週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 今日は立冬です。今年は寒くなるのが早いですね。今回は、体を温める効果がある根菜を使った４品をご紹介します。 作り置き４品たたきごぼう ブログ「Just right!」のあきさんの常備菜がおいしそうで、作ってみました。 akisan01.hatenablog.jp 参考レシピはこちら。作ってすぐよりも１日置いたほうが、ごぼうの中まで味が染み込んでおすすめ。家族にも好評でした。あきさん、ありがとうございます！ www.sirogohan.com 材料 ごぼう２００g下ゆで用の塩小山盛り１いりごま、すりごま各大１醤油小４みりん小２酢小さじ２手順 ごぼうをたわしなどで洗い、包丁の背でごぼうをたたき、５ｃｍ幅に切る１のごぼうは、細ければ縦半分、太ければ縦１/４に切る２を一度水につけて、さっとさ