1人分の蒲焼を2倍おいしく！魔法の「ウナニラ」が簡単ウマい！【噂の筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～、筋肉料理人です！ 夏になるとスタミナ補給にうなぎを食べたくなりますよね～。特に「土用の丑の日」が近づくとうなぎ料理の広告が目立つようになり、夏はやっぱうなぎかなあって気分になります。2017年、夏の土用の丑の日は7月25日と目と鼻の先。ですが、やっぱりうなぎは高い……。 そこで、一足早く、うなぎを使ったスタミナ、おいしい、そして節約！ と三拍子そろったレシピを紹介させて頂きます！ 筋肉料理人の「うなぎ入りニラ玉 ウナニラ」 【材料】（2人分） うなぎの蒲焼（市販品） 80g 卵 3個 ニラ 1束 マヨネーズ 大さじ1 日本酒 小さじ2 ごま油 小さじ2 蒲焼のタレ、七味唐辛子 お好みで 作り方 1. ニラは4～5cmに切り、根本の太い部分は別にしておきます。卵はボウルに割り入れ、マヨネーズを加えて溶いておきましょう。マヨネーズを入れることでふんわり仕上がります。 2. うなぎ
日本最古「ナイルレストラン」がチキンカレーのレシピを大公開！ - dressing（ドレッシング）
Summary 1．創業67年、日本最古のインド料理店「ナイルレストラン」直伝のカレーレシピ 2．スパイスをふんだんに使った本格的な「南インド風チキンカレー」 3．おなじみの「バターチキンカレー」はフライパンひとつで簡単に 家庭料理の定番といえば「カレー」。 じっくり煮込んだビーフカレー、ちょっとヘルシーな野菜カレー、とろける食感がたまらない牛すじカレー…とバリエーションは色々あるけれど、なんだかんだ言って毎回同じような印象のカレーになっている人も多いのでは？ そこで今回は、同じ「カレー」といえど全くジャンルの異なる、超本格インドカレーのレシピをご紹介。しかも、レシピを伝授してくださったのは、日本最古と言われるインド料理店「ナイルレストラン」のナイル善己シェフだ！ 「カレールーを使わないのはハードルが高い…」 「スパイスの使い方がいまいちわからない…」 そんなお悩みを一挙に解決するナイルシ
基本の100レシピ | シェフごはん
だれもが知っているあの料理をきちんとつくれるようになりたい。 人気のシェフから特別にコツとともに教えてもらいました。
【ポテトマニア必見】究極のフライドポテトと絶賛される『トスカーナ風フライドポテト』の作り方
ハンバーガーの付け合せとして最強の料理といえば、もちろんフライドポテト。ポテトマニアなら家でフライドポテトを揚げることもあると思うが、そんな人にぜひ試してほしいレシピがある。 それは、銀座の人気フレンチレストラン「Mardi Gras」のシェフが考案した『トスカーナ風フライドポテト』。簡単に説明すると、ハーブで香りを付けた美味しい油でポテトを揚げることにより、いつものフライドポテトが数倍美味しくなるのだ！ 作り方は以下のとおり。 【トスカーナ風フライドポテトのレシピ】 ・材料 ジャガイモ（男爵か北あかりが望ましい） 中4個 生ローズマリー 5枝 生タイム 5枝 皮付にんにく 5片 強力粉 大さじ3杯 塩・コショウ（美味しいやつ） 適量 乾燥オレガノ 適量 オリーブオイルまたはピーナツオイル 適量 ・作り方 1.ジャガイモの皮をむき、棒状に切って強力粉をまぶす 2.フライパンに1とにんにくを
男子ごはんの「ツナ餃子」が意外なおいしさではまる！ : ほかともごはん
男子ごはんでやっていた千切りキャベツと玉ねぎとツナが入った「ツナ餃子」 肉が入っていない餃子ってどうなんだろー？？と思ったのですが、太一くんのリアクションがあまりにもいいので作ってみることに。 これ、予想外の美味しさなんです。こんなにジューシーに仕上がるものなのかと…！ ツマミにもおかずにもぴったり！ 余ったキャベツの消費にももってこいだし、おすすめレシピです。 このレシピが掲載されている男子ごはんの本はこちら。男子ごはんの本（その6） 材料（普通サイズの餃子の皮で26個） ※番組で紹介されていた半量で作っています。 一部代用品を使っていて、カッコ内が番組内でのレシピです。 ツナ缶…1缶（80g） キャベツ…1/4個（300ｇ） 小さじ…1/2玉ねぎ…1/4個 にんにくチューブ…適量 （番組ではにんにく）しょうが…1/2片 白いりごま…大さじ1 ごま油、酒、しょうゆ…各小さじ2 塩…小さじ
