自家製塩ポン酢の作り方!柚子とかぼすを贅沢に使ったレシピ醤油の替わりに塩を使って作る塩ポン酢の作り方です。醤油と比べてあっさりしているので、柚子とかぼすの果汁を贅沢に使い、昆布とかつおのだしをしっかりきかせるのがポイントです。お鍋にはもちろん、ドレッシングにも活躍しますよ。
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自家製塩ポン酢の作り方!柚子とかぼすを贅沢に使ったレシピ醤油の替わりに塩を使って作る塩ポン酢の作り方です。醤油と比べてあっさりしているので、柚子とかぼすの果汁を贅沢に使い、昆布とかつおのだしをしっかりきかせるのがポイントです。お鍋にはもちろん、ドレッシングにも活躍しますよ。
ベストパン殿堂入りを記念して特製シュトレン All About【パン】年末恒例企画「ベストパン」の人気投票では常に4位~1位までの上位にランクインしてきた名店ツオップ。今年2011年から永久ベストパン店ということで、投票対象からはずれることとなりましたが、殿堂入りを記念して、All About読者のためにお取り寄せセットを作っていただきました。
前菜や酒の肴におすすめの豆腐料理には、「豆腐の味噌漬け」や塩をすりこんだ「塩豆腐」などがあります。今回は柚子の香りを加えた上品な塩豆腐をご紹介します。柚子の香りと優しい味わいの塩豆腐をぜひお楽しみください。
おからと片栗粉と水だけで作ったおから団子が、もちもちでしこしこで目を見張るおいしさです。白菜の代わりに、味が淡泊で煮込み料理に適している野菜「冬瓜」を使いました。その他の具材はお好みのものでかまいません。今回は入れてませんが、ささがき牛蒡もよく合います。そして、このおから団子鍋は便秘に効きます。最近どうも調子がよくないと思い当たった方は、今日にでもお試しください。たぶん明日か明後日には、効果のほどが確認できるかと思います。
老け顔を作るシワ・たるみを撃退!最先端美容液の底力シワやたるみが目立つと、見た目年齢を大きく老けさせてしまいます。今、自分の肌で何が起きているのかを知り、肌の老化を食い止めましょう! 年齢とともに気になる肌トラブルといえば、シワやたるみ。「ほうれい線が目立って見える」「フェイスラインがゆるんできた」とお悩みの人も多いのでは? シワやたるみが目立つと、“見た目年齢”を大きく老けさせてしまいます。一刻も早いケアでハリのある肌を取り戻したいところ! 年齢を重ねた肌は、なんとスカスカの状態に!? シワやたるみといった肌トラブルを招く、にっくき「肌老化」。その原因は一体何なのでしょうか? 年齢を重ねると、細胞を生み出す力は徐々に衰え、肌の中の細胞数が減少していきます。例えば、繊維芽細胞は、肌の弾力に深く関係しているコラーゲンやヒアルロン酸、エラスチンを産生する、いわば肌の工場のようなもの。その細胞の
たっぷり根菜の手作りすいとん汁たっぷりの根菜と手作りすいとんで作る、具沢山すいとん汁です。かぼちゃが入って味噌味、薄くのばしたすいとんで、山梨名物のほうとうにも似た味わい。一品でも大満足の食事となります。
アジアを旅行したら、きっと一度は口にしている、インドネシア風焼鳥、サテ・アヤム。甘いソースが口の中に広がり、後からじんわりスパイシーな味わいはクセになります。暑さも手伝って、ビールがとても美味しく感じる一品です。 今回は、手羽中を使用しましたが、一口大にきった鶏肉を数個、竹串にさし、焼鳥の形で作れば、より本格的な雰囲気になります。夏のおもてなしやおつまみ、アウトドアにもぴったりです。 我が家では、パンに使うより、料理に使用する機会が断然多い、ピーナッツバター。甘めな練り胡麻感覚で使います。例えば、豚の角煮や坦々麺、バンバンジーソースなど。ピーナッツの香りと味わいが、いつもの料理をアジアンな雰囲気に。この季節、おすすめしたい調味料です。 今回使用したものは、程よい甘さですが、紙カップで売られているピーナッツバタークリームは、パンにはちょうどいいけれど、料理にはちょっと甘め。ピーナッツバターク
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