陶芸家やイラストレーター、エッセイスト、カフェなどさまざまなジャンルの作り手が集まる「もみじ市 2016」が、9月17日（土）と9月18日（日）の2日間、多摩川河川敷（東京都調布市）で開催されます。もみじ市は、編集グループ・手紙社が2006年から定期的に開催しているイベント。10周年を迎える今回は「FLOWER」をテーマに、100組を超える作り手が“ものづくりの花”を咲かせます。 ▽ もみじ市 2019 | YEARS 2006年11月にスタートしたもみじ市は、個性豊かなクリエイターが力を合わせて作り上げる「大人の文化祭」として、毎年テーマを変えて開催されています。2014年の「100人の個展」、2015年の「紅白」に続いて、2016年のテーマは「FLOWER」。イベントや作り手を花に例え、10周年の節目に“ものづくりの花”を咲かせるという思いを込めているそうです。 イベントには陶芸、木工

どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいというコスパの高い料理だからです。 そのため自炊する上でこのペペロンチーノが食卓に上がる頻度は極めて高いです。 そして一人暮らしで料理を作る以上やはり「食べる頻度が高いからこそ美味しいペペロンチーノを食べたい！」という欲求が強くなりました。 もしすごく美味しいペペロンチーノを安定した完成率で作ることができれば、日々の食卓が豊かになることは間違いなし、それに美味しいペペロンチーノのレシピ開発の途中で分かったことやノウハウは他のパスタ、ペスカトーレやカルボナーラなどにも応用が効く可能性が十分にあります。 そう気づいてから、以