今日はお休みで 朝はまったりしてから お買い物へ 大きな袋にいっぱいの お買い得のナスをゲット 不揃いでキズありナスは炒めものに ちょうどいいサイズは揚げ出しに 先にレンコンの素揚げをしてから ナスもじゃんじゃん揚げて 冷たくして明日からいただきます レンコンの素揚げはサラダのトッピングで ナスのおかか炒めは ほんだし・みりん・お酒・おしょう油・みそ 濃い目に味付けて朝ごはんのおともに 余ったレンコンをマヨネーズで炒めもの 塩コショウで味付けつつ さらに大量の粗びきこしょうで スパイシーに おつまみでもお弁当にも 明日もなんか作り置き スーパーと要相談デス 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

冷え、生理痛にも良い♡ トントン トントン 仙「ぺんたんよ、何を作っておるのじゃ？」 ぺ「はい、仙人、この前のお話で『脾』がどれほど大切かよ〜〜くわかったので、脾胃を温める酢を作っています。」 仙「ほぉ、それは感心感心、、。」 ぺ「丁度、新生姜も採れる時期ですので、。」 仙「なるほど、それは良い考えじゃ。」 ぺ「今日はちょっと奮発して高級黒酢を使っちゃいます。」 仙「そうか、それは益々良いのう。」 ぺ「黒酢と新生姜と、、お砂糖は、、」 仙「黒砂糖じゃ。」 ぺ「やはりそうですよね。」 仙「生姜と黒砂糖は『相使』の関係、一緒に使えば効能アップじゃ。」 ぺ「はい。」 ドボドボ ドボドボ ぺ「はい、漬けました。新生姜の黒酢漬け です。」 脾胃を温め、血流を良くする　生姜の黒酢漬け 仙「おぉ、これが高級黒酢か、、。」 ぺ「へへ、ぺんたんお気に入りの飯尾醸造『富士酢』の玄米黒酢です。」 仙「ほぉ、飯尾

[http:// ] [http:// ] 2018/06/01 今日の神戸は晴れです。 こんにちは、着物大好きSYUREIです。 今日は梅シロップのお話。 3～4年ほど前から、 毎年梅シロップをつけています。 今年も狙いの、和歌山限定らしい、 パープルクイーンという 小梅がスーパーに並びました。 これ、つけると綺麗なピンク色に 染まるんですよ～♪ 今年はやや節約して、 梅500グラム、氷砂糖500グラムで作ります。 さっと水洗いしま～す。 ついてるチョボをとりま～す。 ジップロックにいれて、24時間以上凍らせます。 凍らせることで失敗がないそうです。 24時間以上凍らせたパープルクイーン。 氷砂糖と交互に入れて1週間したら 出来上がり。超簡単☆ 1日たったところです。 1週間の間、 気付いた時にグ～ルグ～ル と揺らします。 ちびっ子たちも少しずつとけ出す シロップに興味津々。 時間が美味

[http:// ] [http:// ] 2018/06/02 今日の神戸は晴れです。 こんにちは、着物大好きSYUREIです。 さて、昨日はコストコへ買い物へ行ってきました。 で、最近わが家のちびっ子たちが好きな イングリッシュマフィン。 syurei.hatenablog.com こちらがコストコでも売っていると 情報を得たので、こちらを買ってみました。 これまではパスコのイングリッシュマフィンだったんですが、 持った感じ、パスコのやつよりちょっと固そう… で、半分に切ってみるとこんな感じ。 うん、目が粗いなぁ… 8歳息子はけっこう食にうるさく、 なんでもお気に入りのメーカーにこだわる。 もしかしたら嫌だというかも… で、何も言わずに朝食に出したところ、 8歳息子＝なんかいつもより固い… （きたよ、きたよ…） 私＝そう？どんな風に？ と聞くと、 8歳息子＝固いし、穴が大きいし、美味し