アメリカは移民によって成り立ってきた多民族国家で、特に西海岸や東海岸の都市部では白人やヒスパニック、アフリカ系、アジア系など多種多様な民族が入り乱れた状態となっています。そこで食べられている食事のバリエーションも多種多様となっているのですが、本当の意味での「アメリカ料理」はいったいどのようなものか?ということで、アメリカのメディアであるMashableはその名も「Garbage plates(ゴミプレート)」と呼ばれる典型的なアメリカ料理の姿を明らかにしています。 Garbage plates: The great American dish https://mashable.com/2018/07/04/garbage-plate-american-food/#VlcwWliIuSqj ややもすると自虐的な内容とも取れるMashableの記事ですが、実はこの「Garbage Plate」
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