人生100年時代が到来しつつあると言われる現代。ストレスを和らげ、友情を育み、プラントベースのの食事をするetc.、9つのルールを実践して健康長寿を目指そう。 健康長寿がウェルネスコミュニティで重要なテーマとなっている。南デンマーク大学による、双子調査から寿命に対する遺伝的要因の寄与率を推定した研究によれば、私たちの寿命に関係する遺伝的要素はわずか20％であり、健康的な生活習慣が大きな違いを生むという。また欧米社会では、都市に住み、長時間座り続け、パソコンやテレビ、携帯に向かう生活が寿命を縮める要因になっているが、専門家はこうした座りがちな生活を「新しい喫煙」と表現している。 また、都市部で蔓延する孤独もメンタルヘルスの観点から、健康長寿に悪影響を及ぼす。ドイツ・ベルリンでは一人暮らしの割合が急上昇、アメリカでも特に18歳から24歳の若者が孤立感を強めているとの報告がある。今や他人と関わり

必要な栄養素をバランス良く効率的に取れるとうたった食品が、健康志向の高まりもあり共働きや子育て中の家庭などの人気を集める。「最適化栄養食」や「完全栄養食」などと呼ばれ、市場規模も拡大。ただ、国の基準を参考に、各メーカーが独自で定義づけているのが実情だ。専門家は宣伝のみに流されず、消費者自らが成分表示を確認するなどして選ぶよう呼びかける。　（古根村進然）

人の老化は漸次進むのではなく、44歳、60歳前後の2期に加齢変化が集中するという研究結果が、14日にオンライン科学誌「ネイチャー・エイジング」で発表された。 この研究は、米スタンフォード大医学部のマイケル・スナイダー教授らが行った。米カリフォルニア州で25歳から75歳までの108人について3～6カ月おきに血液や排泄物、皮膚のサンプルを採取。1～7年間、RNA（リボ核酸）やたんぱく質、胃や皮膚の細菌を調べた。その結果、40代半ばと60代前半に調整障害につながる生体分子の変化が集中していることが分かった。 40代の最初の波で変化が見られたのは、心血管疾患のほか、アルコールや脂質の代謝にかかわる分子。60代に訪れる2度目の波では、免疫調節や腎臓機能、炭水化物の代謝にかかわる分子に大きな変化が出たという。 研究チームは当初、40代の変化は閉経前の女性特有のものかと推測したが、男性でも同様に起きるこ

炭酸飲料、スナック菓子、再構成肉食品、インスタントラーメンなどの「超加工食品」(Getty Images) 54万人を超える中高年齢者のデータを分析した研究によると、「超加工食品（ultra-processed food）」の多い食事に頼っている人は、バランスの取れた食事を心がけている人に比べて、早く死亡する可能性が10％以上高いことが明らかになった。 米国国立癌研究所の研究員で筆頭著者であるエリカ・ロフトフィールドと共同研究者たちは、米国に住む50～71歳の中高年齢者50万人以上の食行動と嗜好を、30年近く追跡調査した。 「加工の程度が高い肉や清涼飲料は、死亡リスクが最も高い超加工食品のグループに分類されることがわかりました。疾病予防と健康増進のために、これらの食品をなるべく摂らない食事がすでに推奨されています」と、ロフトフィールドはプレスリリースで述べている。彼女はこの研究結果を6月2

遺伝子の謎 今一番知りたい100の真実 遺伝子のメカニズムを平易な文章と美しいイラストを多用して解説。最新の遺伝子研究が医学や生物学、あるいは農業や犯罪捜査にどのような影響を与えているか、さまざまな事例を通して紹介。 定価：1,540円（税込） amazon 楽天ブックス

