万能キャンプギアとして大人気の「メスティン」。今回はメスティンを使った炊飯手順だけでなく、事前準備や必要な道具、固形燃料とバーナーを使った炊飯方法2種類を動画付きでやさしく紹介。さらにお米マイスター監修の美味しく炊くコツやメスティンマニアの活用レシピまで、試してみたくなるアイディア満載です。 今までメスティンでの炊飯を試してみたかった人、さらにどんな道具が必要なのか知りたい…といった人のお悩みを解決!初心者からメスティン愛用者まで必見です。
万能キャンプギアとして大人気の「メスティン」。今回はメスティンを使った炊飯手順だけでなく、事前準備や必要な道具、固形燃料とバーナーを使った炊飯方法2種類を動画付きでやさしく紹介。さらにお米マイスター監修の美味しく炊くコツやメスティンマニアの活用レシピまで、試してみたくなるアイディア満載です。 今までメスティンでの炊飯を試してみたかった人、さらにどんな道具が必要なのか知りたい…といった人のお悩みを解決!初心者からメスティン愛用者まで必見です。
夏至も過ぎ、季節の変わり目。じめじめとした梅雨と、暑い日が交互にやってくる今日この頃。体力も奪われがちです。そんな時の肉体疲労にはにんにくがぴったりです! すりおろしいらずの便利な「チューブにんにく」。薬味にも、メインにも、一味加えればとっても美味!きっとどこのご家庭でも常備されているのではないでしょうか。 今日はそんなチューブにんにくが大活躍のやみつきになる!「チューブにんにくで捗る廃人飯レシピ」を3品ご紹介します。 1. 病みつきにんにくきゅうり浅漬け 《材料 1人分》 きゅうり 1本 キャベツ 70g にんにくチューブ 5cm(約3g) 鶏がらスープの素 小1/2 塩こんぶ 5g ごま油 小1/2 輪切唐辛子 約4粒 白ごま 適量 《作り方》 きゅうりは乱切り、キャベツは一口大に切る。 ビニール袋に1.と調味料を全て入れよくもみ、冷蔵庫で30分以上漬ける。 皿に盛り付け、白ごま
メチャ旨!カルボナーラの作り方 全卵を使ったカルボナーラが浸透して来たけれど、うちはずーと前からこれ、生クリームや牛乳入りのは作ったことないの。 全卵でもちょっと秘密の材料がある、秘密の材料を入れないで作ったカルボナーラの何と物足りないこと!いくらベーコンやチーズを増やしてもダメなんだ、コレが無いと…。 カロリー少なめなのに、間違いなく近くのイタリアンレストランより旨い秘密は…セージの葉! スポンサーリンク 材料(3人分) スパゲティ 300g ベーコン(ゆとりのある時はパンチェッタ) 45g 卵 2個 オリーブオイル 大さじ2 セージの葉 大きめ4枚、小さめ8枚 パルミジャーノチーズ(すりおろし) 45g 塩、コショウ 適量 作り方 ① フライパンにオリーブオイルを熱し短冊に切ったベーコン、同じく短冊に切ったセージの葉
夏といえば、そうめん! 冷たいし、美味しいし、カンタンだし、良いですよね。 ただ、いつもめんつゆで同じ食べ方にあり、ちょっと飽き飽き…なんてこと、ありませんか? 名古屋ローカルの中京テレビ「幸せの黄色い仔犬」で、そんな問題を解決するために、名古屋のイタリアン「ディアボロ バンビーナ」の小林シェフが「簡単イタリアン風そうめん」のつくりかたを教えてくれていました。 加藤晴彦さん、モデルの鹿沼憂妃さん、倖田來未さんのモノマネで話題のやしろ優さんも絶賛! 「本当に美味しいの?」と疑い深い私コウスケが、実際につくってみましたよ! その様子と、レシピを紹介します! 1. 材料 (材料1人前) ・そうめん…100g ・オリーブオイル…大さじ1 ・鶏むね肉…100g ・キュウリ…1/4本 ・刻み海苔…少々 ・めんつゆ(ストレート)…50cc ・昆布茶(粉末)…小さじ1 ・おろしニンニク…少々 ・大葉…2枚
(1) おいしくなる基本的な組み合わせ 「酸味×甘み×風味」が大切! 例えばこの場合は「マヨ+砂糖+蜂蜜」 私の決定版☆トースト http://cookpad.com/recipe/688813
わたし的棚ぼた一万円選書 急に千葉さんに手渡された封筒、開けてみたら1万円札が1枚。何ごとかと思えば、同期の出張を代わったお礼をもらったらしい。 「葵はワンオペで育児してくれたから」と半分わけてくれました。 泡銭の1万円 これはもう、わたし的1万円選書をしろという思し召しなのでは……
ふっくらつやつやのごはんに、ホカホカと湯気の立つみそ汁――好きなメニューはいろいろあるけれど、私たちを一番“ほっ”とさせてくれるのは、やはりシンプルな「和食」ではないでしょうか? これだけは押さえておきたい、基本の和食レシピを紹介します。 ■ おいしい「ごはん」の炊き方 まずはこれがなければ始まらない、ごはんの炊き方です。 ▽ ふっくらツヤツヤに炊き上げるには?美味しい「ごはん」の炊き方 - はてなニュース 家でお米をとぐ際、ゴシゴシと力を入れてといでいませんか? 力を入れすぎると米粒が割れて味が損なわれてしまうので、たっぷりの水でサッと洗う程度でOKです。上記の記事では炊飯器で上手にごはんを炊くコツや、老舗料亭・京都吉兆嵐山本店の総料理長、徳岡邦夫さんが教える鍋を使ったおいしい炊き方を紹介しています。 炊き方はもちろん、お米の保存状態も味を大きく左右します。おいしく保存する方法については
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1.明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。 ステップの2説明写真2.長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などで食感が残るくらいの粗さに叩く。 3.大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 ステップの4説明写真4.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間通りにゆで、ザルに上げる。水気がきれたらボウルに入れ、麺つゆを加えて混ぜ合わせる。 ステップの5説明写真5.器に(4)を盛って明太子、長芋をのせ、大葉、刻みのりを散らし、卵黄を真ん中にのせる。お好みで分量外の麺つゆをかけて下さい。
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