▶ノロ簡単予防法は☞こちら ▶各地のノロウィルス発生情報 編集長コメント:本文よりもまず先に一言(あしからず) そもそも僕らが海を汚したから「加熱用カキ」などという規格が生まれたんだってことを、どうか念頭に置いてこの記事をお読みください この記事をまとめ(要約す)ると 1、人類がいなければ牡蠣は安全だった。 2、でも汚染を逃れた海域で、生から料理まで食べる人が加熱度合を決められる「ちゃんとした生産者のちゃんとした牡蠣」も”わずか”だがある。 3、これ以上の被害者を増やさないためにもその牡蠣を推奨したい 4、そして叶うなら汚染された海を改善したい 5、生食用もけして安全ではない(いまの日本の法律では「ノロ入りでも生食用で出荷可能」)読んだらわかると思いますがとにかくややこしい。それは全国共通のちゃんとした規定がないからです。いまの日本の法律では「ノロウィルスが混入してても生食用として出
![鮮度ではない・・!牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは? : カキペディア|牡蠣百科](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d4b1eeefe9bf66bde90891d08f735d47b6bd17b5/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Fkakipedia%2Fimgs%2F3%2F7%2F37f3637c.jpg)