蒙古タンメンオレ本＠自宅 「自作中本インスパイア各種」 - そんなに食うなら走らんと
今日のオレは悩み多きオレです！！ オレ二郎 オレ勝軒 オレオレ亭 天下オレ品 オレとき オレてん オレ州飯店 オレ喜 と アレコレやってはきたけれど ここ2週間の悩みっぷりったら かつてなかったね 実際 中本インスパイアの オレ本はやらないんですか？ 2万人に尋ねられてきたけど まあ やろうやろうって 当然思うわけですが 実は昔から 何度もやってるんですよ そして毎度のこと 確かにそれっぽくはなるんだけど アチコチ違うところがありスギる と 次への意志を削がれる形で終わっている ってのが実際のところ 風のウワサによると 中本の寸胴には 豚足が2、3個と クズ野菜しか入ってないレヴェル 味噌の扱い方にすべてが掛かってて 原価率は実に2割 バイク丸儲けですわ ヒヒヒヒヒ なんて シンプルだからこそ 基本の部分でのブレが 後に振れ幅を制御できないほどに増大 結果似ても似つかないものに なわけで
【レシピ】LiLiCo・フルポンも絶賛！レンジでできる「エビ香る和風まぜうどん」が想像以上に美味い！ - ライフハックブログKo's Style
名古屋地区のローカル番組『幸せの黄色い仔犬』で、家庭でカンタンにできる「エビ香る 和風まぜうどん」の作り方を紹介していました。 教えてくれたのは、まぜそばで超人気のラーメン店「麺屋はなび」の料理人。 しかも、火を使わずレンジだけでカンタンにつくれるという内容。 番組では、LiLiCoさんやフルーツポンチのお二人も絶賛！ 本当に美味しいのか？ カンタンにつくれるのか？ と、疑い深い私が実際につくってみました。 …これが、想像以上に美味しかった！ 材料（1人前） ・冷凍うどん・・・・・１玉 トッピング ・冷凍からあげ・・・・２個 ・卵・・・・・・・・ １個 ・白ネギ・・・・・・・ １/２本 ・海苔・・・・・ 適量 ・水菜・・・・・・・ 適量 ・かつおぶし・・・・・適量 香り油 ・桜えび・・・・・・・8ｇ ・白ネギの青い部分・・１６g ・サラダ油・・・・・・7０g タレ ・しょうゆ・・・・・・小
securecat's Tumblr
securecat's Tumblr RSS Archive はてブとは違った感じのブクマをしたい時に使っています March 8, 2013 (via Twitter) 7:12pm | URL: https://tmblr.co/Z0-kYyfnOtY7 (Notes: 617) chabanese reblogged this from scalable darksouljellyfish liked this hongzhi liked this diverdwon liked this zaki123 reblogged this from zaq1234 yamsum reblogged this from atr4440 yamsum liked this cardboard-box reblogged this from 80236 mia-jh liked thi
【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた
【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた 2013年1月25日 最近、おいしいステーキ食べましたか？ 霜降り信仰が今だに強い日本では「おいしいステーキ＝霜降り」を想像する人が多いのではないでしょうか？ でも欧米では、口の中で溶けてしまうステーキよりも、赤味で適度に脂が乗ったビーフの味がする肉が好きという人が多いのです。「腐る寸前がおいしいんだよ」と言って茶色く変色するまで食べないスペイン人を見たこともあるほどです。 アメリカでも、ここ何年も人気なのが、エイジドビーフ（ aged beef ）です。エイジドビーフとは低温でビーフを乾燥させ、肉の中の水分を蒸発させることで旨味が凝縮されるという、熟成方法で作られるビーフのこと。このドライエイジング法ではおいしく熟成されるまでに最低でも2週間程度必要ということもあり、ドライエイジドビ
日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 17回/全16回 キャリア 2024.01.29
