良く分かるタジン鍋＆レシピタジン鍋レビュー 良く分かるタジン鍋＆レシピでは、タジン鍋の紹介、レシピの紹介を主に行っているサイトです。 タジン鍋という言葉をよく耳にしませんか、２年前あたりからじわっとブームになってきて、ここ最近の蒸し野菜ブームからブレイクした、モロッコ地方の独特の鍋をタジン鍋といます。 その愛くるしい、形も面白いのですが、加水しないで調理できることから、じっくりヘルシーなスチーム料理器具として人気が高まっています。タジン鍋は直火だけではなく、電子レンジで使用することでその調理器具としての機能を１２０％引き出すだけではなく、非常に手軽で簡単においしい料理を作ることができるところが凄い調理器具なんです。 とんがり帽子のようなふたの先は煙突のような形状をしていますが、一般的なタジン鍋も穴は開いていません。食材などの若干の水分があれば、加熱された水蒸気がふたの内部を循環し、素材をいい感じに蒸し焼きしてくれと
