一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、フライパンで作れる バル風まるごと玉ねぎのファルス。 じっくりと玉ねぎを煮込むことで、 驚くほどとろ〜り甘みのある仕上がり になります。挽肉が玉ねぎの旨味を吸い込んで、とても深みのある味わいに。 必要なのは時間だけ！1時間も煮込めば、本格的な味が楽しめます。 とっても簡単なのに、お店で出てくる一品級！ 冷えても味が染みて美味しいので、常備菜としてもオススメですよ。 ファルスって何？ そもそもファルスって何？と思われる方も少なくないはず。ファルシとは、 簡単に言うと「肉や魚、野菜などに他のものを詰めた料理」の総称 です。 日本ではピーマンの肉詰めが代表的なファルスですね。詰め物であれば、そのあとにオーブン焼きにしたり蒸したり、調理法は多用です。 語源はフランス語の farceですが、ファルスの歴史は古く西洋以外

馬肉ブームがじわじわときているように思います。なんといっても、生食が認められている唯一の食材ということもあって、ますます馬肉への注目が集まっているような気がします。 馬肉をテーマにした居酒屋といえばここ馬喰ろうを語らないわけにはいきません。もともと馬肉の卸をしていた会社で、飲食店への接点が多かったことから「いつかは飲食店を立ち上げたい」という想いがあったそうです。そうして2007年、取引のあった飲食店の協力もあって自社一号店の馬喰ろうがオープンし、その後ここ人形町にも進出しました。 各店とも異なるコンセプトになっていて、ここ人形町店は日本橋人形町らしい落ち着いた和のテイストをたっぷりと取り入れた落ち着きのある酒場になっています。店先に顔ハメ看板があるのがおちゃめ（笑） 店内はカウンター数席と掘りごたつ構造の小上がりが広がります。唐傘が飾られていたり定式幕色の市松柄がポイントで入っていたり、

こんにちは、もぐもぐライターうたこです。 サントリーより11年ぶりに新ブランドのウイスキーが誕生し、ただいま六本木ヒルズにある特設会場にてそのハイボールと、ぴったりの酒肴を頂くことができます！　ということで急いでいってきました。 六本木ヒルズの「大屋根プラザ」は知多一色です。 知多のボトルと、コンセプトである「風」を感じられる装飾がなされています。 知多はハイボールにした時にこそ、その美味しさをめいいっぱい感じられるように作られているそうです。 和食に合うウイスキーということですが、一体どのようなお味なのでしょうか・・・？ まずは「知多　風香るハイボールと酒肴1品セット」700円です。 この酒肴は「焼きとうもろこしの出汁ジュレかけ　蟹身添え」です。イベントスペースで食べられるようなものとは思えないくらい手のかかったお料理です。 お料理を食べる前に、知多を一口飲んでみました。 若い樹木のよう

2015年7月4日(土)に、東京都渋谷区の人気クラブCLUB CAMELOTにて、「日本酒が好き！」という共通項のもと集まった男女による、日本最大級の日本酒コン、「KURATOMO 第一回 日本酒コン」が開催されます！ 会場には、埼玉県の個性と実力ある蔵元5蔵元が参加し、各蔵自慢の日本酒を振る舞います。価格は男性5000円、女性4000円(日本酒飲み放題とオードブル付き)。開催時間は15:00～17:00まで。 Contents KURATOMOって何？「KURATOMO 第一回 日本酒コン」ってどんなイベント？隠れた酒どころ、埼玉県の地酒を堪能できる！日本酒好きの輪を広めることができる！味の好みによる参加者内の「マッチング」を開催！イベント概要 KURATOMOって何？ KURATOMO（蔵とも）とは、日本全国の蔵で造られる地元のお酒（日本酒、ワイン、ビール）と食を通して地域の文化・伝

お酒に合うものと言えば、お肉！ですよね。 特にビールなどは相性が良く、食べて飲んでをついつい繰り返してしまいますよね。 今回はそんなお酒の進むお肉料理を提供してくれるお店を5店舗厳選してご紹介します。 どのお店もお肉屋さん直営なので間違いなしですよ！ Contents 肉屋直営　小松屋　日銀通り店小松屋　人形町本店ブッチャーズ+バル　練馬、下北沢グットミート・バルつくしんぼ【渋谷】 肉屋直営　小松屋　日銀通り店 出展：食べログ　小松屋　日銀通り店 このお店のポイントは、なんといっても「熟成肉」が食べられるところでしょう。 熟成肉は海外ではメジャーなお肉の食べ方です。 冷蔵庫で一定期間寝かせて旨味を凝縮させたお肉を楽しむことができます。和牛とはまた違う肉の旨味を楽しむことができます。 店名 肉屋直営　小松屋　日銀通り店 住所 東京都中央区日本橋本石町4-4-16 電話番号 03-3527-9

3月19日に池袋西口に日本酒セルフ飲み放題店舗「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」がオープンする。3月のオープンに向け、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて、サポーターの募集を本日より開始した。 「KURAND SAKE MARKET」は、前金（3,000円／税別）を支払うことで、時間無制限で常時約100種類の全国各地の日本酒を自由に楽しむことができる。酒器も約5種類の中から選ぶことができ、料理も自由に持ち込める。好きな酒器を選び、店内の冷蔵庫から好きな日本酒をセルフ形式で取り出し、好きな料理と合わせることができるのだ。また日本酒イベントも随時開催し、「造り手と飲み手」を繋ぐ場所としても機能していく。 今回はクラウドファンディングを通じて、店舗プロモーション費を支援者から募る。支援者には、店舗の割引招待券の他、お気に入りの日本酒をオープンメ

「昼間からでもお酒が飲みたい！」 そんな時もありますよね。 特に休日の時などは、”明るいうちからお酒を飲む幸せ”に浸りたいことも多々あるはず！ でも、お酒を提供してくれていて、かつ雰囲気の良いお店って......昼間の時間帯にはなかなかないもの。 ということで今回は、昼間からお酒が飲めるオススメのお店を7軒ご紹介！ 場所は、酒飲みの集まる街「新宿」。 買い物する場所もたくさんあるので、遊びに行ったついでに”昼飲み”してみるのはいかがでしょうか！ 新宿かっぱ※提供元ぐるなび新宿で安く飲める店として有名な「新宿かっぱ」。 このお店はビールが安いので有名です。 なんと生ビール中ジョッキが190円（税抜）で飲むことができます！ さらにお酒にあうお料理もどれもリーズナブルな価格。 名物の190円メニュー「自家製ポテチ」は、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、青海苔、タバスコ、ガーリックパウダーと豊富

友達とスケジュールが合わないとか、静かに飲みたいなど、1人でバーに寄りたいときがありますよね。初めてのお店は雰囲気を調べて行くと安心です。この記事では、落ち着いた雰囲気で女性1人でも行きやすい、東京都内のバーを10店舗ご紹介します。 Bar BRESS【御茶ノ水】 出典：食べログ BAR Bressお茶の水船 ブレスバーは、お酒と料理の種類が豊富なダイニングバーで、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルも味わえます。船首をイメージしたカウンターで、バーテンダー歴の長いマスターがお酒を作ってくれます。 店名