ガパオ！ガパオ！ガパオライス ずぼらに作ったおー！なにが何でもずぼら飯、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！ずぼらガパオライス 鮮やかで食欲をそそる見た目と、独特なスパイシーな味付けがクセになるガパオライス。気軽に楽しめるタイご飯として人気の高い料理ですよね。 そんなガパオライスですが、フライパンや包丁を使わず、身近な食材とレンチン調理で簡単にガパオライスを作ることができます。 食欲のそそる鮮やかさは...アレ ですが、見た目に反して味の方は極うま！ずぼらガパオライスを紹介します。めちゃ簡単すぎ！ムカつくほどガパオw 準備する材料 豚ひき肉.... 120g 醤油.... 大さじ1 卵.... 1個 食べるラー油.... 小さじ1～2 ご飯.... 丼2杯分 ひき肉は豚と鶏どちらでも可。鶏ひき肉を使った、ヘルシーピリ辛ガパオライスもいいですねー。低カロリーでたくさん食べても太ら

スーパーの惣菜の赤札買い。それが僕の使命...赤札バンザイ！！ ずぼら飯編集長いぐべです。 準備する材料 作り方 完成！餃子のラザニア 「簡単に食事を済ませたい」「出来るだけ安く済ませたい」。そんな時こそスーパーのお惣菜。 ご飯を作る時間、片付けの時間を大幅に短縮することができますよね。夕方買い物に行けば、赤札が貼られ低価格。ときには半額で買うことができるなど、嬉しいメリットがたくさんあります。 美味しいのですが、惣菜だけでは、ちょっと物足りないことがあると思います。 今回はスーパーの惣菜の定番「焼き餃子」にアレとアレを加え、レンジで温めただけで、口に入れた瞬間思わず「うまっ！」となる、「餃子のラザニア」を紹介します。めちゃ簡単、だけどおいしい、ずぼらラザニアです。 準備する材料 市販の餃子.... １パック ピザ用チーズ.... お好み デミクラスソース.... 大さじ2～3 市販の餃子

さんまの缶詰バンザイ！できるだけ簡単に、楽に美味しく作ることに執念を燃やす、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！さんまの梅煮 さんまの蒲焼き缶詰はそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えると、さらに美味しく食べることができます。料理が苦手、忙しい方もちゃちゃっと作れ、手間いらず。超簡単「さんまの梅煮」を紹介します。 梅干しの酸味と煮汁に加わり、爽やかな味わいの「さんまの梅煮」ですが、いちから作ると、下ごしらえなど何かと手間がかかる料理。 「さんまの蒲焼き缶詰」と「梅肉チューブ」を使えば、誰でも簡単に作れ、味付けは不要。ササッと2分で完成です。梅干しでさっぱり、白米にも酒のつまみにもぴったりなさんまの梅煮..いかがでしょうか。 準備する材料 さんまの蒲焼き缶詰.... 1個 梅肉チューブ.... 少し さんまの蒲焼き缶詰は、1個100円前後で売られいるお馴染みのさんま缶詰。し

食欲の秋到来！「さんま」に「きのこ」、秋の味覚を食べたい！だけど、料理は... 典型的なずぼら人間いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！さんまとキノコのホイル焼き さんまの美味しい季節になりました。秋になると、さんまが食べたくなる私。でも、料理するのはちょっと・・・。 そんなずぼらさん向けにピッタリ。「さんまの蒲焼き缶詰」と「冷凍きのこミックス」を使った、「さんまとキノコのホイル焼き」を紹介します。それもトースターでチンするだけ！ 「さんまの蒲焼き缶詰」と「冷凍きのこミックス」さえあれば、誰でも簡単に作れ、調味料は不要。お手軽に秋の味覚を食べたいときにおすすめです。それも通年食べられますｗ 簡単すぎるほど簡単。きのこの風味に包まれたさんまの蒲焼き..いかがでしょうか。 準備する材料 さんまの蒲焼き缶詰.... 1個 冷凍きのこミックス.... 50ｇ アルミホイール さんまの蒲焼