未来に向けて新たな計画を立てるためには、パンデミックによる緊張やストレスを和らげ、エネルギーを再充電する必要がある。「畏敬の念」を抱くことは、そのうえで極めて効果的だ。雄大な景色や複雑で美しいものと出会い、自分の「小ささ」を認識することで、レジリエンスが高まることが数々の研究からわかっている。本稿では、畏敬の念の効果を明らかにするとともに、自分自身がこのような感情を抱くためにどうすればよいのか、マネジャーの立場でメンバーに何ができるのかを具体的に提示する。 私たちは徐々に（多かれ少なかれ）オフィスに戻りつつあるが、パンデミックの緊張はまだ終わっていない。トラウマと緊張の1年を経て過渡期に入ったいまこそ、エネルギーを再充電して、不安を鎮め、ウェルビーイングに努めるための手段が、これまで以上に求められている。 そこで、職場であまり語られることのない強力な介入が一つある。畏敬の念を抱く経験をうな

IVS 2015 Springの本セッションの前に行われたインフィニティ・ベンチャーズLLP・小林雅氏とCampus for H・石川善樹氏による特別対談。書籍『最後のダイエット』を出版したCampus for H・石川氏は、オフィスワーカーの健康について、Googleの社員教育で実践されている、寝ること・体を動かすこと・料理することの3つの要素と仕事との関連性を解説。自然に健康になりながら、仕事のパフォーマンスを高める方法を紹介しました。 予防医学の一番のテーマは「オフィスワーカーの健康」 小林雅氏（以下、小林）：IVS特別番組、今回は……。 ジャン！　『最後のダイエット』でございます。 今回『最後のダイエット』の著者である、石川善樹さんにお越しいただきました。よろしくお願いします。 石川善樹氏（以下、石川）：よろしくお願いします。 小林：僕が石川さんを知ったきっかけはですね、TEDxU

食品に広く添加されている乳化剤の中には、大腸の細菌構成を変化させ、その結果、炎症性の大腸炎を引き起こすものがあることが、マウスでの実験で示された。特筆すべきは、米国では「安全」と見なされ、試験が免除されている化合物であっても、同様の作用が観察されたことだ。 Credit: FUSE/THINKSTOCK 乳化剤は、アイスクリームの食感を滑らかにしたり、マヨネーズの分離を防いでその状態を長持ちさせたりする用途で、広く加工食品に添加されている。米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局は、一般的に用いられている約15種の乳化剤について、哺乳類においてがんのリスクを上昇させる、あるいは毒性を引き起こすという証拠がないことから使用を認めており、またその一部については「一般に安全と見なされる物質（GRAS）」に分類し、食品添加物から除外している。 しかし、ジョージア州立大学（米国アトランタ）の免疫学者

高齢期に向けた健康維持のためにはタンパク質の比率が25％から35％（カロリー換算）の食事を摂ることが最適とみられることを、早稲田大学などのグループがマウスを使った実験で明らかにした。現在の日本人の平均的な摂取比率は13.8％で、肉や魚、豆類といったタンパク質をもう少し多く食べた方が良い可能性を示しているという。 タンパク質と炭水化物、脂質の三大栄養素をバランスよく食べることが健康につながる。早稲田大学人間科学学術院の近藤嘉高講師（基礎老化学）らは「成長期から高齢期までそれぞれの時期に最適な栄養バランスがあるのではないか」と考え、ヒトでは20歳前後に当たる若齢マウス(6月齢) と、40代後半にあたる中齢マウス(16月齢)にタンパク質がカロリー換算で5％、15％、25％、35％、45％ある餌を2ヶ月間与えた。 各餌の脂質の割合は固定し、カロリーをそろえるために炭水化物の比率を変え、体重や食べた

職務の一つとして義務付けられた運動の途中、手を休めて顔の汗を拭くマレーシアの警察官。（PHOTOGRAPH BY MANAN VATSYAYANA, AFP/GETTY IMAGES） 体重計の数字が「肥満」の域に達していたら、減量して健康を改善させなければならないと考える人は多いだろう。しかし、科学的にその考えは正しいとは言えない。 最近のいくつかの研究結果を見ると、体重を減らすことよりも、運動量を増やすなど行動を変化させることの方が健康に良いことが示唆されている。 「体重が高め（高体重）であれば必然的に健康を害し、体重を減らせば改善することを示す有力な証拠はありません」と、米オハイオ州にあるマイアミ大学で心理学の助教を務めるジェフリー・ハンガー氏は話す。ハンガー氏の研究チームは、2020年に学術誌「Social Issues and Policy Review」に発表した論文で、体重に

