Yahoo!ニュース - ＜新潟・三条市＞「牛乳なし給食」賛成は９割超 反響メール （毎日新聞）
今月１日から「牛乳なし給食」を全小中学校で試行中の新潟県三条市は９日、反響のメールが８日までに市内外から４５７件寄せられ、このうち賛成意見は９割超の４２８件に上ったと発表した。反対意見は５件、その他の意見は２４件だった。 【牛乳なしだとこんなメニューに…】生産者らは反発 市によると、賛成意見は「ご飯に牛乳は合わない」「（栄養を）他の食材で十分に補うことができる」など。反対意見は「牛乳が合うか合わないかは個人的な嗜好（しこう）」などだった。その他の意見として「お茶を出すべきだ」などの提案もあり、国定勇人市長は「理想は一汁三菜で簡潔にするべきだが、お茶くらいはあった方がいいのでは」と述べ、検討する考えを示した。【山本愛】
生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 : お料理速報
生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 2014年11月16日10:00 カテゴリニュース 1: Anubis ★＠＼(^o^)／ 2014/11/14(金) 08:28:08.88 ID:???*.net 生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 2014年11月12日 仕出し弁当方式の中学校給食を本格導入したものの、「冷たい」「おいしくない」などと不満が相次いでいる大阪市で、生徒の約７割が日常的に給食を食べ残していることが、市教委の調査でわかった。健康に配慮したあっさりした味付けは、脂っこいファストフードなどに慣れ親しんだ世代には敬遠されがち。市教委は新レシピを導入するなど、対策に追われている。 市教委は、「成長期に栄養の偏りがないように」として、今年４月、１年生は全員、２、３年生は選択制で、ほぼ全ての市立中で給食を導入した。 ６月末、給食を食べる１２８校の１～３年生、計約２
Yahoo!ニュース - 牛乳の飲み過ぎは健康に悪い？ スウェーデン研究 （ＡＦＰ＝時事）
【AFP＝時事】牛乳をたくさん飲むと、骨が強くなり健康になる──そう医者たちは言うが、英医学誌ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）で29日に発表されたスウェーデン人を対象とした調査では、牛乳摂取量の多い人は、少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が増えるとの結果が示されたという。 ヨーグルトを食べると糖尿病リスクが下がる、英研究 スウェーデンのチームが実施した調査は、39〜74歳の女性6万1000人を対象にした約20年にわたる観察記録と、45〜79歳の男性4万5000人以上を対象にした11年間の観察記録に基づいたもの。参加者が提供したデータには、食事、ライフスタイル、体重、喫煙習慣、運動頻度、教育水準、結婚歴などが含まれる。この期間中、対象者のうち2万5500人が死亡、2万2000人が骨折を経験した。 チームの論文によると、
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