kobee99のブックマーク / 2015年4月14日

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2015年4月14日のブックマーク (4件)

ローラさんがブログに載せていたご飯を真似してみたらウマすぎて泣いた！「リンゴのココナッツオイル焼き」と「アボカドスクランブルえっぐトースト」
» ローラさんがブログに載せていたご飯を真似してみたらウマすぎて泣いた！「リンゴのココナッツオイル焼き」と「アボカドスクランブルえっぐトースト」特集ローラさんがブログに載せていたご飯を真似してみたらウマすぎて泣いた！「リンゴのココナッツオイル焼き」と「アボカドスクランブルえっぐトースト」沢井メグ 2015年4月13日女性だけでなく、男性からも人気のファッションモデルといえばローラさんだ！　美容や健康への意識も高いローラさんは、よくブログや Instagram などで得意の手料理を公開している。ローラさんのご飯はどれもオシャレで「さすがだなぁ」と思いきや、誰でも簡単に真似できるレシピもあるらしい。ということで、そのなかの「リンゴのココナッツオイル焼き」と「アボカドスクランブルえっぐトースト」を真似して作ってみたぞ。・スマスマでも紹介された「リンゴのココナッツオイル焼き」
kobee99 2015/04/14
Cooking
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おすすめの数学本を紹介していく : 哲学ニュースnwk
2015年04月14日12:00 おすすめの数学本を紹介していく Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/13(月)22:33:37 ID:7Zb たまには数学の本でも読もうぜ転載元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1428932017/ お前らが笑った画像を貼れ in 車板『軽トラが激レア・木根』 http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4856389.html 2: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/13(月)22:34:28 ID:Xug たまに読んでもわからんだろ読むならどっぷりやりこまないと 4: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/13(月)22:35:14 ID:7Zb >>2 そうやって肩肘張らず、気軽に読んでもらえたらなと 3: 名無し
kobee99 2015/04/14
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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
kobee99 2015/04/14
映画
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まだアクチンの熱変性で消耗してるの？ – 低温調理による革命的肉食のすすめ – #ヨーグルティア肉
Mon, Apr 13, 2015 One-minute read原点は「鶏はむ」だった独身の頃から作り続けているメニューに「鶏はむ」があります。ざっくり言うと「鶏むね肉に味付けし、密閉して低温で加熱する」料理で、安いがパサつきがちな鶏むね肉をしっとり柔らかに仕上げられるのが特徴です。なぜパサつかないのか？なんとなく「低温で調理しているから」という理解はあったのですが、キチンとした答えは我らがオライリーの「Cooking for Geeks」という本が教えてくれました。理屈はこんな感じ。食肉に含まれるタンパク質のうち大きな割合を占めるのが「ミオシン」と「アクチン」の二種類であり、いずれも熱で変性するヒトは食べた時「ミオシンは変性しているが、アクチンは変性していない状態」を「おいしい」と感じることが多いミオシンは50℃、アクチンは65.5℃で変性しはじめるつまり、50℃以上65℃以下
kobee99 2015/04/14
料理
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