モノが少ない同僚のお宅を訪問 | 地球のココロ：@nifty
極限までモノを減らした「ミニマリスト」が注目されていると知ったとき、ある家を思い出した。野菜の粉を練り込んだうどんの食べ比べ会場として使わせてもらった同僚の家だ。どれくらい「持っていない」のか、改めて見学させてもらった。 見学を打診した際、うどん試食会のときよりモノが減っていると聞いた。うどんの皿を並べたテーブルや流しにあったパンダの置物、やかんなどを処分したと聞いた。 玉置さんのうどん食べ比べの記事より。パンダとやかんがなくなったらしい 今回は地球のココロ編集部池田とお邪魔した。うどん試食会のときと同様、会社のお昼休みに昼ごはん持参で向かった。 おじゃましまーす（あれ、やかんがある！） キッチンを通りすぎようとしたところで足が止まる。 衝撃的光景。健康診断の書類がすっぽりおさまっている。キッチンですが… 前は気づかなかったが、キッチンにロボットがいた。毎月届くキットを組み合わせていくと完
地球のココロ：ガンが消えたひとに、何を食べたのか教えてもらった
身近な人がガンかも知れないと聞いたその前後で、抗がん剤治療をやめて食べものに気をつかって、小さい子どもと遊んで笑って、規則正しい生活をしていたら転移ガンがなくなった人がいるよという情報を耳にした。なおった！？どうやって？とすごく気になり、その方が何を食べていたか、他にどんなことをされたのか、教えてもらいました。 お話をきかせていただいた林恵子さん。テントウムシ作家でもあるそうです。 ガンの状況を教えてもらいました 林さんのだんなさんは、まず、ガンの3大治療を受けました。外科手術と抗ガン剤・放射線治療のセットです。 2009年1月、食道ガン（ステージ4A）のため、食道すべてを摘出する外科手術をしました。新しい食道は胃の一部を持ち上げて再建しました。 ただ、全部摘出しても、約3センチの転移ガンが右肩（リンパ節）にあって、それが血管にくっついていたため取り除けず、放射線と2クールの抗ガン剤治療
意外に簡単！塩麹入門 | 地球のココロ：@nifty
ご自身が作ったおいしそうな家庭料理を紹介している「あぶかも」というブログで、「塩麹」という聞き慣れない調味料を使った料理が載っていたのだが、これがとても魅力的なのである。そのブログをやっているご本人（以下、あぶかもさん）と会う機会があったので、作り方を伺ってきた。 米麹に塩と水を入れるだけ 塩麹とは、その名前通りに塩と麹を混ぜて発酵させたもの。教えていただいた作り方によると、まず蓋つきの適当な入れ物に米麹１キロ、塩300グラム、そしてヒタヒタになるくらいの水を入れてよくかき混ぜる。材料がシンプルなので、どれもなるべくいいものを使うのが、おいしく作るコツだそうだ。 米麹はあぶかもさんが池田屋醸造から取り寄せた米生麹をいただきました。 蓋をして日陰で常温保存し、毎日軽く混ぜて、麹が吸った分の水を足しながら、ヒタヒタの水位をキープ。 一週間くらいすると、ゴツゴツしていた米麹がお粥のようにとろけて
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今度は東京カルチャーカルチャーで開催！「がんが消えた奇跡のスムージーと毎日つづけたこと」の話をきかせて！トークショーとミニワークショップ 7/19 | 地球のココロ：@nifty