1週間に1、2日でも8000歩以上歩く人は、歩かない人に比べて死亡率が十数％低下する――。京都大などのチームは29日、こんな研究結果を発表した。習慣的に8000歩以上歩く人の死亡率が低下することは知られていたが、この研究は頻度に着目。週に数日だけでも、全体的な死亡リスクや、心臓・血管系の病気による死亡率が低減する傾向がみられたという。 チームは、米国民を対象にした健康調査のデータを使い、20歳以上の3101人について、1週間で8000歩以上歩いた日数と、10年後の死亡率の関連性を分析した。この結果、8000歩以上歩いた日が1日もなかった人に比べて1、2日歩いた人は14・9％、3～7日歩いた人は16・5％、死亡率が低かった。

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ツナ缶、オリーブ、卵を使った伝統的なサラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）は、完璧なバランスの食事に見えるが、万人に最適な食事とは限らない。（PHOTOGRAPH BY NATASHA BREEN, REDA&CO/UNIVERSAL IMAGES GROUP/GETTY IMAGES） 甘い物を毎日食べているのにまったく太らない友人や、飽和脂肪酸を控えているのに心臓病を患った親族はまわりにいないだろうか。このように、食べ物への反応は人によって異なるが、万人に推奨される食事にはその個人差が考慮されていない。 だが、食事に関して米国で大規模に行われる新しい調査が、この現状に変化をもたらすかもしれない。この調査で得られた知見によって、専門家は各個人に合った栄養を提案できるようになるだろう。 米国立衛生研究所（NIH）は2023年の春から、各個人により適した栄養を提案する「精密栄養（プレシジョン・

ザクロ由来エラグ酸の腸内代謝物「ウロリチンA」の摂取が皮膚の細胞活性を高めることを示唆～第76回日本栄養・食糧学会にて発表～ 株式会社ダイセル(本社：大阪市北区）は、九州大学大学院農学研究院（福岡県福岡市）と共同で、当社が開発した健康食品素材「ウロリチンA」の皮膚に関する機能性についての研究結果を、2022年6月10日～12日に開催される「第76回日本栄養・食糧学会大会（兵庫県神戸市）」（一般演題：2P-09p）で発表します。 ■研究の背景、目的 ザクロの果皮に含まれるエラグ酸の腸内代謝物であるウロリチンAは、損傷したミトコンドリアを選択的に除去するマイトファジー（※1）を誘因する効果が報告されています。本研究では、ウロリチンAの経口摂取を想定した時の皮膚への効果を検証するために、腸管細胞モデル（Caco-2細胞）及び皮膚細胞モデル（HaCaT細胞）を組み合わせた研究を行い、腸管を介した皮

最新の研究によると、水をあまり飲まない人は、慢性疾患になるリスクが高く、体の老化も速まる傾向にあるそうだ。 『eBioMedicine』（2023年1月2日付）に掲載された論文によると、日常的に水分が不足している人は、実年齢よりも生物学的年齢が高い可能性が50%も高くなるという。 日常的な水分不足は健康にどう影響するか？ すでにアメリカ国立衛生研究所（NIH）のチームが、2019年に行った研究で、マウスの水分補給を長期的に制限すると、寿命が6ヶ月短くなることを明らかにしていた。マウスの半年は、人間なら15年に相当する。 そこで今回の研究では、マウスではなく人間を対象にし、水分摂取が健康や老化にが与える影響を調査した。 分析されたデータは、1980年代後半から現在まで続けられている心臓の健康についてのものだ。 この調査では、1万5000人以上の心臓の健康状態を平均25年以上にわたり追跡。その