これで飽きない！美味しくて無限に食べられちゃうタレレシピ♡ | Linomy[リノミー]
色々なタレアレンジ♪小松菜とねぎの甘酢醤油ダレ 画像提供： レシピブログ 小松菜、ねぎ、生姜、にんにく、ゴマなどいかにもスタミナがつきそうなつけダレですよね！！タレだけの味も美味しそう♪ 自家製昆布つゆニラだれ 画像提供： レシピブログ ヤマサ自家製調味料＆ソースグランプリが登場ですよ♪すだちがタレをお洒落に彩ってくれてますね！ 肉のそぼろ炒めをのせて、豆乳玉子蒸しのピリ辛たれかけ 画像提供： レシピブログ ダシに豆乳をつかってるみたいなんです！だから失敗が減るんだとか。タレ自体もまろやかに仕上げてくれそうですね♡ アップルハニー味噌醤油 画像提供： レシピブログ りんごのタレなんてどんな感じ？って気になりますよね！でも生姜焼きや豚しゃぶなどに合う万能ダレみたいですよ♪ 万能たれ 画像提供： レシピブログ あるお宅の自家製ダレで、この万能ダレで料理の味を〆るんだとか♪和食にとっても合って美
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やんわりとした群れ 絶対に失敗しない家二郎レシピだ
「家二郎」で検索すると ボロボロとレシピがヒットする昨今 このブログでは 独自のコンセプトと理論でレシピを紹介しよう ＊独自1 金をかけない ＊独自2 手間をかけない ＊独自3 こだわることにこだわらない ＊独自4 この通りに作れば誰も失敗しない あと、これを書いている俺が 元々プロのラーメン職人だったと言えば よりテンションは上がっていただけるだろか さらに体脂肪の数値も半端ねぇとカミングアウトすれば より信頼度が増していただけるだろうか ●材料：約4人分 ＊スープ ゲンコツ 2本：時間あるなら1本でもよし、幹の部分が太いのを選ぼう 豚肉ブロック 500ｇありゃ分厚いのが四枚取れる。売っていれば腕肉、無かったら脂身の多い肩を 背脂 400ｇ～500ｇ 肉のハナマサで100ｇ￥19ハナマサなければ肉屋にお願いすれば買えたりする にんにく 適量 中国産の安いムキニンニクで十分（逆にあまり売っ
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豚バラ肉とキャベツのにんにく鍋 - F & F嫁の “FFree World”
F log goo blog のアクセスカウンターを見てみると、冬になると毎年顕著な傾向がある。 2006 年 11 月 に書いた自宅飯の記事、豚肉とキャベツのにんにく鍋 が、最新記事の次あたりにランクされるのだ。 コンスタントに毎日 50 PV ほど稼ぐので、トータルで見ると圧倒的なアクセス数。 オリジナルではなく、当時の週刊ポストで見た俳優の 石倉三郎さん のレシピなのだが、見ていただければ嬉しい。 石倉さんは料理上手として知られた方で、ポストでの連載をまとめた本にはこのレシピも掲載されている。 石倉三郎の料理事始め―男の自立は厨房にあり! ブログの記事として好評なのはよいが、さすがに 4 年前ともなると記事も写真も古くなってきた。 ここいらで一発リニューアルと思い立ち、おさんどん担当の日曜日に再現してみた。 材 料 ◯ 豚バラ肉 200g ◯ キャベツ半玉 ◯ にんにく 2 玉 (
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塩の選択: そうだ！自分でラーメンを作ろう！
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"ビールに合う！"豆腐を使った「絶品おつまみ」レシピまとめ♡ | Linomy[リノミー]!["ビールに合う！"豆腐を使った「絶品おつまみ」レシピまとめ♡ | Linomy[リノミー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1abe4cf2c7cfe8930e291b51b7aec04e7e91b7a1/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimages.m3q.jp%2Fuploads%2Fadmin%2Ftopic%2F410%2F8780da80-68f9-4caa-8208-4843cdf02572.pixta_14378902_M.jpg)
家二郎マニュアル ~おうちでラーメン二郎~