バズレシピAdvent Calendar 2023の25日目です。 adventar.org クリスマスイブで張り切ったので、もう疲れた! 込み入った料理はしたくねえ! しかし冷蔵庫には消費期限がギリギリの豚こまと、大量の白菜が眠っておられる! どうする! そんなときに役立つのが、「無水白菜カレー」です。 www.youtube.com 食材としては、ほぼ白菜と豚肉とカレールーがあればいけます。すりおろしニンニクも必要ですが、チューブでええんじゃ。後の調味料は家にあるな!ヨシ! 玉ねぎを切らなくても甘く美味しくなるので、怠いときにめっちゃオススメ。レシピだと甘みのためにお砂糖を追加してるんですが、実はカレールーを甘口のやつにしておけば、お砂糖の工程がなくても全然大丈夫です。我が家は4歳児のためにバーモントカレー甘口のストックが豊富なので、砂糖なしでいけます。 そんなわけで調理工程の様子〜。