切れてるチーズを片手に白飯を食べるいぐべ編集長です。前世はチーズ!? 準備する材料 トースターで焼くだけ 完成！枝豆のチーズカリカリ焼き チーズさえあれば何もいらない。そんな人向けのピッタリの枝豆レシピ...というよりもチーズが主役の「枝豆のチーズカリカリ焼き」を紹介します。 冷蔵庫にスライスチーズと枝豆さえあれば凄く簡単に作れるので、「おやつや酒のつまみに何か欲しいな～」というときにおすすめです。 トースターにチーズを並べ、さやから出した枝豆をのせて、8分～10分焼くだけ！こんなに簡単に、豆はほくほく、チーズが香りたつカリカリのチーズ焼きができます。間違いなくうまいっしょ！ 準備する材料 ゆで枝豆 スライスチーズ 塩こしょう クッキングシート ゆで枝豆は冷凍枝豆でもＯＫです。写真の枝豆は、余った枝豆（だだちゃ豆）を冷凍保存しておいたものです。スライスチーズは、とろけるチーズと、とけないチ

言わずと知れたビールの相棒に「枝豆」ですが、ビールはおろか酒を飲まないいぐべ編集長です。枝豆と言ったらだだちゃ豆！ 準備する材料 じっくり蒸し焼きにする 完成！ごま油塩風味「焼き枝豆」 採れたての「ゆで枝豆」は最高のご馳走です。でも、もっと枝豆の良さを引き出していただくには、「焼く」ことをおすすめします。焼いた枝豆は甘みが増しホクホク♪ 居酒屋のメニューにも「焼き枝豆」があるようなので食べたことある方も多いでしょうか。 「ゆで枝豆」よりもほっこり香ばしく仕上がる『焼き枝豆』は、家でも簡単に作れます。枝豆さえあればフライパンひとつで、15分（生の枝豆）ほどで出来上がり。 今回はごま油の芳烈な香りが何とも香ばしい「焼き枝豆」を簡単に作れるレシピを紹介します。枝豆をつまんだ指まで美味しい焼き枝豆...いかが。 スポンサーリンク 準備する材料 さや付きの枝豆 ごま油......適量 塩......

鶏白湯が頭から離れない、いぐべ編集長です。山形の鶏白湯ラーメン情報求む！ 県庁裏の人気店「めんこいや」 メニュー紹介 鶏しお白湯 感想 山形県山形市あさひ町の「麺家山形 めんこいや」に訪問です。 マイルドなコクとまろやかさ、さらにコッテリとしているのに豚骨ラーメンのように獣臭さはない乳白色のスープ...そんなお手本のような鶏白湯ラーメンを山形市で食べるなら「めんこいや」がおすすめ！完成度の高さはピカイチです。 鶏のうまみが凝縮されたクリーミー鶏白湯スープは、濃厚ながらもさっぱりを併せ持つ、飽きのこない美味しさが魅力です。 県庁裏の人気店「めんこいや」 県庁裏の人気ラーメン店として、目立たない立地ながらも安定した人気を誇るめんこいや。店名にも使われている『めんこい』という言葉は、東北・北海道の方言で『可愛い』の意味。外観からも可愛いらしい雰囲気が出てますよね。 店内は可愛らしい外観の見た目と

うぅ～っ！肉汁ならぬ「豆汁」がたまらんよ！枝豆のホイル焼き...う～ん旨い！思わずうなるいぐべ編集長です。 超簡単！枝豆のホイル焼きの調理方法 完成！枝豆のホイル焼き 実食！枝豆のホイル焼き 枝豆と言ったら「塩ゆで」が定番ですよね。お酒のつまみに、おやつにと、美味しくてついつい手が止まらなくなります。自宅で採れた「だだちゃ豆」を塩ゆでに..うぃー！最高のご馳走です。8月下旬は毎日枝豆で食卓が賑わっています。 ところで「枝豆のホイル焼き」なんてご存じでしょうか？ 2017年7月23日に放送されたバラエティ番組『ザ！ 鉄腕！ DASH!!』で千葉県野田市の枝豆農家直伝と言うことで「枝豆のホイル焼き」が紹介されました。放送を見てた方も多いかと思います。めちゃめちゃ美味しそうでしたね。 実際作って食べてみましたが、定番の「枝豆の塩ゆで」が『枝豆のホイル焼き』に取って代わるような美味しさを秘めていま

