冷やし酢橘素麺今宵はこんな感じ。 冷やしすだち素麺。 チカの南蛮漬。 味噌カンプラ。 "冷やしすだち素麺"は 先日お邪魔した「手打ち蕎麦 ほん多」の "冷やしすだち蕎麦"を真似っこして奥さんが作りました。 オクラを入れる辺りが真夏なメニューだね。 鰹出汁と酢橘の酸味って合うよね。 薄く切った酢橘は種を気にせず食べられます。 チカの南蛮漬。 チカはワカサギより大きいからちょっと背骨も硬いね。 でも頭から食べられて美味。 味噌カンプラ。 奥さんの同僚からの頂き物。
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