【ニラそば】ひと口でトリコになった冬の『福しん』名物「ニラそば」5辛：パリッコ『今週のハマりメシ』第66回 - ライフ・文化 - ニュース
ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。 それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対し、「自分って天才？」と、心密かに脳内でガッツポーズをとってしまう瞬間でもある。 そんな"ハマりメシ"を求め、今日もメシを食い、酒を飲むのです。 ＊ ＊ ＊ 一部の酒飲み仲間たちが、冬場になると決まってSNSでこんな発言をしているのが、実は毎年気になっていた。 「今年も福しんのニラそばの季節がやってきた！」 「福しん」は知っている。主に東京に店舗展開する中華チェーンで、僕の地元にもある。「ニラそば」はその期間限定メニューで、毎年冬の定番らしい。投稿に添えられた写真を見ると、まぁ、シンプルにニラがたっぷりと入った中華そばのようだ。 たまに家でインスタントラーメンなんかを作る際、冷蔵庫の野菜室を
早朝は生ビールが190円！「福しん上野店」に通い始めたらもう会社なんて行きたくなくなる - ぐるなび みんなのごはん
おはようございます。指圧師の斎藤充博です。 現在、平日の朝の9時。 そして飲みに行く場所は、福しん上野店です。 まさか「福しん」を知らない者はおるまいな？ 念のために確認しておきたい。「福しん」とは東京都と埼玉県を中心に展開してる中華チェーンだ。「手もみラーメン」が一番シンプルなメニューで、値段は390円。どうだ、安いだろう。 ここまではいわば「常識」なのだが、上野店だけがちょっと違っていることはご存じだろうか。 上野店では午前8時から午前10時まで生ビールが190円 それがこのタイムサービス。通常価格390円とそもそも安い生ビールが、半額の190円になる。コンビニで缶ビール350ml買って飲むより安い。 思わず「こらっ」と言ってしまいそうになるが、別に怒ってはいない。あまりのうれしさに気持ちのやり所がないだけである。ご理解いただきたい。 午前9時にもかかわらず店内は賑わっている。周りを見
ラーメンの福しん、頼まれたらなんでもつくる？なぜいつも味違う？手間かけすぎ非効率経営！
東京都内の西武池袋線や西武新宿線の沿線で生活している人なら、誰もが知っているであろう中華料理チェーン「手もみラーメン 福しん」。飲食店としては珍しい青い看板と謎の顔マーク、そして、安くおいしく、確実におなかいっぱいになるメニューの数々は、地元民に愛され続けている。 しかし、「日高屋」「幸楽苑」「餃子の王将」などの大手に比べると、福しんの出店規模はかなり小さい上、目立った宣伝展開もなく、いかにも地味な存在だ。そこには、「地元密着」を掲げ、あえて拡大戦略をとらない同社特有の経営戦略があるという。 そこで、福しんの経営幹部にインタビューを行い、今どき珍しいともいえる良心的な外食チェーンの秘密に迫った。 「地元密着」のために、あえて株式上場を断念 「福しんは、創業当初から直営店舗だけです。現在、1店舗だけフランチャイズがありますが、あまり手を広げない方針でやってきました。実は、日高屋さんの会長と当
ああ、魅惑の「福しん」よ！ （ほぼ）東京ローカル、優しさあふれる中華の世界(全文表示)｜Jタウンネット
東京23区北部に展開する、中華料理チェーン「福しん」をご存じだろうか。東京・池袋を中心に39店舗（2014年6月現在）あり、定食や一品料理はもちろん、「チョイ飲み」にも適しているお店だ。 福しんの看板 福しんの魅力は、なんと言っても「やさしさ」。落ち着いた味付けだけでなく、セットメニューに至るまで、細部にわたって優しさがにじみ出ている。たとえば――。 プラス100円で「半ラーメン」追加 公式サイトを見てみると、まずメニューから優しさが伝わってくる。1杯390円の看板商品「手もみラーメン」をはじめ、490円の「特製タンメン」、450円の「焼豚チャーハン」など、低価格商品がズラリと並んでいる。 低価格なだけなら、日高屋や幸楽苑といったライバルは多いが、福しんの優しさは彼らの比ではない。メニューをよく読むと、「手もみラーメン」なら503.03キロカロリー、「焼豚チャーハン」なら811.78キロカ
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