ラーメン..ラーメン..スープが命！ラーメン雑誌のスープ欄を見て行き先を決めるいぐべ編集長です。見た目とランキングは二の次。 「麺武者」 メニュー紹介 特製ラーメン 素材の旨味が凝縮！ 感想 山形県新庄市の「麺武者」に訪問です。読者の皆さんはラーメン店を新規開拓する際、何を見て行き先を決めますか？ 僕はラーメン雑誌のスープ欄を見て行き先を決めます。口コミサイトも利用しますが、まずはスープの味！スープ欄の出汁の種類などを見て、味を想像してから行き先を決めます。そうすると美味しさに深みが増すと言うか...失敗も少なく、感想も書きやすいのでｗ 麺武者のスープ欄を見ると、醤油ベースに、出汁は「丸鶏や鶏ガラ、豚骨の白湯スープ」と「煮干しや節系の魚介スープ」のＷスープ、仕上げ油は「カツオ油」で、化学調味料を使わない「無化調スープ」のこだわりぶり。これは...絶対に旨いやつだ！ 「麺武者」 和の趣きがあ

こだわりのラーメンを求め山形をひた走るいぐべ編集長です。 山形県山形市宮町の「らー麺 山之助 宮町店」に訪問です。山形市中心部より少し離れた郊外の宮町に、2年ほど前のオープンした山之助2号店。繁華街にある山之助1号店（本店）は、東京で有名なラーメン店（麺屋武蔵 新宿総本店）で修行を積んだ店主が開いた、山形ではあまり味わえない新進気鋭のラーメン店です。 以前は何度も通った馴染みのラーメン店でしたが、諸事情があり、最近は遠ざかっていました。あれこれ3年ぶりとなる山之助は、交通のアクセスが良い宮町店へ。どんな進化を遂げているのか楽しみです。 家族連れもゆっくり楽しめる山之助 宮町店 交通のアクセスも良く、10数台止められる駐車場、店内はカウンター席、テーブル席、座敷が設けられ、スペースがもったいないほど広々としています。本店はカウンター席のみの店内で、駐車場も無く、交通手段は車がほとんどの山形人

急いで食べたら「あたまがキーン！」。悶絶するいぐべ編集長です。 山形県天童市の「赤塚製氷 アイスカフェ 弘水」に訪問です。夏と言えば、欠かせないメニューの一つ“かき氷”。創業109年の老舗製氷店「赤塚製氷」が満を持してリニューアルオープン（2016年5月）した、アイス専門店がたいへん賑わっています。 「ふんわり5代目かき氷」と銘打った、老舗製氷店こだわりの“氷“と“削り”が大評判！私もその噂を嗅ぎつけ、やって参りました。この夏、山形で一番涼しくなれる、おすすめアイスカフェです。 twitter.com この日の気温は34℃、並んででも食べたい赤塚製氷のかき氷を求め長蛇の列。去年からＳＮＳや口コミで評判が広がり、土日祝日となると、30分～1時間待ちは覚悟しなければなりません。皆さん汗をかきながらも、冷たくて美味しい絶品かき氷を、今か今かと心待ちにしています。 スポンサーリンク 老舗製氷店が丹

仙台に行ったら牛タンよりもラーメンを食べるべし！いぐべ編集長です。 宮城県仙台市の「麺匠 玄龍・ララガーデン長町店（以後、玄龍）」に訪問です。以前から仙台に行ったら食べたかった超有名店“玄龍”。皆さんもお馴染みグルメサイトでは「ラーメン 百名店 EAST 2017」に選ばれるほどの名店中の名店です。 mensho-genryu.com 仙台店と盛岡店がある玄龍ですが、2016年秋に仙台で発展著しい地域である仙台市長町のララガーデン3Fグルメフロア内に3店舗目をオープンしました。 駐車場はララガーデンの駐車場約660台が使え、車で来店するお客に取っては、気楽に食べに行けるので大変ありがたい。名店ともなると、駐車場に車を止めるだけでも一苦労です。お決まりの行列も外で待つより苦になりませんね。 玄龍と言ったら「味噌らーめん」。「飛魚（あご）と豚骨のＷスープに2種類の味噌を組み合わせたこだわりの一

