調理法を紹介している本では、この放置している間にお風呂に入ってさっぱりしてるんです。 私もそんな風に時間を過ごしたい～。 茹で鶏はしばらく置いて、切って、野菜の上に盛り付けます。 昨夜は“ にらタレ ”と

朝ご飯..明太マヨじゃが＆鶏サラダ 食べずに寝てしまったので、起きてすぐさま食べました。 電子レンジで温めただけの新ジャガに明太子とマヨを混ぜたものをかけただけ。 ぎょっカロリー高め。 お昼ご飯..大学芋 朝ご飯はそれほどしっかりではなかったので、もうちょっと食べた方がいいと思い、職場で大学芋を。 大学芋大好きで買って来ちゃったけど、朝ご飯にもお芋類食べてるじゃーん(^◇^;) スポンサーリンク 夜ご飯..豚肩ロースの味噌漬け＆にんじんとセロリ＆車麩の玉子とじ もやしはレンジでチンして、焼いた豚肩ロースの味噌漬けをドンと乗っけました。 簡単～～ にんじんとセロリは、オリーブ油、塩コショウ、お酢、オレンジジュースで味付けをして、前日に作り置きしておいたものです。 こういうのがひとつあると便利っ。 私の雑な切り方には注目しないよーに（笑） ずーっと放ったらかしにされてた車麩。 出しに薄口醤油、

お昼ご飯..親子丼＆しじみ汁＆冷や奴 この写真の撮り方、まるで冷や奴がメインですよね。 お豆腐に生姜とおネギとかつお節。 正統なおかずでもあり、立派なお酒のアテでもあり、すっごいなー。 親子丼はいっつも味が薄いと言われます。 美味しく出来た試しがない･･･(ó﹏ò｡) 夜ご飯は…眠くて眠っちゃいました～～～。 食欲より睡眠欲に勝てないかも～～～～～。 スポンサーリンク

お昼ご飯..旨煮チャーハン 先月父親の誕生日だったので、せめてお昼ご飯をと思い、一緒に街の中華やさんへ行ってきました。 夫さんも義父のところへ。 それぞれ親子水入らずな日中を過ごしました。 食後のコーヒー屋さんでは奢ってもらっちゃいましたがね･･･(^^;; スポンサーリンク 夜ご飯..カツオの生姜焼き＆サラダ＆豚肉と生麩の煮物＆お刺身＆〆のうどん 一昨日夜ご飯を準備しなかったので、少し時間の経ってしまったカツオが･･･ なので、小松菜と一緒に生姜炒めにしててみまして･･･何とか形になりました。 サラダのドレッシングはオリーブオイル、塩コショウ、お酢、お醤油。 適当に直で振りかけます。 なので食べるときはよくまぜまぜしないと塩の塊とかあるかもっ。 ザ・雑です。 豚肉と生麩の煮物は初めて作りました。 と言っても何も凝ったことはしていません。 味付けは出し、薄口醤油、お塩。 豚肉、生麩、シメジ