「ところざわ醤油焼きそば」誕生、市内25店舗で提供（所沢商工会議所） - 日本商工会議所「ところざわ醤油焼きそば」誕生、市内25店舗で提供（所沢商工会議所） 2017年8月 3日 15:27 所沢商工会議所（埼玉県、本橋孝義会頭・所沢資材）は、所沢市の老舗しょうゆ醸造会社・深井醤油と製麺会社・見澤食品、日本料理店・新むさしがコラボレーションし、まちおこしとして開発した「ところざわ醤油焼きそば」を所沢の新ご当地グルメとして盛り上げるべくＰＲしている。今年の3月に新むさし1店からスタートし、6月には取扱店が25店舗に拡大した。 「ところざわ醤油焼きそば」は、「所沢産のしょうゆ」「所沢産の麺」「所沢産の野菜1品以上」を使用することが条件。味付けや調理法は取扱店に任せているため、店ごとに趣向を凝らしたオリジナリティーあふれる焼きそばが次々と誕生した。牛すじ入りや坦々麺風、スタミナ風などさまざまな味を楽しめるだけでなく、野菜を通じて所沢の四季を感じられるところも魅力だ。取扱店は共通のの