とんかつよりカツ丼が好き。だって、カツ丼のタレがかかったご飯ってめちゃくちゃ美味しいじゃないですか！いぐべ編集長です。 山形県河北町の「といや」に訪問です。全国のご当地Ｂ級グルメが大変賑わっています。有名店であれば、田舎町にも関わらず、駐車場には県外ナンバーの車がズラリ、観光バスが止まっていることも珍しくありません。 今回訪問した「といや」は県外からのお客が多いのはもちろんのこと、山形県内の飲食店にも影響を与えるほど、美味しくユニークな「ソースカツ丼」を食べられます。地元では地区名も冠した「谷地カツ丼」の“元祖”として親しまれています。 ソースカツ丼の元祖として親しまれている「といや」ですが、河北町発祥の名物「冷たい肉そば」でも、町で１，２位を争うほど人気の名店です。ソースカツ丼と冷たい肉そばを求め、東京から車で5時間掛け食べに来る強者がいるほど。 味自慢「といや」の多彩なメニュー 数多く

前から気になっていたあの店にトライ！いぐべ編集長です。 山形市の「ラーメン中村家」に訪問です。山形市にお住まいの方であればラーメン中村家を見たことがあると思います。山形駅からほど近く、繁華街ではなく区画整理された一角にあるラーメン中村家。目を惹く大きな看板と、駐車場はいつも車がたくさん止まっているので以前から気になっていました。 山形で鯛だしラーメンを食べられるお店は県内では数店のみ。山形では大変珍しいラーメンです。鯛だしラーメンは同じ魚介系の煮干しラーメンとはひと味違う、上品でコクのあるやさしいスープが特徴。最近では私のマイブームになっているラーメンです。 ラーメン中村家のメニュー ラーメン中村家のメニューは大きく分けて4種類。「中華そば」「鯛だしラーメン」「揚げねぎラーメン」「クセ中」。それぞれに「チャーシュー麺」「ワンタン麺」「ワンタンチャーシュー麺」とシンプルなメニュー。大盛りはう

山形のラーメンも良いけど、たまにお隣「宮城」の美味しいラーメンを食べたい...そんな時もあるいぐべ編集長です！ 山形市から仙台市まで車で1時間そこそこ、美味しいラーメンを求め、山形県のお隣「宮城県」にラーメン遠征。山形市民にとって仙台市は隣町感覚です。 今回は宮城が誇る名店「麺舞 杉のや（以後、杉のや）」を訪問です。 「杉のや」は口コミサイトで宮城随一の高評価のお店です。必ずと言っていいほど宮城のラーメン特集で紹介される名店。極上の鯛だしスープは見事の一言に尽きる唯一無二の味わいです。 仙台市のお隣名取市にお店を構える超人気店「杉のや」。繁盛店ゆえスープがなくなり次第閉店になるのでご注意を！ 今回は14時頃の到着になってしまったので営業しているか？ヒヤヒヤしましたが、なんとか滑り込みで入店。土日祝は14時～14時30分頃までがボーダーラインかと・・・ スタッフの対応が素晴らしく、誘導も丁寧

シーズンが終わりに近づくにつれ、さくらんぼが恋しくなってきた、いぐべ編集長です。 山形といえば...さくらんぼ。 皆さんは山形と聞いて何を思い浮かべるでしょうか？おそらくほとんどの人が「さくらんぼ」だと思います。さくらんぼのピークを迎えるのは6月～7月上旬。おそらく今年最後のさくらんぼを贅沢にもパフェでいただいて来ました！ 今回は2016年にオープンしたカフェ「oh!show!cafe（オウショウカフェ）」を訪ねました。新鮮な山形のフルーツを満喫できるイチ押しスポットです。 オウショウカフェは王将果樹園が2016年にオープンしたカフェ。果樹園自慢の果物のスイーツや厳選された山形のおみやげ、ここでしか購入できないオリジナル商品も多数販売しています。仙台と山形を結ぶ国道48号線沿いに位置するので宮城からのアクセスも非常に良いですね。 季節によって、さくらんぼやブドウ、桃やリンゴといった果物狩り

