冬、秋田に行ってきました。 秋田といえば、日本酒王国。海の幸、山の幸、さぞおいしいことでしょう。是が非でも、それを堪能したいもの。そこで秋田に詳しい日本酒好きの人たちにおすすめのお店を聞き、夜はそこを目指すことにしました。 ちなみに旅の主目的は男鹿「稲とアガベ」の取材です。日本酒業界注目のスタートアップのビジネス論、熱かったです! 日本酒の名店なのに「食堂」?秋田駅にはでっかい秋田犬がいました日本酒マニアの方々からさまざまなおすすめ情報をいただいたなかで、もっとも多くの人が熱烈に推していたのが「永楽食堂」でした。 「食堂…日本酒専門店じゃないのか」というのが、最初の感想。詳しく情報を聞くと「1週間以上前から、できれば1ヶ月くらい前から予約していくべき」とのこと。頭は余計に???の状態に。秋田の食堂は予約していくものなのか、と。 行ってみました。秋田駅から徒歩5分ほどです。時刻は18時ごろ。