『絶品イクラとマグロ ＠ジェイ地区』
南テヘランの下町、 ジェイ地区を散策した話を続けます。 人がぎっしり、 大賑わいのこのお店。 天井が洞窟様になっています。 店内を覗くと、 氷の上に丁寧に並べられていたのは、 さまざまな種類の新鮮そうな魚たち！！ エビも美味しそう。 奥は、生け簀。 サケが泳いでいて、 何尾、と指定して買います。 「ラシュトのバザール -魚と肉-」で書いた 燻製魚もありました。 魚卵も！！ 新鮮そうです。 美味しそうです！！ でもって、 マグロもありました！ １尾１８万リアル（約６００円）で買いました。 重さによります。 捌いてくれているところです。 魚卵は、 ゲゼララ（ます）のものだそうです。 この袋分で、１０万リアル（約３３５円）なり。 安っっ！！ というのも、 テヘランでは特に 魚卵を食べる人が少ないので 需要が少なく、 安く買えるんだとか。 同じことが、 牛などの臓物にも言えるそうです。 同じ通りの
『サフラン味のインスタントラーメン』
明日のノウルーズ（イランの正月）を前に、浮足立つテヘラン。 春の陽気の中、皆が旅行に行くので渋滞も大気汚染もなく、 いつもこうならパラダイスなのに！！と思う時期です。 きょうは寝不足だったのに朝からお弁当を作って、公園まで歩いて行ってきました。 そんなテヘランをご紹介するのはまた後日に譲るとして。 きょうは、またしても食べ物の話題です＾＾ イランで売っているインスタントラーメンを食べ比べたことは、 以前「インスタントラーメン事情」に詳しく書きました。 （↑ぜひご参照ください！） 先日久しぶりにスーパーで インスタントラーメン売り場を覗いてみると。 相変わらず、 イランで一番食べられている「ヌードリート」のシリーズが幅を利かせていました。 チキン、ビーフ、ベジタブルにカレー、 スパイシートマトソース（←名前が微妙に変わった）に、 カップタイプ。 （↑これ、以前のブログであまりにまずかったと書
『丸鶏。』
私の家の近くには全然売っていないので、これまでに買う機会がなかったのですが。 テヘランでも中心部や南部に行くと、 こういう鶏の丸焼きを売っているのをよく見かけます。 日本で丸鶏を買うにはかなり値が張りますが、 テヘランでは大体１つ、１２万リアル（約４００円）ほどで買えます。 クリスマスにでも買おうかと思いつつ、機会を逃してきたのですが。 ある時ふと、よく行くスーパーの精肉売り場で、 丸鶏（↓右上）が目に入りました。 外側はサフランで色付けされていて、コショウがかかっているように見えます。 聞けば、「味がつけてあるよ」とのこと。 オーブンで焼くだけなら簡単だし、 大体一つ１４万リアル（約４６７円）だというので、買ってみることにしました。 街中の丸鶏よりは少し小さめです。 グラム売りで、私が買ったものは約１３万リアルでした。 何度か時間を調整しながら焼いてみると… 鶏の脂とともに、なんだか黒い
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