挨拶 毎年５月になると、金運財政祈願として甲子大黒天本山（キヌエネダイコクテンホンザン）に神頼みに行くいぐべ家。 カタカナに直しても漢字にしても読みづらいですが、ようは商売繁盛「大黒さま」です。日本全国に大黒さまを祭る神社があると思いますが、甲子大黒天本山はちと違う。。。日本で唯一の弘法大師（空海）作の大黒さまを祭る神社なのです。 弘法大師（空海）なんぞや!? と言う方もいると思うのでザックリ解説しますと、中国から日本に仏教を持ち込んだ「偉い坊さん」です。世界遺産にも登録されている「高野山」は弘法大師（空海）が開いた聖地ですね。 なぜ、弘法大師（空海）作の大黒さまが山形に祭られているかは分かりませんが、きっとスゴーーイ御利益があるに違いありませんｗ （3年前から通ってますがまだ御利益ないっス(>_<)） さてさて、そろそろお時間なのでパラレルワールドへご案内しましょう（＾o＾） 大黒さまに

はじめに どうも～、いぐべのおっちゃんです。 毎年の恒例、いぐべファミリーは四月下旬になると、白鷹町の道の駅「あゆ茶屋」にあゆを食べに行きます。「ヤナ開き祭り」というイベントがあって、冬場は閉鎖されているヤナ場（あゆ漁）が解禁されるので、新鮮で取れたて「あゆ」が食べられます。 あゆ茶屋は道の駅なので駅の紹介もした方が良いとは思うのですが、「お祭り」だけあってあゆの他に、いつもは食べられない食事も多く食べれたので食レポ中心の紹介をしたいと思います。 それにしても上の写真の「あゆ」の顔が怖いですね(^｡^;)。 ▼あゆ茶屋のＨＰ　駅の詳細や場所の確認など 鮎専門店の鮎茶屋（あゆ茶屋）◆道の駅 白鷹ヤナ公園◆ 四月下旬から東北の山岳地域や東北北部、北海道は桜の見頃となってると思います。白鷹町は山岳の町なので桜が満開ですね。午後から天気が崩れる予報だったので少し心配です。 最上川の両岸に張られたロ

はじめるよ 元気ですかー!? 今日は、山形土産「さくらんぼリーフパイ」の新作が出たから紹介するね！ 旧さくらんぼリーフパイの記事をこれだよ！先週、記事を書いたばかりだけど新作が出たみたい(^-^;).. いつの間にか店頭に新作が並んでいたんだ.. 旧作はタイトル通り「残念のパイ」だったよ。 www.igube.yamagata.jp 読んでくれればわかるけど、このパイね.. しけているような味だったのね。それに困ったいぐべが、乾燥剤（脱酸素剤）が悪い！に話を持って行ったんだ。「このパイはマズいですよー」なんて書きたく無いからね(^^;) まぁ、この記事から始まった企画もあるけどね.. ( ´艸｀) 今日、紹介する「さくらんぼリーフパイ」はネットで検索してもカスりもしない新商品だよ！まだネット通販で旧作も販売しているようだしね。誰よりも早くいぐべが紹介するよー。それはそれで可哀想だけどね..

始まるよ... 元気ですかー!? でででーの野郎(id:d3dayo)やりやがったな！(｀ε´) d3dayo.hateblo.jp 今日はででで企画「100の質問」に答えーたーまーえーだよ。 指名された人！次書く人を指名したリレー形式だから頑張ってネタにしてね！ いぐべ恨んでダメだよ。でででーの野郎を恨んでね。(ﾟ∀ﾟゞ) いぐべ YAMAGATA 、山形ネタ専門のブログなんだけど.. コンセプト崩れちゃう～(~｡~;) ヨッシャー！「100の質問」レッツラゴー(ﾉ^^)ﾉ 100Q どっとねっと〜100の質問集〜 質問始めるよー... 長いから飛ばして！ みんなに100の質問(1) Q.1:あなたのハンドルネームを教えてください。 igube いぐべ だよー ＼(^_^ ).. 「行こうぜー」とかそう言う意味。標準語でしょ？ Q.2:生年月日を教えてください。 ３.. 非公開。なんかヤ